O coco é um alimento muito nutritivo e altamente calórico (342 calorias por 100 gramas). Tem grandes quantidades de vitaminas e minerais essenciais. Além disso, fornece fibras, proteínas e carboidratos de baixo índice glicêmico. Por tudo isso, podemos usá-lo para fazer um delicioso sorvete de coco.

Você quer usar esse alimento para fazer deliciosas sobremesas? Anote. Nós ensinamos como preparar um sorvete de coco sem a necessidade de recorrer a laticínios.

Benefícios do consumo de coco

O consumo de alimentos à base de coco ou coco está relacionado a múltiplos benefícios para a saúde ] entre os quais estão:

  • Hidratação : o coco tem um alto teor de água, portanto, seu consumo favorece a hidratação adequada do corpo.
  • Controla a hipertensão : pelo seu conteúdo em potássio, ajuda a regular a pressão arterial
  • Efeito diurético e laxante: graças ao seu alto teor de fibras nos ajudará a evitar a constipação.
  • Reduz o colesterol : a presença de ácido úrico reduz LDL (colesterol ruim) e aumenta o HDL (colesterol bom)
  • Ação antimicrobiana e antifúngica : efeitos que são realçados tanto interna quanto externamente.

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Sorvete de coco e leite de soja

Você pode usar o leite vegetal de sua preferência, adicionando sabores extras à sua receita de sorvete de coco. ] Esta receita é a mais simples de todas e não tem glúten, nem ovos, nem lactose. Além disso, acaba sendo uma receita 100% vegana, então todos vão gostar igualmente. Ele pode ser combinado com frutas cortadas ou xarope de diferentes sabores de sabor.

Ingredientes

Método de preparação

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que a mistura adquira textura espumosa. Um recipiente adequado para baixas temperaturas e congela por três horas.
  • Bata a mistura novamente para deixar o sorvete mais cremoso e congele por pelo menos doze horas.
  • O sorvete está pronto para ser consumido.

com frutas da floresta

 Sorvete com morangos
Esta receita traz o sabor característico das frutas vermelhas, que podem reduzir o teor de adoçantes.

Para esta receita, não usaremos produtos com lactose ou glúten. mas sim ovo. É um pouco mais elaborado que o anterior, mas continua a ser uma textura muito semelhante à do tradicional sorvete

Ingredientes

  • 100 g de morangos
  • 50 g de amoras
  • 50 g de mirtilos
  • 300 ml de leite de coco
  • 2 claras
  • Canela em pó
  • Cana de açúcar ou stevia

Método de preparação

  • Primeiro, com a ajuda de alguns varas, bata as claras até obter textura de malha de neve e adicione um pouco de açúcar. Reserve.
  • Lave e corte morangos, amoras e mirtilos. Esmague todas as frutas em um liquidificador e use um espremedor ou filtro para remover as sementes maiores.
  • Despeje a mistura em um recipiente adequado para resfriado e congele por pelo menos três horas.
  • Coloque em um Eu pego as claras até ficarem firmes para não adicioná-las cru à mistura.
  • Uma vez que você remove a panela do fogo, misture-as com o leite de coco e adicione adoçante a gosto.
  • Despeje a mistura em um balde congele por no mínimo duas horas.
  • Uma vez decorrido o tempo, adicione a fruta congelada e os cubos de leite de coco com clara de ovo a um liquidificador de vidro de alta potência. Bata até obter uma textura cremosa
  • Sorvete está pronto para consumir

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Sorvete de coco e banana

 Banana
O sorvete de banana terá uma textura mais envolvente e atraente.

Esta receita é adequada para dietas veganas e celíacas. A banana congelada criará a base cremosa e dará corpo e textura ao sorvete. Além disso, você pode adaptar a receita e adicionar qualquer tipo de fruta.

Ingredientes

  • 3 bananas
  • 250 ml de leite de coco
  • Coco ralado
  • Mel
  • Açúcar natural ou adoçante

Método de preparação

  • Em primeiro lugar, descasque e corte as bananas. Coloque-os em uma bandeja para evitar que grudem e congelá-los por pelo menos 12 horas.
  • Se quiser adicionar outras frutas, siga o mesmo procedimento: descasque, corte e congele.
  • Coloque as bananas e as frutas escolhidas Adicione o leite de coco e o coco ralado e bata até obter uma textura cremosa.
  • Coloque açúcar ou mel a gosto, embora, se a banana estivesse madura, provavelmente não seja necessário.
  • ] Arrume em um recipiente adequado para frio e congele por algumas horas.
  • O sorvete está pronto para consumo. Você pode adicionar nozes ou sabores de xarope.

Aproveite estas receitas para incluir alimentos saudáveis ​​na dieta de toda a família mesmo para os menores da casa. Sendo tão frescos, eles são ideais para consumir em clima quente e refrescar-se com o poder nutritivo de coco e frutas.

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