Embora o cordeiro não seja um tipo de carne muito popular, se for cozido corretamente, terá uma textura e sabor inigualáveis. Então, descubra como fazer um delicioso cordeiro com ameixas e amêndoas.

Neste artigo, compartilhamos esta receita saborosa e nutritiva passo a passo para que você não tenha dúvidas. Continue lendo

Carne de cordeiro

O cordeiro é uma variedade de carnes vermelhas preparadas principalmente no Mediterrâneo, na Índia, na Argentina e em algumas partes da China. É rico em proteínas, vitaminas do complexo B e minerais essenciais, como ferro, fósforo e zinco. Além disso, é perfeito para:

  • Tratar anemia.
  • Produzir glóbulos vermelhos.
  • Fortalecer o sistema imunológico.
  • Combater os radicais livres que geram o envelhecimento. 19659009] Ameixas

    Quanto às ameixas, elas se destacam pelo seu alto teor de vitaminas A e C. Elas também são ricas em fibras e minerais essenciais, como potássio, cálcio, ferro e magnésio. Além disso, eles funcionam como antioxidantes naturais.

    Prevenir e tratar a anemia, fornecer energia, melhorar problemas digestivos, como constipação e combater a tosse e bronquite. Também elimina fluidos corporais e tem um grande efeito laxante que facilita a digestão.

    Amêndoas

    As amêndoas, apesar de seu alto teor de gordura, são muito saudáveis ​​e nutritivas. Eles são ricos em fibras e proteínas, vitamina B2, vitamina E, fósforo, magnésio e manganês .

    Eles também contêm propriedades antioxidantes que nos protegem de certas doenças Eles ajudam a controlar o açúcar no sangue, melhorar a pressão arterial e reduzir o colesterol ruim (LDL). Eles também são perfeitos para perda de peso, sendo um alimento que proporciona uma sensação de plenitude.

    Não perca esta receita caseira que é muito simples de fazer, mesmo se você pensar o contrário. Descubra esta maneira criativa e divertida de preparar um delicioso cordeiro com ameixas e ameixas

    Descubra: Como as ameixas ajudam o nosso corpo?

    Delicioso borrego com ameixas e amêndoas [19659000] 19659018] Bandeja com lombo de cordeiro cru ” width=”900″ height=”600″ />

    Deve-se notar que o cordeiro é geralmente um prato preparado em festividades na maioria dos países. No entanto, esta variação pode ser elaborada em qualquer época do ano . Além disso, a receita é feita com ingredientes simples que você pode comprar em qualquer lugar.

    Se você quer que o sabor deste delicioso cordeiro seja incomparável, recomendamos marinar com um pouco de vinho e especiarias algumas horas antes cozinhe Armazenar na geladeira para acelerar o processo

    Ingredientes:

    • ½ perna ou ombro de carneiro pequeno (800 g).
    • 2 cebolas. 1 pimenta vermelha
    • 1 pimenta verde
    • 2 cenouras
    • 1 cabeça de alho
    • 2 colheres de sopa de sal (30 g)
    • 1 colher de sopa de pimenta (15 g). 19659006] ½ colher de chá de pó de caiena (8 g)
    • ½ colher de chá de cominho (8 g)
    • 1 colher de chá de orégano (15 g)
    • 4 colheres de chá de azeite extra-virgem (60 ml
    • 1 xícara de vinho tinto (250 ml)
    • 1 xícara de caldo de legumes (250 ml)
    • ½ xícara de amêndoas (60 g)
    • 1 xícara de ameixas (200 g)
    • ½ xícara de abóbora em tiras (100 g)
    • Papel de embrulho
    • Folhas de hortelã (para decorar).

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    Preparação de marinada:

    1. Primeiro molho ar, você deve osso e pique o cordeiro e esmague alguns dentes de alho.
    2. Em seguida, coloque as peças em uma bandeja. Despeje metade do copo de vinho tinto e adicione um pouco de sal, pimenta, orégano, cominho e alho.
    3. Finalmente, cubra com papel de embrulho e leve à geladeira no fundo da geladeira menos de 2 horas para ser marinho

    Preparação do cordeiro:

    1. Para começar, corte fatias de cebola e cenoura de 2 cm . As pimentas devem ser cortadas em tiras longas.
    2. Em seguida, coloque uma panela grande ou panela em fogo baixo com um pouco de azeite extra virgem.
    3. Em seguida, adicione os legumes na panela e refogue com o Depois, quando o tempo da marinada tiver passado (você deve calcular corretamente), adicione os pedaços de cordeiro à panela e refogue até dourar.
    4. Derramar o restante do vinho tinto e adicione o caldo de legumes. , ameixas secas e pó de caiena. Mexa, cubra e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
    5. Ao mesmo tempo, coloque uma panela com um fio de azeite e frite as amêndoas até que estejam assadas.
    6. Em seguida, adicione a abóbora em tiras e espere até que estejam macias.
    7. Misture tudo na panela onde você tem o cordeiro, recapitular e deixe caramelizar .
    8. Finalmente, retire do fogo, espere esfriar um pouco e depois serve. Você pode acompanhá-lo com um pouco de salada. Decore com algumas folhas de hortelã e desfrute de um delicioso cordeiro

    • Liu, Z., Lin, X., Huang, G., Zhang, W., Rao, P., & Ni, L. (2014). Efeitos prebióticos de amêndoas e peles de amêndoa na microbiota intestinal em humanos adultos saudáveis. Anaeróbio https://doi.org/10.1016/j.anaerobe.2013.11.007
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