Para muitos, é difícil imaginar uma lasanha vegana, isto é, sem queijo ou molho béchamel. No entanto, uma lasanha vegana pode ser tão saborosa quanto a tradicional, e inclui queijo vegan e bechamel. Além disso, por conter vegetais, é um prato rico em vitaminas e nutrientes. Você sabe como prepará-lo? Compartilhamos duas receitas

Como fazer uma lasanha vegana

Uma lasanha vegana deve ser caracterizada como não contendo nenhum produto de origem animal. Portanto, a fim de preparar uma lasanha deste tipo, muitos pensam que devemos fazer sem queijo, béchamel e manteiga.

No entanto, existem outras maneiras de preparar e desfrutar de uma lasanha vegan tão deliciosa que all absolutamente todos, mesmo os não-veganos, vão chupar os dedos e querem repetir

De fato, há muitas maneiras de preparar uma deliciosa lasanha, e não apenas a tradicional bolonhesa. É um prato verdadeiramente versátil e, nesse sentido podemos perfeitamente preparar uma lasanha vegana: só com vegetais, com queijo vegano, béchamel vegano e manteiga vegetal.

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1. Lasanha de legumes com bechamel vegan

A primeira alternativa para desfrutar de uma lasanha vegana envolve a preparação de um bechamel com ingredientes de origem vegetal. Ainda não está testando? Siga as instruções e aproveite com toda a sua família

Ingredientes para lasanha

  • Placas de lasanha
  • Queijo ralado vegan

Para recheio

  • Cogumelos (300 g)
  • 1 berinjela
  • ] 1 abobrinha
  • 2 cebolas
  • 1 pimenta vermelha pequena – média
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • Pimenta
  • Sal

Para bechamel vegan:

  • 4 xícaras de leite vegetal sem açúcar (1 litro)
  • 5 colheres de sopa de farinha
  • 1 colherada de manteiga vegetal
  • Noz-moscada
  • Sal
Com 100% de ingredientes veganos podemos desfrutar Uma deliciosa lasanha com bechamel. Simplesmente delicioso!

Preparação do bechamel

  • Primeiro, adicione todos os ingredientes em uma panela. Se você quiser, pode peneirar a farinha primeiro para ter certeza de que aparecerão menos pedaços.
  • A seguir, deixe ferver e mexa constantemente para garantir que a mistura seja espessa e homogênea e sem grumos. [19659011] Finalmente, retire do fogo e reserve

do recheio

  • Primeiro, lavamos e descascamos bem todos os legumes. Além disso, cortamos em pedaços pequenos
  • Em seguida, colocamos em uma panela um fio de azeite e refogamos todos os legumes, acrescentando pimenta e sal a gosto. Fritamos tudo até dourar.

Da lasanha

  • Dependendo das placas que compramos, devemos prepará-las de acordo com as instruções. Algumas requerem fervura, outras podem ser colocadas diretamente no forno … Leia as instruções da embalagem e as prepare.
  • Enquanto isso, você pode pré-aquecer o forno a 180 graus.
  • Quando as placas estiverem prontas, em uma assadeira, colocaremos uma camada de placas de lasanha e, em seguida, uma camada de recheio.
  • Depois, repetiremos a mesma operação: uma camada de placas de lasanha e uma placa de recheio.
  • Assim, continuaremos até não restarem mais pratos.
  • Depois, despejamos o béchamel sobre a última camada e, mais tarde, sobre o queijo vegano
  • . Finalmente, introduzimos a bandeja no forno durante cerca de 15 minutos, até dourar
  • Agora você pode saborear uma saborosa lasanha vegana com legumes e bechamel!

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2. Lasanha vegetal

Se você não chamou a sua atenção com bechamel, você pode tentar esta alternativa, onde você só vai usar legumes. É muito delicioso e você pode apreciá-lo tanto no almoço quanto no jantar

Ingredientes para lasanha

  • Placas de lasanha
  • Queijo vegano ralado

Para recheio

  • Cogumelos (300 g)
  • 1 frasco de tomate para sofrito
  • Espinafre (200 g)
  • Azeite
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 berinjela
  • 1 abobrinha
  • 1 cebola
  • ] 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto
Em vez do molho tradicional bolonhesa, podemos fazer uma lasanha com apenas ingredientes vegetais.

Preparação

  • Primeiro, lavar e descascar o alho, o Cebola e pimenta
  • Depois, cortamos bem finas e adicionamos à panela com azeite. Frite levemente e adicione a lata de tomate e uma pitada de sal. Se você quiser, você também pode adicionar uma pitada de açúcar. Devemos preparar um molho com esses ingredientes. Nós nos reservamos
  • Depois, lavamos a berinjela e a abobrinha. Não é necessário que os peles. Em qualquer caso, vamos ter que cortá-los em fatias muito finas .
  • Por outro lado, também vamos lavar o espinafre. Se eles estiverem congelados, devemos descongelá-los e escorrê-los bem para que eles eliminem toda a água.
  • Em outra panela, com azeite e sal a gosto, frite a abobrinha, berinjela e espinafre. Nós nos reservamos
  • Mais tarde, como no caso anterior, devemos preparar as placas de lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver pronto, em uma bandeja apropriada para o forno, colocaremos uma camada de pratos.
  • Então, nesta camada, adicionamos parte da mistura de espinafre e cobrimos com uma segunda camada de placas de lasanha.
  • Repita a operação para obter pelo menos 3 camadas de lasanha e 3 camadas de recheio vegetal (abobrinha, berinjela e espinafre).
  • Em seguida, sobre a última camada de pratos, despeje o molho de tomate e adicione o queijo vegan por cima.
  • Finalmente, coloque a lasanha no forno a 180 graus por cerca de 15 minutos, até dourar
  • Sirva quente e divirta-se!

Você tem uma dieta vegana e quer um prato delicioso e diferente? Você só quer se cuidar e reduzir suas calorias? Então não hesite em experimentar estas deliciosas lasanhas vegan

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