Aqueles que gostam do ovo e toda a sua variedade de receitas não devem perder um delicioso zarangollo. Este mexidos é um alimento muito tradicional de Murcian e é regularmente encontrado em seus restaurantes e locais de comida. Por outro lado, é muito fácil prepará-lo em casa.

Realmente, esta mistura é bastante simples e o prato consiste em ingredientes fáceis de obter. Na verdade, este é um prato que tem uma longa tradição na cultura popular e culinária na Espanha.

A melhor coisa sobre esta proposta é a variedade e qualidade dos vegetais, que devem acompanhar a mistura de ovos. Todos os produtos de jardim, que podem ser facilmente encontrados em mercados locais s: abobrinha, cebola e às vezes algumas batatas

Abobrinha é o ingrediente estrela

Abobrinha são plantas cuja composição é de água em 90 %. De fato, a cada 100 gramas contribuem talvez 15 kcal para o organismo humano. No entanto, a maravilha nutricional deste alimento reside na sua riqueza em minerais, sem a presença de gorduras.

O potássio, o fósforo, o magnésio e o cálcio são os minerais centrais deste vegetal. Quanto às vitaminas, abobrinha não tem quantidades insignificantes de vitamina C, B3 e provitamina A. O melhor é a sua quantidade considerável de fibra, devido à sua concentração de celulose.

Tudo isso faz com que um alimento ideal para fazer dieta e perder peso . As abobrinhas se alimentam, mas, por sua vez, permitem a redução de alguns kilitos extras. Juntamente com o ovo, nos fornece um equilíbrio ideal de nutrientes para nos alimentar de forma equilibrada.

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Como preparar um delicioso zarangollo tradicional? receita é que você não precisa de ingredientes muito complexos para preparar

Ingredientes:

  • 2 batatas
  • 4 abobrinha
  • 2 cebolas
  • 2 ovos
  • Óleo
  • Sal (a gosto) [19659018] Preparação

  1. Corte as batatas e courgettes em quatro pedaços, ao longo e depois em frente. É importante que as peças permaneçam com uma espessura adequada, para respeitar a receita tradicional. Rservamos
  2. A primeira coisa que vamos colocar na panela será a cebola, previamente picada em pedaços pequenos. Em seguida, vamos colocar a cozinha em fogo baixo e começar a derramar o sal para agradar as peças.
  3. Quando os pedaços de cebola são macios, adicione os pedaços de abobrinha. Ao fazê-lo, devemos misturá-los bem para que tudo seja o mais homogêneo possível . Após alguns minutos, adicione os pedaços de batata.
  4. Em seguida, adicionamos os ovos e os incorporamos com todos os vegetais. Este é o último ingrediente do mix; a idéia é continuar cozinhando tudo em um fogo muito lento
  5. Desde que colocamos as cebolas e até que se apague o fogo, o tempo de cozimento será de 40 a 45 minutos em fogo baixo. O principal é que a água da abobrinha e cebola se evapora completamente . Cobrimos a panela para que toda a mistura seja cozida em seu próprio suco, o que irá acentuar o sabor.
  6. Durante os 45 minutos devemos mexer a mistura de vez em quando. No final, podemos corrigir o sal, caso ele esteja faltando.
  7. Agora podemos servir o zarangollo em um prato. Seu companheiro ideal e tradicional será sempre o pão .

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História do zarangollo

é uma variação entre duas elaborações tradicionais da Espanha . Um era o "zaranga", uma combinação similar que foi preparada com as colheitas que foram obtidas, e o "frangollo". Este último foi feito com vegetais dos pomares, como a abobrinha. Juntando os nomes, ficamos com o "zargollo"

Seguindo a cultura popular, em muitos bares tradicionais de Murcia e no sul do país, podemos encontrar este prato oferecido como uma refeição principal ou como um aperitivo. Em outras regiões da Espanha, esta iguaria gastronômica também está preparada. Os manchegos têm sua própria variação deste prato espanhol, ao qual eles simplesmente acrescentam pimentas ou também um toque de páprica picante.

Realmente, as características deste alimento fazem dele um café da manhã ideal para começar a manhã com energia e bom pé. A melhor coisa sobre o prato é que ele é equilibrado devido à leveza da abobrinha. Em Murcia eles usam uma receita não só na comida, mas até mesmo como um lanche ou lanche.

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