vão ensinar diferentes alternativas para incorporar a quinoa na dieta das crianças e assim atingir uma ingestão ideal de carboidratos e fibras.

 Como incorporar a quinoa na dieta das crianças? 3 receitas que eles vão adorar

Última atualização: 11 de janeiro de 2022

A quinoa é um dos melhores alimentos com alto teor de carboidratos que podem ser incluídos na dieta das crianças. É considerado um pseudocereal e concentra uma boa quantidade de nutrientes essenciais dentro dele, tornando-se uma excelente opção para crianças. Por isso, vamos lhe oferecer uma série de alternativas saudáveis.

Antes, deve ficar claro que os carboidratos na alimentação infantil são importantes. A taxa de atividade física é alta durante esta fase da vida. Além disso, os açúcares estimulam vias metabólicas com caráter anabólico, ou seja, aquelas que são responsáveis ​​por promover o crescimento.

1. Nuggets de quinoa

Vamos começar com uma receita de nuggets de quinoa . Eles se destacam por sua contribuição de fibra.

Esta substância é fundamental para manter uma boa saúde intestinal como afirma a pesquisa publicada na revista Nature Reviews . Não só previne a constipação, mas também é capaz de ajudar a reduzir a incidência de câncer de cólon. ovos.

  • 1 dente de alho.
  • 1 pedaço de cebola.
  • 6 pedaços de batata.
  • 1/2 xícara de quinoa.
  • Azeite extra virgem.
  • 1 pitada de sal e mais uma pitada de pimenta.
  • Esta receita permite que as batatas sejam incluídas na quinoa, proporcionando assim boas quantidades de energia às crianças.

    Passo a passo

    Primeiro é preciso lavar e descascar as batatas, para depois cortá-los em pedaços pequenos e cozinhá-los em uma panela com água e sal. Eles devem ser cozidos em fogo alto até ficarem macios.

    Em paralelo, coloque mais água para ferver em outra panela com um pedaço de cebola, um dente de alho, uma pitada de sal e a quinoa. Será necessário cozinhar em lume médio até que os cereais cresçam . Neste ponto é escorrido e deixado arrefecer.

    Chegou o momento de formar um puré com as batatas. Para fazer isso, escorra bem e triture. Esse processo pode ser feito com a ajuda de um garfo..

    Em seguida, adicione metade da quinoa ao purê de batata e tempere com sal e pimenta a gosto. Resta apenas formar os nuggets com as mãos e empaná-los no ovo e no restante da quinoa, colocá-los em uma assadeira forrada com papel manteiga e colocá-los a 180 graus Celsius por 20 minutos.



    dois. Salada de quinoa

    Salada de quinoa tem a vantagem de fornecer uma grande quantidade de fitoquímicos com capacidade antioxidante para as crianças. Esses elementos neutralizam a formação de radicais livres e sua posterior acumulação nos tecidos do corpo, o que se traduz em menor risco de adoecer. Isso é afirmado por um estudo publicado na revista Journal of Complementary & Integrative Medicine .

    Ingredientes

    Os ingredientes que você precisará para a salada de quinoa são os seguintes:

    • 1 laranja em fatias
    • 1/2 colher de chá de sal.
    • 1 xícara de pepino picado.
    • 2 tangerinas em rodelas.
    • 1 xícara de grão de bico cozido.
    • 1/4 xícara de cebola picada.
    • 19659018 ] 2 xícaras de quinoa cozida e fria.
    • 1/2 xícara de pistache torrado.
    • 2 xícaras de alface romana picada.
    • 1 par de colheres de sopa de azeite extra virgem.


    Passo a passo

    Preparar salada de quinoa para crianças é muito simples. Você terá que começar colocando a base de grão de bico e quinoa no fundo de uma tigela.

    Imediatamente depois, o restante dos ingredientes bem picados são incorporados, exceto a laranja e a tangerina que são cortadas em gomos. Para finalizar, tempera-se com azeite e sal e mexe-se tudo para que os sabores se integrem.

    3. Quinoa com atum

    Terminaremos com uma opção de quinoa com atum, capaz de fornecer uma boa quantidade de ácidos graxos da série ômega 3. Esses nutrientes são decisivos no controle dos mecanismos inflamatórios no organismo. De fato, seu consumo regular demonstrou diminuir o risco cardiovascular.

    Ingredientes

    Nesse caso, serão necessários os seguintes ingredientes: ​​

    • Maionese.
    • 1/2 xícara de quinoa.
    • ] 1 lata pequena de atum
    • 2 colheres de sopa de salsa picada

    Passo a passo

    Primeiro a quinoa é cozida com água e sal e depois deixada esfriar. É misturado em uma tigela com o restante dos ingredientes e pode ser servido. É possível usar essa preparação como recheio de canapé.

    Ao incorporar o atum nesta receita para crianças, você está dando a elas ácidos graxos da série ômega 3 em seu padrão.

    Preparar receitas com quinoa para crianças [19659012] Quinoa é um pseudocereal muito benéfico para a saúde. Pode ser introduzido regularmente na dieta para melhorar a ingestão de fibras e carboidratos complexos. Além disso, é versátil do ponto de vista culinário. As crianças o aceitarão de boa vontade.

    Finalmente, tenha em mente que para manter um estado de saúde correto, é essencial combinar uma dieta adequada com outros hábitos. Entre eles, destaca-se a prática regular de exercício físico, que terá de ser promovida desde as primeiras fases da vida.

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