Reduzir o açúcar na nossa dieta não é fácil, mas é saudável. Por essa razão, muitos de nós buscam alimentos com baixo teor de açúcar ou que o substituam. Se, além disso, os produtos com baixo teor de açúcar são muito melhores caseiros. Um bom exemplo é uma deliciosa geléia cítrica que não precisa conter açúcar para ter um sabor incrível.
Neste artigo, propomos duas receitas de compota de frutas cítricas com mel e estévia.
Frutas cítricas
Os benefícios das frutas cítricas são amplamente conhecidos. Tomos estão conscientes do bem que pode ser feito por um bom suco de laranja, o suco de um limão, algumas tangerinas saborosas …
Os citros pertencem ao gênero de C itrus e seus frutos são Caracteristicamente acídico. Rico em óleos essenciais, eles apresentam, além disso, outros benefícios para a saúde :
- Eles são fonte de vitaminas e minerais . De fato, entre seus minerais encontramos cálcio, magnésio e ferro. Por outro lado, eles contêm vitaminas como vitamina C, A, B1 e B2
- Eles protegem o sistema digestivo
- Eles ajudam a controlar os níveis de colesterol e, portanto , promover a saúde cardiovascular
- Ajuda prevenir diabetes
- São aliados na perda de peso
- Pelo seu conteúdo em vitaminas e minerais, fortalecer o sistema imunológico
Por outro lado, entre os citrinos mais conhecidos, podemos destacar:
- A laranja
- O limão
- A toranja
- A toranja
- O limão
- Toranja
- O mandarim
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Marmelada cítrica com baixo teor de açúcar
O que é melhor do que começar o dia com um bom café da manhã? Se, além disso, incluirmos frutas cítricas no café da manhã, muito melhor. Uma maneira deliciosa de incorporá-los é preparar uma saborosa compota de frutas cítricas.
No entanto, sabemos que os doces geralmente contêm muito açúcar, por isso propomos uma receita baixa em açúcar para o café da manhã. ainda mais saudável
Para fazer isso, basta substituir o açúcar por um adoçante saudável ou, melhor ainda, pelo mel. Dessa forma, não apenas estaremos reduzindo a ingestão de açúcares refinados, mas, além disso, estaremos dotando nossa geleia com os benefícios do mel e da estévia.
Receita 1. Citrino marmelada com mel
Ingredientes: [19659032] 2 laranjas grandes
Preparação
- Primeiro de tudo, temos a certeza de limpar muito bem as frutas .
- Então, descascamos as tangerinas e as laranjas e reservamos a casca das laranjas.
- Em seguida, cortamos as frutas em pedaços pequenos.
- Então, em uma panela, colocamos as laranjas e as tangerinas juntamente com a casca da laranja e seus sucos e jogamos a água. Nós fervemos tudo por cerca de uma hora.
- Depois, retire as peles e bata-as no liquidificador até que haja uma textura homogênea sem grumos.
- Então, coloque a mistura de volta na panela e adicione o mel e a canela Continuamos fervendo por cerca de 15 minutos. Lembre-se de continuar mexendo
- Finalmente, deixe esfriar. Somente quando a geléia está fria, podemos saber se ela é suficientemente consistente, ou seja, se tem a espessura certa.
- Por fim, mantemos o congestionamento em potes de vidro e os deixamos esfriar. Depois de aberto, você deve mantê-los na geladeira.
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Receita 2. Citrus marmelada com stevia
Ingredientes
- 1 quilo de laranja
- suco de limão
- 2 colheres de sopa de stevia
- Pau de canela
Preparação
- limpar as laranjas muito bem e cortá-las em pedaços tomando cuidado para que nada fique branco ou sementes. Reserve as cascas de laranja.
- Em seguida, esprema as laranjas e cozinhe o suco por cerca de 40 minutos em fogo baixo.
- Enquanto isso, esprema o limão e misture seu suco com a estévia e as cascas. Laranja .
- Em seguida, adicione esta mistura de limão, estévia e casca na panela com o suco de laranja e cozinhe por mais 10 minutos.
- Finalmente, apague o fogo e esmague tudo muito bem no liquidificador (exceto as cascas de laranja)
- Finalmente, coloque a geléia em uma jarra de vidro
- Quando está frio, a geléia de citrinos com stevia estará pronto para desfrutar.
