A coisa maravilhosa sobre fazer pratos de café expresso é que eles são ideais para não estar na cozinha por muito tempo e, portanto, ser capaz de investir em outras atividades. No entanto, isso não significa que no momento em que você se dirigir para ser receita de salmão e tartare de abacate não aplique a dedicação que você merece.

É hora de quebrar a rotina de comprar lanches ou bugigangas na rua e encher o corpo com gorduras, colesterol ruim (LDL), glutamato monossódico e outros elementos que estão presentes em alimentos com alta incidência na pré-fabricação. A alternativa é muito mais saudável, deliciosa e com importantes valores nutricionais que não devem ser passados ​​de ânimo leve.

Nesse sentido, o bom de fazer essa receita de tártaro de salmão e abacate é que você recebe pequenas quantidades de energia que são valiosas para o organismo em uma preparação extremamente simples. Ao combinar os benefícios do salmão com o abacate nutritivo e cremoso, você não pode esperar menos.

Além disso, você também pode usar esta receita como um café da manhã rápido ou se preferir como parte de um lanche para complementar sua carga calórica. dia sem parar muito nas consequências. Não levará mais de 20 minutos de ter todos os ingredientes em cima da cozinha para sentar no seu sofá ou mesa e começar a prová-los. Simplesmente, é tão simples de executar que vale a pena o esforço.

Por outro lado, se você é um amante de peixes, é uma desculpa perfeita para você não perder a oportunidade de fazê-lo. Mesmo se você se sentir um pouco tentado e quiser, você pode adicionar um pouco de sabor extra extra. Experimente um creme caseiro ou um molho especial que você não pode resistir. Tudo é bem-vindo com o tartare de salmão e abacate

Descubra a receita de tartare de salmão e abacate mais simples

Propriedades do salmão e do abacate

É o mesmo que com todas as receitas. Literalmente cada elemento que contém é o que os torna ideais ou descartáveis ​​. Lembre-se, uma vez que esta preparação é pequena, é importante saber o que você obtém:

Salmão

  • Ideal para a saúde do coração.
  • Tem propriedades anti-inflamatórias.
  • Recomendado para uma óptima saúde ocular. 19659011] Reduz o risco de câncer
  • É rico em ácidos graxos ômega 3 e oligoelementos essenciais para o corpo

O abacate

  • é saciante
  • É uma ótima fonte de ômega 3 e oligoelementos. 19659011] Fortalece o sistema imunológico
  • Contém fibras e é ideal para combater a constipação ou problemas relacionados à digestão pesada.
  • Devido ao seu alto teor de ácido fólico, é adequado para mulheres grávidas

Você sabia? O que é o glutamato monossódico? Riscos para a Saúde

Receita de tártaro de salmão e abacate

Ingredientes

  • 1 fatia de salmão sem pele ou espinhos (cerca de 400 g)
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml)
  • 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
  • ½ colher de sopa de suco de limão (8 ml)
  • 1 colher de sopa de molho de soja (15 ml)
  • 2 tomates pequenos
  • 1 colherada de molho inglês Worcestershire (15 ml)
  • 1 abacate grande
  • 2 raminhos de cebola verde
  • 1 pitada de sal

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Preparação

  1. , você deve começar a lavar muito bem o salmão e depois tentar filetá-lo com uma faca afiada.
  2. Lembre-se, é importante cumprir o passo anterior porque, se você não tiver um bom utensílio de cozinha, o peixe pode Esmagar em vez de ficar preso
  3. Agora, uma vez que o salmão está pronto, você deve passá-lo para um tigela média para temperá-lo adequadamente com molho de soja, sal, suco de limão, azeite, vinagre de maçã e molho Inglês
  4. Importante: tente não abusar de sal ou molho de soja porque senão o resultado será um tártaro muito salgado e não é a idéia.
  5. Em seguida, deixe o salmão mergulhar na tigela. Leve à geladeira por 30 minutos e, em seguida, retire
  6. Enquanto isso, pique finamente. Lembre-se de remover as sementes de tomate
  7. Você deve fazer um purê pequeno com a cebola verde, tomate e abacate . Para isso, você precisa escaldar o tomate por 1 minuto: assim você poderá separar a pele da polpa.
  8. Depois, você adicionará o resultado ao salmão. Se você quiser, é hora de corrigir o ponto de sal.
  9. Finalmente, você vai misturar tudo. Ou seja, o salmão com a preparação de abacate, cebolinha e tomate até bem integrado. Depois, você levará para a geladeira por 30 minutos e com o tempo você será capaz de consumir

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