Se você é uma das pessoas que precisa de um lanche, mas quer comer algo saudável, hoje você vai descobrir como fazer beringela e outros chips de vegetais . Além disso, se você acompanhar os chips com molho ou molho caseiro, eles serão uma delícia!

Os chips são um termo americano para se referir a batatas fritas em altas temperaturas. Eles são geralmente em forma de disco, como o corte de batata ou batata é longitudinal.

Este alimento é muito popular nos países ocidentais e pode ser comprado em qualquer supermercado ou supermercado. Mas, se você está procurando algo um pouco mais saudável, é hora de aprender a preparar berinjela e outros chips de vegetais.

Neste caso, a berinjela é um dos vegetais mais utilizados na gastronomia . Além disso, ele contém propriedades nutricionais que fornecem muitos benefícios para o organismo, tais como:

  • É antibacteriano e antiviral devido à presença de flavonóides em seus componentes.
  • Contém vitamina E, ácido fólico e fibra dietética por o que é recomendado para cuidados com a pele, durante a gravidez e para perda de peso.
  • Combate problemas de fígado uma vez que estimula a produção de bílis.
  • Devido ao seu alto teor de água, é considera um vegetal diurético. Perfeito para eliminar toxinas do corpo

Se você adicionar às suas batatas outros vegetais, como pepino, beterraba ou legumes, como cenouras ou abóboras, você terá um aperitivo muito saudável para o lanche.

outros vegetais

1. Chips de berinjela

Você pode acompanhar os chips com molho ou molho de alho, tártaro e até tomate . Além disso, você mesmo pode prepará-los e, desta maneira, você terá a combinação perfeita.

Ingredientes:

  • 2 beringelas médias (500 g)
  • 1 xícara de farinha de trigo (120 g). 2 colheres de sopa de sal (30 g)
  • 1 colher de sopa de pó de alecrim (15 g)
  • 1/2 xícara de azeite (125 ml)
  • 1 xícara de água com gás (250 ml)
  • Papel absorvente

Preparação:

  1. A primeira coisa que você deve fazer é lavar bem as beringelas e depois cortá-las em pedaços muito finos no sentido do comprimento . Em seguida, misture o sal e o alecrim em uma tigela pequena.
  2. Agora mergulhe os pedaços de berinjela na água com gás por 20 minutos, escorra e coloque-os em um prato.
  3. Em seguida, coloque o azeite para aquecer uma panela em fogo médio
  4. Então, mergulhe cada pedaço de berinjela na farinha de trigo e frite até dourar.
  5. Finalmente, quando você tiver pronto todo o c quadris, escorrê-los em papel absorvente, sirva-os em um prato e polvilhe a mistura de sal e alecrim sobre eles

. Chips de pepino assado

O pepino é um vegetal rico em antioxidantes, vitaminas A, B, C e E, fibra dietética e minerais essenciais tais como potássio, magnésio e ferro.

 chips de pepino

Também é ideal para o cuidado da pele, para fortalecer os tecidos conjuntivos do corpo e para melhorar o sistema cardiovascular.

Ingredientes:

  • 2 pepinos (400 g).
  • colheres de sopa de azeite (30 ml)
  • 1 colher de sopa de sal (15 g)
  • 1 colher de sopa de salsa picada (15 g)
  • 3 colheres de sopa de vinagre de maçã (45 ml)
  • 1 colher de sopa de molho de soja (15 ml)
  • Folha de alumínio

Preparação:

  1. Para iniciar, lavar e cortar os pepinos longitudinalmente e colocá-los em um prato.
  2. Em seguida, misture em uma tigela média o vinagre de maçã, juntamente com o azeite, o molho de soja, o sal e a salsa picada
  3. . s de pepino com essa mistura e coloque-os em uma assadeira com uma pequena folha de alumínio .
  4. Para terminar, leve o forno a uma temperatura de 180 ºC por 10 ou 15 minutos até que sejam colocados dourado. Sirva e aproveite

3. Chips de abóbora

 Tigela com chips de berinjela

Abóbora contém vitamina A e C minerais essenciais, como potássio, cálcio e magnésio, ácido fólico e aminoácidos. Além disso, é recomendado para o excesso de peso, constipação, para a pele e gravidez

Ingredientes:

  • 2 xícaras de abóbora (240 g)
  • 1 pitada de páprica (5 g).
  • 1 pitada de pimenta (5 g)
  • 1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
  • 1 pitada de sal (5 g)
  • 1/2 xícara de óleo Girassol (125 ml)
  • 1 spiralizer

Preparação:

  1. Primeiro, pegue os pedaços de abóbora e passe-os pelo espiralizador para dar a forma de batata frita.
  2. Em seguida, misture as especiarias e o sal em uma tigela média e enrole os chips
  3. Em seguida, espalhe a farinha de trigo em um prato e cubra-os com ela
  4. Em seguida, coloque no fogo uma panela com o óleo de girassol e frite as fichas até que estejam douradas.
  5. Para terminar, deixe-as escorrer e esfriar um pouco e sirva. Agora você sabe fazer berinjela e legumes

Nós o encorajamos a fazer todas essas berinjelas e outros chips de vegetais, porque o seu sabor não irá desapontá-lo. Você se atreve a consumir chips muito mais saudáveis ​​a partir de agora?

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