Seguidores de dietas veganas ou vegetarianas encontraram substitutos para a maioria dos alimentos de origem animal. Embora existam muitas diferenças em relação ao aspecto nutricional, em geral, alternativas saudáveis foram encontradas, ideal para preparar pratos tradicionais. Você quer aprender a preparar cremes vegetais?
O creme que é obtido a partir de leite de vaca é geralmente incluído na preparação de dezenas de receitas, devido à sua textura cremosa. Contudo, muitos preferem evitá-lo porque são intolerantes à lactose ou porque, sendo de origem animal, ele não se encaixa em seus padrões de alimentação.
Entretanto, graças a ingredientes como sementes, nozes e coco, é possível fazer cremes vegetais para substituir a versão lácteos sempre que necessário. Essas opções são mais leves, contêm menos calorias e sua contribuição nutricional é muito interessante.
5 cremes de vegetais deliciosos para experimentar
Os cremes de vegetais são produtos que podem substituir creme tradicional Eles muitas vezes têm uma textura semelhante ao creme de leite, mas variam em seu conteúdo de nutrientes e gorduras . Enquanto eles devem ser tomados moderadamente, são saudáveis e podem acompanhar cremes, sopas, produtos de confeitaria e outros
. Creme de coco
Um dos cremes vegetais mais populares é o obtido a partir do creme de coco. leite de coco cru. Devido à sua textura cremosa, é o creme de montaria vegan mais usado em sobremesas e tortas. Além disso, ele também vai bem em shakes e cremes vegetais.
Como prepará-lo?
- Primeiro, pegue meio litro de leite de coco com pelo menos 60% de extrato de coco.
- Depois, coloque na geladeira por 24 horas
- Após esse tempo, despeje em uma tigela e bata-a com um batedor de vara
- Quando montado, adicione-o às suas receitas favoritas
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2. Creme de sementes de abóbora
As sementes de abóbora são conhecidas pela sua contribuição significativa de gorduras saudáveis, aminoácidos e antioxidantes. Devido ao seu leve sabor, é um excelente recurso para a preparação de cremes vegetais e outros produtos veganos . Você pode usá-lo para acompanhar suas saladas ou cremes de legumes.
Como prepará-lo?
- Primeiro, coloque uma xícara de sementes de abóbora no liquidificador.
- Então, experimente com algumas colheres de sopa de azeite extra virgem
- Adicione sal e um copo de água, e continue batendo até obter um creme liso
3. Creme de vegetais com castanha de caju
Um delicioso creme de castanha de caju pode ser útil para desfrutar de sobremesas saudáveis sem remorso. Seu ingrediente básico é uma fonte de gorduras saudáveis, como o ácido oléico, além de proteínas, vitaminas e minerais. Por outro lado, a textura é ideal para cobrir bolos ou encher doces.
Como prepará-lo?
- Primeiro, coloque os cajus de molho em um copo de água.
- No dia seguinte, coloque os cajus no liquidificador e esmagamento
- Adicione uma colher de sopa de suco de limão e um quarto de xícara de água
- Então, se preferir, adicione meia colher de chá de sementes de baunilha.
- Para finalizar, bata vigorosamente até obter uma. textura cremosa
4. Creme de semente de gergelim
Um dos cremes de vegetais que você pode desfrutar em um capuccino pastelaria e sobremesas é aquele feito com sementes de gergelim. Esse ingrediente é conhecido por seu alto teor de gorduras mono e poliinsaturadas, que beneficiam a saúde cardiovascular.
Como preparar?
- Para começar, combine duas colheres de sopa de tahini cru (creme de gergelim) com quatro colheres de sopa de água filtrada.
- Bata alguns minutos, até obter um creme macio e grosso.
- Finalmente, adicione um pouco de açúcar ou xarope para adoçá-lo. Lee: Prepare um delicioso creme de cacau vegan e saudável
5. Creme de sementes de girassol
Rico em vitamina E e ácidos gordos, as sementes de girassol constituem uma importante fonte de antioxidantes. As sementes ou sementes de girassol distinguem-se pelas suas contribuição significativa de gorduras saudáveis, zinco, selênio e vitamina E. Esses nutrientes ajudam a melhorar a saúde cardiovascular e contribuem para reduzir o estresse oxidativo. Sua preparação para um creme vegano requintado é ideal para desfrutar em saladas e sanduíches
Como prepará-los?
- Primeiro, molhe as sementes de girassol em um copo de água.
- Em seguida, passe-os para o vau do liquidificador e misture-os com uma colher de fermento de cerveja.
- Processe tudo até obter uma textura cremosa.
Você está procurando alternativas para laticínios? Então anote essas receitas para fazer cremes vegetais. Como você pode ver, eles são fáceis de fazer e podem ser adicionados a diferentes receitas
