Sopas e massas são pratos que dão muita diversão nas cozinhas. Isto é porque eles são fáceis de combinar com outra grande quantidade de comida. Assim, o macarrão é uma mistura de ambos: sopa e macarrão.
O caldo da sopa, por um lado, pode ser obtido com produtos vegetais e animais. Ou seja, ninguém ficaria surpreso ao ver uma sopa de legumes ou, por exemplo, uma sopa cozida com base no caldo extraído de ossos de animais.
Afinal, uma sopa é apenas uma sopa cozimento de produtos em água . O sabor é dado pelos próprios produtos e outros condimentos, como o sal
Além disso, o macarrão, sendo tão fino, é cozido imediatamente. Você pode ter uma sopa de macarrão rica em cerca de 15 minutos
Sendo um produto cozido, a sopa de macarrão é um primeiro prato perfeito para o inverno : é um prato que traz muitos nutrientes para sua combinação de Comida e calor são sempre apreciados quando está frio
Finalmente, a sopa é uma boa maneira de incorporar peixes. Os comensais que não receberem bem esses produtos os comerão sem saber o que estão comendo.
Passos para fazer o macarrão
Nesse caso, faremos alguns macarrões de Málaga. É uma mistura de vegetais e peixes típicos do sul da Espanha.
Como será visto abaixo, e como foi dito ao longo do artigo, uma sopa é uma combinação de ingredientes que podem ou não estar no Combinar bem
Ingredientes
- Uma cebola
- Uma pimenta verde
- 3 dentes de alho
- 2 tomates maduros
- 1 saco de lula congelada (200 g)
- 1 2 filetes de peixe para caldo (200 g)
- ⅔ xícara de ervilhas (100 g)
- 1 colher de chá de colorau doce (5 g)
- 4 xícaras de caldo de peixe (1 litro)
- ¾ macarrão de gordura (150 g)
- 1 folha de louro
- ½ copo de azeite (100 ml)
- Sal
- Pimenta
- Água (o necessário)
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Preparação
- Primeiro, você tem que picar finamente a cebola, as pimentas e os dentes de alho. Com estes ingredientes, faça um molho em uma caçarola com azeite de oliva
- Uma vez tenra, adicione o tomate também picado e mexa constantemente. Deixe refogar por 10 minutos ou, no seu caso, até que estes produtos fiquem macios.
- Enquanto isso, ferva uma caçarola com água fervente com sal . Limpar peixe de peles e ossos: o peixe deve ser limpo na sopa. Se desejar, nesta caçarola você pode incorporar as espinhas do peixe ou ossos para dar mais sabor.
- Em seguida, adicione a páprica doce ao sofrito e mexa. Imediatamente, adicione a água quente ao dito sofrito. Se as lombadas ou a pele foram previamente colocadas na água, você deve incorporar a água com um escorredor de grade. Nenhum espinho, pele ou osso pode ser adicionado à sopa.
- É hora de adicionar o peixe, as ervilhas congeladas e o macarrão . Simplesmente deixe cozinhar por 8 ou 10 minutos ou até que o macarrão esteja perfeitamente cozido
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Outras receitas de sopa de macarrão
Neste caso, vamos fazer uma caçarola típica de sopa de macarrão. É uma receita fácil, que levará cerca de 30 minutos
Ingredientes
- 2 ½ xícaras de macarrão (300 g)
- 1 xícara de carne de porco magra (200 g)
- 4 colheres de sopa de tomate frito (60 ml)
- 1 colher de sopa de cebola sofrito (15 g)
- 1 pimenta verde
- Alho e salsa
- 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
- Sal
- 19659012] Água (o necessário)
Preparação
- Primeiro, marrons a carne em uma caçarola com azeite .
- Adicione a cebola picadinha e pimenta e fritar Mexa constantemente para não queimar
- Para finalizar o refogado, adicione o tomate frito e frite todos os ingredientes por um minuto .
- Enquanto isso, em uma caçarola separada Vá cozinhar os ossos da carne em água salgada. Uma vez cozido por cerca de 10 minutos, adicione o caldo resultante ao sofrito. Adicione também o alho e a salsa
- eleve o fogo, adicione o macarrão e deixe a mistura resultante ferver por alguns minutos .
- Uma vez fervida, deixe ferver com o fogo baixo por 10 minutos. ou 15 minutos.
Então você tem dois pratos de macarrão simples e saborosos. Eles não demoram muito e vão transportá-lo para as refeições no inverno na casa da sua avó durante a infância.
