Há muitas maneiras de combinar espinafre e queijo. No entanto, ao apresentar lanches em uma reunião, um bom creme pode ser a grande solução. E qual é a vantagem? que, ao contrário das preparações que exigem o preenchimento, um creme para barrar é mais apetitoso, viciante e consegue pegar todos os comensais; Além disso, é preparado em menos tempo.

Este creme também é conhecido como ' dip de espinafre e queijo' então você pode encontrá-lo mais familiarizado agora. O segredo para torná-lo suculento é integrar a quantidade correta dos ingredientes básicos e temperar com sal, pimenta do reino e alho fresco. Este simples passo é o que marca a grande diferença entre um creme saboroso e um refrigerante.

Aqui apresentamos a receita clássica de creme de espinafre e queijo, que você pode preparar em menos de meia hora. Então, junte os ingredientes, limpe a área da sua cozinha e comece a trabalhar. Chegou a hora de verificar se você pode preparar este creme num piscar de olhos

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Ingredientes

  • 1 embalagem de espinafre (500 g)
  • ¼ xícara de creme de leite (50 g)
  • ¼ xícara de queijo parmesão (50 g)
  • 2 ou 3 dentes de alho fresco
  • ¼ xícara de queijo mussarela (50 g)
  • Condimentos: sal e pimenta preta
  • ] Opcional: 1 ramo de aipo fresco (20 g)

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Preparação

  1. Em uma panela com água, coloque o espinafre para cozinhar. Antes de ferver, adicione uma pitada de sal .
  2. Depois de ter preparado o espinafre, escorra bem com um coador.
  3. Além disso, continue a ralar ambos os queijos. No final coloque a maior parte do queijo ralado em um prato e reserve uma pitada em outro .
  4. Em uma tigela, coloque o espinafre com o creme e misture com a varinha. Você deve obter uma mistura homogênea.
  5. Pique o alho e o aipo em pedaços pequenos e depois adicione-os ao creme de espinafre juntamente com o queijo ralado. Bata novamente para que todos os ingredientes estejam bem integrados
  6. Adicione um pouco de sal e pimenta (desta forma, você pode corrigir quantas vezes for necessário). Remova
  7. Polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima e sirva.

Este creme de queijo e espinafre pode ser espalhado em biscoitos, pão, mandioca, tortilhas, nachos, palitos de vegetais crus e outros petiscos. Tudo vai depender do nosso gosto (e dos nossos convidados, é claro). No entanto, é recomendado para desfrutar com pão pita frita uma vez que esta é uma entrada muito rica e viciante.

Variantes de creme de queijo e espinafre

A variante americana deste creme é preparada com cream cheese e com menos alho. O aipo é completamente dispensado. Em vez disso, acrescenta:

  • 1 pitada de paprica picante
  • Pedaços de corações de alcachofra
  • 2 colheres de maionese (40 g)
  • 2 de creme de leite (30 ml)

Deve notar-se que , nessa variante, você precisará usar o forno.

Por outro lado, há uma variante espanhola do creme que, ao contrário do anterior, reforça o sabor do alho (em vez de um par de dentes , usa dois alhos inteiros) e inclui queijo semi-curado. Portanto, este creme se tornará muito mais intenso e um pouco mais denso.

Para prepará-lo, você precisará de:

Creme de espinafre e queijo, versão espanhola

Ingredientes

  • 2 alhos
  • 2 ½ xícaras de cream cheese (300 g)
  • ¾ xícara de queijo semiduro (150 g)
  • 2 xícaras de espinafre fresco (80 g)
  • Condimentos: sal (a gosto)
  • Opcional: salsa

Preparação

  1. Lave o espinafre e coloque-os para cozinhar em uma panela com água. Depois de prepará-los, escorra-os e deixe-os esfriar por um minuto à temperatura ambiente.
  2. Além disso, descasque e pique o alho (em pedaços não muito pequenos).
  3. Em uma tigela, coloque os queijos, o espinafre eo alho Com a ajuda da varinha, combine tudo bem até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione um pouco de sal e bata novamente. No final, você pode decorar com um raminho de salsa fresca

Esta variante de creme de queijo e espinafre é muito boa com pão, mas também pode ser apreciada com outros petiscos crocantes.

É para criar um contraste entre o creme e uma base de biscoito doce por exemplo. Maria cookies são uma boa opção. Também pode ser servido com algumas bengalas de batata

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