Para começar, tenha em mente que esta receita não é exatamente uma sopa, mas também não é um creme. É um híbrido entre ambos, muito saboroso, fácil de preparar e carregado de nutrientes. Agora, vamos explicar como fazer uma sopa de ervilha cremosa e bacon ou bacon

Benefícios das ervilhas

As ervilhas são leguminosas, como soja ou lentilhas. As leguminosas, como esse tipo de alimento é realmente chamado, são uma boa fonte de proteínas vegetais e carboidratos complexos.

Eles também são ricos em fibras e regulam o colesterol "ruim". Eles também contêm para cada 150 g até 2/3 das necessidades básicas de vitaminas C e K.

As leguminosas nos saciam e nos ajudam a manter a glicose no sangue sob controle o que os torna alimento ideal para diabéticos, pessoas com problemas metabólicos e também para aqueles que tentam perder peso.

Bacon, embora de boa qualidade, é uma carne processada. O consumo habitual de carne processada não parece ser saudável. Use bacon livremente para preparar este prato, mas tente consumir pouca carne processada em sua dieta habitual.

Como preparar uma sopa cremosa de ervilha e bacon

Receita de sopa de ervilha cremosa e bacon [19659009] Ervilhas na sua casca ” width=”500″ height=”375″ />

Você pode estar interessado: 6 receitas que ajudarão o seu filho a comer legumes

Ingredientes:

  • 4 xícaras de ervilhas (480 g)
  • 1 alho-porro (100 g). ] 1 cebola grande (200 g)
  • 8 colheres de creme de leite (120 ml)
  • 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
  • 1 colher de sopa de sal (15 g)
  • ] 1 pitada de pimenta preta moída (5 g)
  • 8 tiras de bacon (175 g)
  • 2 xícaras de água (500 ml)

Preparação:

  1. Comece fatiando as tiras de bacon e coloque-as em uma panela para ferver.
  2. Enquanto cozinham, elas ficarão mais crocantes e um pouco menores.
  3. Uma vez crocantes, retire-os da panela, escorra o excesso de gordura e não apague o fogo.
  4. Na mesma panela que você usou para o bacon, refogue o alho-poró em pedaços e a cebola até que dourem. [19659013] Em uma panela com 1/2 litro de água, temporada, reduza para fogo médio e despeje as ervilhas.
  5. Deixe cozinhar por cerca de 35 minutos, mas se você tiver um pote expresso, o tempo é reduzido para apenas 15 minutos.
  6. Após o cozimento, escorra a água, deixe as ervilhas esfriarem um pouco e depois purê-los para remover traços de pele e tornar a textura mais cremosa.
  7. Coloque tudo de volta na panela e despeje as colheres de sopa de creme.
  8. Finalmente, cozinhe mais 5 minutos a mais fogo lento . Com o tempo, retire da panela, sirva e acompanhe com bacon por cima

Comentarios

comentarios