Ao fazer um gratinado de abobrinha e tomate, existem muitas técnicas e receitas possíveis; Em todos os casos, o resultado será uma iguaria gastronômica rica em nutrientes. Além dos benefícios para a saúde, é um sabor atraente e intenso, digno de qualquer celebração.

Vitaminas e minerais fazem do tomate um poderoso antioxidante ; Por seu turno, a abobrinha contém oligoelementos saudáveis ​​

Aqui estão três maneiras de preparar este prato delicioso:

Abobrinha com molho de tomate e gratinado

Ingredientes

  • 2 abobrinha
  • 1 lata de tomates esmagados (250 g)
  • Uma cebola grande
  • ¾ xícara de queijo ralado (150 g)
  • 3 colheres de manteiga (60 g)
  • 3 queijos (50 g)
  • 4 colheres de sopa de óleo azeite (60 ml)
  • Uma pitada de sal

Preparação

  1. Depois de lavá-las cuidadosamente, retire as extremidades da abobrinha, descasque-as e corte-as em tiras de meio centímetro de espessura.
  2. ] Em uma panela com água fervente e sal, coloque a abobrinha. Nós os deixamos por 7 minutos e os drenamos.
  3. Para o molho de tomate, descasque e pique a cebola e coloque em fogo baixo em uma panela com óleo. Adicione o sal
  4. Deite o tomate esmagado e cozinhe em fogo baixo por oito minutos, mexendo freqüentemente. Em uma assadeira untada com manteiga coloque uma camada de queijo ralado, seguida por uma camada de abobrinha e depois outra de queijo ralado.
  5. Coloque uma camada de molho de tomate, adicione outra camada de queijo ralado e os queijos são distribuídos
  6. Para terminar, as colheres de sopa de manteiga são colocadas ao longo da superfície para ajudar a derreter todo o queijo .
  7. No forno, previamente aquecido a 200 C, insira a bandeja e deixe por cerca de 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada e marrom

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Gratinado de abobrinha e tomate

Ingredientes

  • 1 courgette médio
  • 2 tomates
  • Queijo ralado
  • Pão ralado
  • Orégano a gosto
  • Azeite
  • Uma pitada de sal
  • Uma pitada de pimenta

] Preparação

  1. Lave bem a enseada bacia e tomate cortado em fatias.
  2. Coloque-os em uma assadeira untada, alternando os dois legumes.
  3. Espalhe as migalhas de pão e orégano no topo, juntamente com uma corrente de azeite.
  4. polvilhe o sal e pimenta preta antes de adicionar o queijo ralado (em quantidade suficiente para cobrir a bandeja).
  5. No forno pré-aquecido a 180 ° C, colocamos a bandeja e deixe cozinhar por 20 minutos , até o queijo é bronzeado e os legumes são assados ​​

Abobrinha assada com queijo e tomate

Ingredientes

  • 1 abobrinha
  • 2 tomates
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de queijo Parmesão (60 g)
  • Azeite de oliva
  • Uma pitada de sal
  • Uma pitada de pimenta

Preparação

  1. Lave e corte a abobrinha fatiada
  2. Introduza as fatias em uma panela com água fervente e sal por 5 minutos. Em seguida, coloque as fatias em uma assadeira, polvilhe com sal e pimenta a gosto e adicione metade do dente de alho cortado em pedaços muito finos.
  3. Corte o tomate em Fatias e coloque sobre a abobrinha . Sal e pimenta novamente e polvilhe a outra metade do alho.
  4. Adicione outra camada de abobrinha, uma corrente de azeite, sal e pimenta.
  5. Finalmente polvilhe com uma camada generosa de queijo ralado,
  6. Nós assar por 15 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

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Abobrinha com tomate gratinado

Ingredientes

  • ] 2 abobrinhas médias (200 g)
  • Um dente de alho
  • ½ xícara de molho de tomate (125 ml)
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado (60 g)
  • Óleo e sal

Preparação

  1. Após a lavagem, corte a abobrinha em fatias muito finas
  2. Em uma panela, refogue a abobrinha com o alho cortado em fatias. Coloque a cozedura em fogo baixo, cubra e deixe cozinhar até ficarem macias.
  3. Escorra a abobrinha e coloque-as em uma assadeira, levemente untada.
  4. Coloque o molho de tomate. É conveniente dar um toque de açúcar para compensar o sabor ácido do molho de tomate

    . a grelha, até o queijo ficar dourado. A temperatura será moderada, para evitar queimar o queijo.

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