Seguidores de dietas veganas ou vegetarianas encontraram substitutos para a maioria dos alimentos de origem animal. Embora existam muitas diferenças em relação ao aspecto nutricional, em geral, alternativas saudáveis ​​foram encontradas, ideal para preparar pratos tradicionais. Você quer aprender a preparar cremes vegetais?

O creme que é obtido a partir de leite de vaca é geralmente incluído na preparação de dezenas de receitas, devido à sua textura cremosa. Contudo, muitos preferem evitá-lo porque são intolerantes à lactose ou porque, sendo de origem animal, ele não se encaixa em seus padrões de alimentação.

Entretanto, graças a ingredientes como sementes, nozes e coco, é possível fazer cremes vegetais para substituir a versão lácteos sempre que necessário. Essas opções são mais leves, contêm menos calorias e sua contribuição nutricional é muito interessante.

5 cremes de vegetais deliciosos para experimentar

Os cremes de vegetais são produtos que podem substituir creme tradicional Eles muitas vezes têm uma textura semelhante ao creme de leite, mas variam em seu conteúdo de nutrientes e gorduras . Enquanto eles devem ser tomados moderadamente, são saudáveis ​​e podem acompanhar cremes, sopas, produtos de confeitaria e outros

. Creme de coco

Creme de coco é um dos mais utilizados como substituto vegano pela sua textura e contribuições

Um dos cremes vegetais mais populares é o obtido a partir do creme de coco. leite de coco cru. Devido à sua textura cremosa, é o creme de montaria vegan mais usado em sobremesas e tortas. Além disso, ele também vai bem em shakes e cremes vegetais.

Como prepará-lo?

  • Primeiro, pegue meio litro de leite de coco com pelo menos 60% de extrato de coco.
  • Depois, coloque na geladeira por 24 horas
  • Após esse tempo, despeje em uma tigela e bata-a com um batedor de vara
  • Quando montado, adicione-o às suas receitas favoritas

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2. Creme de sementes de abóbora

As sementes de abóbora são conhecidas pela sua contribuição significativa de gorduras saudáveis, aminoácidos e antioxidantes. Devido ao seu leve sabor, é um excelente recurso para a preparação de cremes vegetais e outros produtos veganos . Você pode usá-lo para acompanhar suas saladas ou cremes de legumes.

Como prepará-lo?

  • Primeiro, coloque uma xícara de sementes de abóbora no liquidificador.
  • Então, experimente com algumas colheres de sopa de azeite extra virgem
  • Adicione sal e um copo de água, e continue batendo até obter um creme liso

3. Creme de vegetais com castanha de caju

Castanha de caju
Sua elaboração com nozes permite incorporar ácidos graxos saudáveis, como ômega-3

Um delicioso creme de castanha de caju pode ser útil para desfrutar de sobremesas saudáveis ​​sem remorso. Seu ingrediente básico é uma fonte de gorduras saudáveis, como o ácido oléico, além de proteínas, vitaminas e minerais. Por outro lado, a textura é ideal para cobrir bolos ou encher doces.

Como prepará-lo?

  • Primeiro, coloque os cajus de molho em um copo de água.
  • No dia seguinte, coloque os cajus no liquidificador e esmagamento
  • Adicione uma colher de sopa de suco de limão e um quarto de xícara de água
  • Então, se preferir, adicione meia colher de chá de sementes de baunilha.
  • Para finalizar, bata vigorosamente até obter uma. textura cremosa

4. Creme de semente de gergelim

Um dos cremes de vegetais que você pode desfrutar em um capuccino pastelaria e sobremesas é aquele feito com sementes de gergelim. Esse ingrediente é conhecido por seu alto teor de gorduras mono e poliinsaturadas, que beneficiam a saúde cardiovascular.

Como preparar?

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