O verão e o bom tempo são o momento ideal para as saladas, quando são mais consumidas pelo seu toque leve e refrescante. No entanto, oh, lembre-se da necessidade de também tomar essas preparações ao longo do ano
Uma alternativa para sair do comum e variar os sabores, é experimentar estas receitas de saladas de maçã verde e aipo, que são realmente deliciosas.
A acidez da maçã verde combina perfeitamente com o aipo dando à salada um sabor original. Além disso, maçã e aipo são os companheiros perfeitos para aqueles que estão cuidando da linha ou querem comer ricos e saudáveis
Benefícios do consumo de maçã verde e aipo
A maçã verde é uma fruta antioxidante ; Ele contém flavonóides, fibras e uma grande quantidade de vitamina C. Seu consumo beneficia a saúde do coração, dos ossos e ajuda os dentes e a pele a ficarem radiantes. Produz uma sensação de plenitude, e é por isso que é recomendado em dietas para perder peso.
Por sua vez, o aipo é uma fonte de vitamina K, ácido fólico, potássio e fibra; Não contribui com calorias. Suas propriedades o tornam benéfico na redução do colesterol e da pressão arterial.
O aipo promove a perda de peso e a digestão . Com seus antioxidantes, tem um efeito antiinflamatório, e é por isso que é recomendado para pessoas com artrite, asma e reumatismo.
Como podemos ver, a salada de maçã verde e aipo não é apenas deliciosa, também é boa para se manter saudável. As seguintes receitas têm estes dois ingredientes como protagonistas, com algumas variantes para tentar escolher o que combina melhor com o paladar da família
Receita de maçã verde e salada de aipo
Esta maçã verde e salada de aipo É fácil e rápido de preparar . Ele serve como guarnição de peixe e carnes brancas e também para comer como um arranque.
Ingredientes para 4 pessoas
- Um bando de aipo (100 g)
- 2 maçãs verdes
- Suco de limão (a gosto) )
- Azeite (a gosto)
- Sal e pimenta (a gosto)
- 5 nozes
- 5 folhas de hortelã
- 2 colheres de sopa de outras nozes picadas (30 g)
- Maionese (a gosto) (opcional)
Preparação
- Lave o aipo e retire as folhas e as partes secas. Extraia os fios e corte em pequenos quadrados
- Lave as maçãs. Cortá-los ao meio e tirar seus corações; corte-os em pequenos dados também. Polvilhe com um pouco de suco de limão para evitar a ferrugem .
- Corte as nozes, nozes e misture tudo em uma tigela Tempere com hortelã picada, azeite, sal e pimenta. 19659013] Uma alternativa para vestir a salada é usar maionese. Também no momento de servir pode ser polvilhado com algumas amêndoas e amendoim em filetes.
Outra maneira diferente para temperar esta salada é o seguinte:
Ingredientes
- 5 colheres de sopa de mostarda Dijon (100 g)
- 3 colheres de chá de mel líquido (15 ml)
- 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
- Sal e pimenta (a gosto)
Preparação
- Misture em uma tigela Mostarda de Dijon com os ingredientes restantes e batida até bem misturado
- Receita de salada de maçã verde e aipo
Nesta receita, outros ingredientes são incorporados o abacate, que adiciona cremosidade à salada ; o toque gourmet é dado por camarões e surimi. Uma placa de entrada para surpreender os convidados.
Ingredientes para 6 pessoas
- 3 maçãs verdes (tipo Granny Smith )
- 1 cacho de aipo
- 1 cebola pequena
- ½ abacate
- ] Suco de 1 limão
- Alface
- 2 xícaras de camarões descascados e congelados (300 g)
- 10 barras de surimi
- 3 colheres de sopa de maionese (60 g)
- Sal (a gosto)
Preparação
- Descasque as maçãs e remova os seus corações. Corte em pequenos dados, polvilhe com suco de limão para que não enferrujam e reserve.
- Retire os fios do aipo e corte-o primeiro no sentido do comprimento e depois na largura, em dados do mesmo tamanho da maçã. Reserve
- Descasque o abacate, remova o osso e corte-o em cubos. Polvilhe com o suco de limão e reserve …
- Descasque a cebola e pique finamente. Limpe e pique o surimi e reserve.
- Blanch os camarões em água fervente com sal por um minuto. Retire e deixe esfriar em água gelada; escorra bem e corte-os em três
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes. Tempere com sal. E adicione a maionese. Unir bem para vestir a salada
- Sirva, decorando cada porção com folhas de alface cortadas em tiras.
