Comece uma nova receita que lhe dê os melhores nutrientes e, ao mesmo tempo, não deixe de lado o gosto por nada é simples. Além disso, muitas vezes, repetindo o mesmo furo e faz com que você caia em outros alimentos que não são tão saudáveis. É por isso que hoje é hora de você conhecer a vitela provençal.

Neste artigo, detalhamos como preparar esta deliciosa receita passo a passo. Continue lendo

Uma dieta equilibrada

Primeiro, por que é importante comer saudável, especialmente quando se trata de proteína? Bem, porque seu corpo é o reflexo do tipo de comida que você costuma usar

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Em suma, a riqueza desta receita de vitela provençal é que você não precisa se preocupar muito com termos tão irritantes e controverso como "calorias", "carboidratos", "gorduras saturadas", etc. Pelo contrário, a atenção pode se concentrar em compartilhar com a família e sentir que você come o mais ideal.

Neste momento, algo que você deve estar se perguntando é "O que é esta receita para fazer carne de vitela? para o provençal? ". Muito simples: é um corte de carne de vitela limpa, sem gorduras ou peles, que acompanhada de um bom tempero e tempero vai para o forno enquanto é cozido sobre um molho.

Então você tem uma idéia melhor Sobre o que você pode obter com esta receita, você tem que entender que, comer bons pratos com proteína animal é cada vez mais duvidosa e difícil. Em muitos casos, é exagerado com a empresa de contorno como salsicha, chouriço e batatas, que apesar de deliciosas, não são tão ideais para a sua figura.

Então, dependendo de que parte da sua vida você é com relação ao hábitos alimentares, ou como você está saúde, certamente você vai inclinar-se para um tipo ou outro de opções para a carne. No entanto, não se esqueça que a vitela, como ingrediente principal, é imbatível: saudável e com uma grande contribuição de fibras e proteínas .

E não se trata de não comer outras refeições com carne ou mudar drasticamente. A idéia é manter alternativas melhores e mais amplas

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Como começar a receita de carne provençal

Por que a carne beneficia você? vitela?

Antes de dar forma a como você deve fazer a receita de vitela ao provençal, também é necessário que você saiba alguma informação que este ingrediente tem e que cada mordida (incluindo esta preparação) contém. Do ponto de vista nutricional, a carne bovina fornece os seguintes elementos:

  • Ácido linoleico
  • Alanina
  • Ferro
  • Grande fonte de vitamina B6 e ácido fólico
  • Sarcosina.

Receita de vitela provençal

 Receita de vitela provençal

Ingredientes

  • 1 bife inteiro de vitela (1 kg aprox.)
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 copo de água (200 ml)
  • 4 dentes de alho sem pele
  • 3 colheres de sopa de azeite (45 ml)
  • 2 cebolas
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de salsa moída (15 g)
  • 2 pitadas de tomilho
  • 1 colher (sopa) de sal (15 g)
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

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] Preparação

  • Comece fazendo um corte no filé grosso de carne . Depende de quão grande você quer sua carne, então tome seu tempo.
  • Então, depois de ter escolhido os cortes que você quer e remover algum excesso de pele ou gordura, você terá que cortar as cebolas em pedaços finos e repetir o mesmo com Alho de alho
  • Aqueça uma panela com azeite e acrescente fatias de vitela, tomilho, alho e cebola.
  • Em seguida, reduza a intensidade da chama um pouco e corrigi-lo no mínimo . Deixe cozinhar por 7 minutos.
  • Ao mesmo tempo, em uma panela pequena separada, despeje um copo de água e dilua os 2 cubos de caldo de carne. Retire e não deixe aquecer muito
  • Na panela com os temperos e, uma vez que a vitela esteja cozida, despeje metade do caldo de carne. Reserve o restante
  • Pré-aqueça o forno a 200 ºC
  • Em seguida, desligue o fogo da panela e espere 5 minutos.
  • Uma vez que o forno esteja quente o suficiente, passe a vitela (em seus sucos) para um recipiente adequado para assar e despeje o que sobrou do caldo de carne
  • Sal e pimenta e não se esqueça de adicionar a folha de louro e salsa picada.
  • você deixará cozinhar por 2 horas . A cada 40 minutos você clicará para verificar o estado da cozedura.
  • Finalmente, após o tempo indicado, você terá terminado com esta receita deliciosa. Você pode acompanhá-lo com arroz ou com uma salada de sua preferência.

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