Qualquer sobremesa clássica pode ser transformada para caber nestes copos, como o tiramisu, o bolo de queijo, o bolo de cenoura e até o famoso bolo Sacher. Eles também são conhecidos como verrines que na França significa jar, ou ninharias sobremesas formadas por muitas camadas e atualmente também são servidas em um copo. Você se inscreva para a moda?

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Ingredientes para 6 xícaras

Para torta de cenoura:

  • 90 g de fubá
  • 20 g de amido de milho
  • 9 g de levedura
  • 10 g de pó de linho [19659013] 60 g de açúcar completo
  • 100 g de suco de cenoura
  • 40 g de cenoura ralada
  • 100 g de leite de soja
  • 20 g de azeite
  • 3 g de canela [19659013] 1 g de noz-moscada
  • Uma pitada de sal

Para caramelo:

  • 100 g de leite vegetal
  • 25 g de arroz integral cozido
  • 20 g de datas
  • 1 g de baunilha

Para cenouras em calda:

  • 100 g de água mineral
  • 50 g de açúcar
  • 50 g de cenouras
  • Um ramo de alcaçuz

Preparação (1

Para o bolo de cenoura :

  1. Misture as cenouras até que o suco necessário seja obtido de um lado e a polpa do outro.
  2. Misture o resultado obtido com leite de soja e azeite, e adicione todos os sólidos peneirados. Especiarias podem variar de acordo com o gosto.
  3. Asse em 175 º C em um molde por cerca de 15 minutos.

Para caramelo :

  1. em uma panela, o caramelo de uma bebida vegetal fria com tâmaras e arroz, até ferver.
  2. Em seguida, esmague com uma mistura turfa ou processador de alimentos e deixe

Para cenouras em calda:

  1. Prepare uma calda com água e açúcar. Ferva até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  2. Deixe por um minuto junto com o alcaçuz em fogo baixo.
  3. Descasque as cenouras e adicione-as à calda . Deixe a cenoura cozinhar por cerca de 30 segundos.

Para a montagem:

  1. Corte o bolo do bolo, a cerca de 2 cm do lado.
  2. Na base de um copo plano coloque um generosa colherada de toffeey serve cerca de 3 dados de bolo de cenoura junto com 3 meias cenouras deixe esfriar

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