Reduzir o açúcar na nossa dieta não é fácil, mas é saudável. Por essa razão, muitos de nós buscam alimentos com baixo teor de açúcar ou que o substituam. Se, além disso, os produtos com baixo teor de açúcar são muito melhores caseiros. Um bom exemplo é uma deliciosa geléia cítrica que não precisa conter açúcar para ter um sabor incrível.

Neste artigo, propomos duas receitas de compota de frutas cítricas com mel e estévia.

Frutas cítricas

As frutas cítricas são fontes abundantes de vitaminas e minerais que devemos incorporar a um estilo de vida saudável.

Os benefícios das frutas cítricas são amplamente conhecidos. Tomos estão conscientes do bem que pode ser feito por um bom suco de laranja, o suco de um limão, algumas tangerinas saborosas …

Os citros pertencem ao gênero de C itrus e seus frutos são Caracteristicamente acídico. Rico em óleos essenciais, eles apresentam, além disso, outros benefícios para a saúde :

  • Eles são fonte de vitaminas e minerais . De fato, entre seus minerais encontramos cálcio, magnésio e ferro. Por outro lado, eles contêm vitaminas como vitamina C, A, B1 e B2
  • Eles protegem o sistema digestivo
  • Eles ajudam a controlar os níveis de colesterol e, portanto , promover a saúde cardiovascular
  • Ajuda prevenir diabetes
  • São aliados na perda de peso
  • Pelo seu conteúdo em vitaminas e minerais, fortalecer o sistema imunológico

Por outro lado, entre os citrinos mais conhecidos, podemos destacar:

  • A laranja
  • O limão
  • A toranja
  • A toranja
  • O limão
  • Toranja
  • O mandarim

Recomendamos que você leia: 10 benefícios de comer frutas cítricas

Marmelada cítrica com baixo teor de açúcar

O que é melhor do que começar o dia com um bom café da manhã? Se, além disso, incluirmos frutas cítricas no café da manhã, muito melhor. Uma maneira deliciosa de incorporá-los é preparar uma saborosa compota de frutas cítricas.

No entanto, sabemos que os doces geralmente contêm muito açúcar, por isso propomos uma receita baixa em açúcar para o café da manhã. ainda mais saudável

Para fazer isso, basta substituir o açúcar por um adoçante saudável ou, melhor ainda, pelo mel. Dessa forma, não apenas estaremos reduzindo a ingestão de açúcares refinados, mas, além disso, estaremos dotando nossa geleia com os benefícios do mel e da estévia.

Receita 1. Citrino marmelada com mel

 Mesa com mel e frutas cítricas
O mel é um ingrediente saudável que proporciona um sabor doce característico às elaborações.

Ingredientes: [19659032] 2 laranjas grandes

  • 3 ou 4 tangerinas
  • 200 ml de água
  • 400 g de mel
  • Canela em pau
  • Preparação

    • Primeiro de tudo, temos a certeza de limpar muito bem as frutas .
    • Então, descascamos as tangerinas e as laranjas e reservamos a casca das laranjas.
    • Em seguida, cortamos as frutas em pedaços pequenos.
    • Então, em uma panela, colocamos as laranjas e as tangerinas juntamente com a casca da laranja e seus sucos e jogamos a água. Nós fervemos tudo por cerca de uma hora.
    • Depois, retire as peles e bata-as no liquidificador até que haja uma textura homogênea sem grumos.
    • Então, coloque a mistura de volta na panela e adicione o mel e a canela Continuamos fervendo por cerca de 15 minutos. Lembre-se de continuar mexendo
    • Finalmente, deixe esfriar. Somente quando a geléia está fria, podemos saber se ela é suficientemente consistente, ou seja, se tem a espessura certa.
    • Por fim, mantemos o congestionamento em potes de vidro e os deixamos esfriar. Depois de aberto, você deve mantê-los na geladeira.

    Recomendamos que você leia: Benefícios da estévia, um adoçante natural e medicinal

    Receita 2. Citrus marmelada com stevia

     Colher com pílulas de estévia
    A estévia contém um índice glicêmico mais apropriado para controlar o açúcar no sangue

    Ingredientes

    • 1 quilo de laranja
    • suco de limão
    • 2 colheres de sopa de stevia
    • Pau de canela

    Preparação

    • limpar as laranjas muito bem e cortá-las em pedaços tomando cuidado para que nada fique branco ou sementes. Reserve as cascas de laranja.
    • Em seguida, esprema as laranjas e cozinhe o suco por cerca de 40 minutos em fogo baixo.
    • Enquanto isso, esprema o limão e misture seu suco com a estévia e as cascas. Laranja .
    • Em seguida, adicione esta mistura de limão, estévia e casca na panela com o suco de laranja e cozinhe por mais 10 minutos.
    • Finalmente, apague o fogo e esmague tudo muito bem no liquidificador (exceto as cascas de laranja)
    • Finalmente, coloque a geléia em uma jarra de vidro
    • Quando está frio, a geléia de citrinos com stevia estará pronto para desfrutar.

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