Vamos mostrar-lhe as melhores receitas para aproveitar as sobras de puré de batata, conseguindo um excelente resultado a nível organoléptico.

Como usar sobras de purê de batata

Última atualização: 22 de maio de 2022

Existe uma série de Aproveitando receitas para sobras de purê de batatas que é bom saber para evitar o desperdício de alimentos. São alternativas rápidas e saudáveis ​​que vão satisfazer a todos, conseguindo também um bom contributo a nível nutricional. Vamos mostrar-lhe como tirar o máximo proveito deles, mas lembre-se: o melhor purê de batata é aquele feito em casa.

Antes de começar, É importante mencionar que para uma alimentação ser saudável, ela deve ser variada e equilibrada. É relevante evitar deficiências de nutrientes essenciais, pois, caso contrário, a eficiência no funcionamento da fisiologia humana pode ser prejudicada.

A seguir, apresentaremos uma série de receitas para aproveitar as sobras de purê de batatas. Pegue papel e caneta e anote-os para tê-los sempre à mão.

1. Bolinhos de purê de batatas

Não desperdice os restos de purê de batatas: há muitas opções para aproveitá-lo.

Com esta preparação, você obterá uma contribuição significativa de fibra. Esta substância provou ser fundamental para manter o bom funcionamento a nível intestinal. Não só consegue reduzir a incidência de constipação, mas também consegue manter a densidade bacteriana da microbiota, otimizar os processos digestivos.

Ingredientes

Os ingredientes necessários serão os seguintes:

  • Meio quilo de batatas avermelhadas cozidas
  • 1 ovo grande batido
  • meia colher de chá de sal
  • 2 xícaras de farinha para qualquer uso
  • 3 colheres de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca branca fresca

Passo a passo

  1. Coloque o purê de batatas em uma tigela.
  2. Misture o ovo, sal e farinha para formar uma massa lisa. Não é necessário amassar muito, pois endurecerá excessivamente.
  3. Leve uma panela grande com água e sal para ferver.
  4. Ao mesmo tempo, forme um cilindro com a massa e corte-a em pedaços pequenos.
  5. Cozinhe cada pedaço na panela por 3-4 minutos.
  6. Quando os bolinhos estiverem prontos, coloque-os em uma peneira.
  7. Prepare um molho colocando manteiga e farinha de rosca. Quando o pão estiver dourado, você tem o molho pronto.
  8. Sirva os bolinhos de batata com o molho.


2. Batata assada com queijo

Nesse caso, a receita pode fornecer uma boa quantidade de proteínas de alto valor biológico. Estes são necessários para evitar problemas relacionados à massa magra, Como evidenciado por pesquisa publicada na revista Pesquisa em Nutrição.

Eles não apenas previnem o catabolismo tecidual, mas também melhoram a recuperação após o esforço físico para evitar a perda de força.

Ingredientes

Para esta receita você vai precisar dos seguintes produtos:

  • 2 colheres de manteiga
  • 1 xícara de aipo fatiado
  • 1 xícara de cebola picada
  • 3 xícaras de presunto picado
  • 1/2 xícara de leite
  • Sal e pimenta moída na hora
  • 4 xícaras de purê de batatas
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de cebolinha verde picada
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • Uma xícara e meia de queijo cheddar ralado

Passo a passo

  1. Unte uma assadeira com manteiga.
  2. Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius.
  3. Derreta o restante da manteiga em uma frigideira em fogo médio e adicione o aipo e a cebola. É importante mexer com frequência até que os legumes estejam macios.
  4. Em seguida, adicione o presunto e continue cozinhando até dourar.
  5. Adicione a sopa, a xícara de leite, sal e pimenta a gosto.
  6. Aqueça levemente o purê de batatas antes de misturar.
  7. Neste ponto, adicione o purê, os ovos e o leite à panela junto com a cebolinha e a salsinha, mas retire do fogo.
  8. Quando os ingredientes estiverem integrados, coloque a mistura em uma assadeira junto com o presunto.
  9. Cubra com o queijo ralado, polvilhe um pouco de pimenta e leve ao forno por 40 minutos até dourar.


3. Hambúrgueres de purê de batata veganos

Para finalizar, apresentamos uma preparação que se destaca por concentrar fitoquímicos de alta qualidade, desta vez de acelga. Essas substâncias neutralizam a formação de radicais livres e sua posterior acumulação nos tecidos do organismo.

O efeito anterior está relacionado a um menor risco de desenvolver patologias crônicas e complexas, de acordo com um estudo publicado em Revista Europeia de Química Medicinal.

Use as sobras de purê de batatas para fazer deliciosos hambúrgueres veganos.

Ingredientes

Os produtos necessários para esta receita são:

  • 2 xícaras de purê de batatas
  • 3-4 folhas de acelga
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta
  • 3 colheres de farinha
  • Uma pitada de bebida de soja
  • 1 colher de óleo de cozinha
  • 1 colher de chá de tempero italiano
  • Farinha de trigo

Passo a passo

  1. Primeiro, cozinhe a acelga em uma panela ou no microondas.
  2. Escorra-os bem e misture-os em uma tigela com o purê de batatas.
  3. Neste ponto, adicione o alho, sal, pimenta e 3 colheres de farinha.
  4. Trabalhe a mistura adicionando um pouco de bebida vegetal, se necessário.
  5. Misture a farinha com os temperos italianos e aqueça o azeite em uma panela.
  6. Divida a massa em bolinhas e forme bolinhos com as mãos.
  7. Cubra-os com a farinha e os temperos dos dois lados e frite-os por 3 minutos de cada lado.

Prepare receitas com sobras de purê de batatas

Como você pôde verificar, É fácil usar purê de batatas para fazer outros tipos de preparações culinárias. Dessa forma, você evitará o desperdício de um ingrediente que pode ser muito útil, além de nutritivo. Contém carboidratos de qualidade e uma porção não desprezível de fibra.

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