Indo dormir depois da digestão traz múltiplos benefícios, mas escolher o que comer à noite é essencial, tendo em mente, claro, que jantares leves não significam ir para a cama com fome

No jantar não concordam comida pesada, refeições pré-cozidas pratos muito picantes ou alimentos fritos, para evitar desconforto no estômago . E se tivermos problemas para dormir, temos que evitar bebidas com cafeína ou sobremesas com muito açúcar, já que elas ativam o cérebro.

Propomos isso receita simples e saudável

  • Creme depurativo de espargos verdes

 Creme depurativo de espargos verdes

Ingredientes para 4 pessoas

  • 150 g de orecchiette (massa)
  • 200 g de xixi descascado fresco
  • 50 g de pinhões levemente torrados
  • Algumas folhas de foguetes
  • 50 g de queijo vegan

Para o creme:

  • 1 alho-porro
  • 1 molho de espargos selvagens
  • 250 g de couve de espinafre
  • 800 ml de caldo de legumes caseiro
  • Sal
  • Pepper
  • azeite de oliva extra virgem
 3 ideias para cozinhar saudável e sem problemas

Preparação

  1. Limpa os vegetais s e cortar o alho-poró em julienne
  2. Em uma caçarola untada com 3 colheres de sopa de óleo, refogue o alho-porro por 5 minutos em fogo muito macio, adicione os aspargos picados e espinafre, sal e pimenta e cubra com o caldo. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
  3. Esmague tudo e passe por uma peneira chinesa.
  4. Cozinhe ervilhas por 10 minutos.
  5. Hierve a pasta em água salgada o tempo marcado pelo fabricante (al dente) e escorrido
  6. Sirva o creme em taças ou pratos, divida a massa, pinhões e ervilhas como um avantajado decorar com folhas de foguete, polvilhe o queijo por cima e prepare-se!
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