Muitas vezes ouvimos que as proteínas são uma das bases de qualquer dieta para nos manter saudáveis ​​e que a nossa dieta está completa. Mas quais são as proteínas e qual é a sua função? Proteínas são moléculas que são formadas por aminoácidos ligados por ligações peptídicas e que consistem em hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e carbono, entre outros elementos

As proteínas fazem parte das células do nosso corpo e estão em quase todos os processos biológicos o que nós experimentamos Eles são essenciais para o bom funcionamento do organismo, especialmente em processos como o crescimento. Se você quiser saber mais sobre este tipo de moléculas e por que você deve levá-las em consideração em sua dieta, neste artigo nós convidamos você a descobrir quais são os tipos de proteínas e suas funções. Descubra como seu corpo funciona com a gente!

Quantos tipos de proteínas existem e por que elas são necessárias?

Como já indicamos, as proteínas são macronutrientes presentes em todas as formas de proteínas. vida, sendo muito interessante saber quais são os tipos de proteínas que podemos encontrar em nosso organismo. A classificação das proteínas depende de uma série de fatores, sendo sua origem uma das mais conhecidas. Assim, as proteínas podem ser de origem animal ou de origem vegetal ou seja, as primeiras vêm de animais, enquanto a segunda podemos encontrá-las em alimentos de origem vegetal como legumes, verduras ou frutas.

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Outro fator de classificação é de acordo com a função que essas proteínas desempenham em nosso corpo. Se nos ativermos a esse tipo de organização, encontramos:

  • Proteínas hormonais ou proteínas secretadas pelas glândulas endócrinas,
  • Proteínas enzimáticas ou catalisadores correspondentes a essas proteínas, a aceleração de certos processos metabólicos, como digestão
  • Proteínas estruturais ou fibrosas são proteínas que fornecem componentes básicos como elastina, colágeno ou queratina, que são muito necessárias para o fortalecimento do tecido ósseo, pele, cartilagem e músculos.
  • Defesas proteicas ou anticorpos . Estas proteínas desempenham um papel como anticorpos que nos protegem contra vírus, bactérias e outros microorganismos nocivos.
  • Proteínas de armazenamento . Sua função é armazenar minerais para o funcionamento adequado do corpo
  • Transportar proteínas ou proteínas que transportam minerais para as células.
  • Protein receptors ou dedicado ao controle de substâncias que entram nas células. células
  • Proteínas contráteis ou motoras . Estas são proteínas responsáveis ​​pela regulação das contrações musculares ou pela velocidade dos batimentos cardíacos.

Outra classificação das proteínas considera a sua conformação e as divide em proteínas fibrosas ou globulares ao passo que, se considerarmos sua composição, podemos classificá-las mais amplamente em proteínas simples ou holoproteínas formadas por aminoácidos e em proteínas ou heteroproteínas conjugadas . Os últimos podem ser glicoproteínas ou açúcares, lipoproteínas ou lipídios, nucleoproteínas ou proteínas associadas a uma metaloproteínas de ácido nucléico ou contendo íons metálicos, e cromoproteínas como hemoglobina

Quais são as principais funções das proteínas?

Proteínas executam numerosas funções, entre as quais estão:

  1. Eles defendem nosso organismo de vírus e bactérias.
  2. Eles são uma parte ativa na construção e reparação de músculos, pele, ossos cabelo e unhas
  3. Contribuem para manter o equilíbrio do pH.
  4. Eles também são uma parte ativa nas reações fisiológicas do corpo.
  5. Eles dão elasticidade a órgãos e tecidos.
  6. Eles também contribuem para um correto funcionamento do sistema. nervoso
  7. Eles nos dão a energia necessária para o nosso dia a dia
  8. Eles participam do processo de oxigenação do sangue.
  9. Eles absorvem o excesso de amônia no organismo, uma função que o ácido desempenha glutamic
  10. Desintoxicar o organismo graças à sua presença no ciclo da ureia e à síntese da creatinina. Uma tarefa realizada pela arginina, também responsável pela produção do hormônio do crescimento.
  11. Intervem no metabolismo da glicose, algo que a Alanine realiza.
  12. Eles favorecem e intervêm na remoção de metais pesados ​​do corpo. Uma função que faz uma proteína conhecida como cisteína.

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