Conseguir uma dieta saudável e equilibrada, que nos permite cuidar da saúde e descobrir, à primeira vista parece uma missão difícil. No entanto, muitos nutricionistas provaram que é possível alcançá-lo, desde que sejam consistentes com os esforços. Você quer aprender a cozinhar de forma saudável e com poucas calorias?

Atualmente, muitas pessoas procuram métodos para tornar as refeições mais saudáveis ​​do que na sua maneira tradicional. Felizmente, compartilhou uma grande variedade de truques para atingir esse objetivo. No próximo espaço nós compartilhamos o melhor

Por que é importante cozinhar saudável?

Aprender a cozinhar de forma saudável permite que você obtenha mais das propriedades da comida. Desta forma, nós cuidamos da saúde e da figura.

É necessário saber cozinhar para obter o máximo de comida, porque você tem que comer sim ou sim, e também é conveniente fazê-lo da maneira mais saudável possível. Cozinhar saudável não é apenas sobre os ingredientes que usamos, mas também sobre a maneira como os cozinhamos.

É importante saber qual é a maneira mais saudável de preparar cada alimento, com base na ideia que

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certos nutrientes que, como vitaminas, são muito delicados e exigem que nosso cuidado não seja destruído, tanto no momento da preparação quanto durante o cozimento.

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Dicas para cozinhar saudável e de baixa caloria

Reduzir o açúcar, mas não desista de doces

Até agora, todos sabemos que o açúcar branco não Isso traz benefícios, mas também sabemos que o cérebro precisa de açúcar para funcionar corretamente, porque é onde obtém a energia de . Para reduzir as calorias em doces, você pode fazer o seguinte:

  • Adoçar sobremesas com alternativas mais saudáveis ​​ como: açúcar de bétula, xarope de bordo, estévia, açúcar de coco ou cana inteira.
  • Evite sucos com adição de açúcares e opte por refrigerantes naturais ou sucos e batidos naturais reduzidos com gelo ou leites vegetais sem açúcar.

Reduza as gorduras, mas não desista do sabor

Existem dezenas de receitas que fornecem gorduras saudáveis ​​que não afetam a saúde e o peso. Algumas opções deliciosas incluem homus, azeite de oliva, abacate, peixe, entre outros

Reduzir calorias não significa eliminar gorduras também, já que nosso corpo precisa delas até certo ponto . Claro, eles devem ser chamados de gorduras "boas", em quantidades moderadas.

  • Evite frituras e, gradualmente, opte por alternativas mais leves como preparar batatas fritas no forno ou no microondas. 19659019] Mude a maionese tradicional para molhos de iogurte, maionese com baixo teor de gordura caseiro ou qualquer receita de hummus.
  • Tente adicionar o óleo no final quando cozinhar legumes grelhados, como alguns como abobrinha ou berinjela absorver bastante e eles são pesados ​​ No entanto, se cozido em uma frigideira antiaderente bom com um pouco de azeite extra-virgem, uma vez torrado, eles serão ainda mais ricos.
  • Escolha os pedaços mais magros de carne, retire os pedaços de gordura visível e no momento de cozinhar escolhe preparar comida na chapa ou cozinhá-lo em caldos sem gorduras.

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Alterar carne vermelha para peito de frango

Reduzir A quantidade de carne vermelha em sua dieta e em suas receitas é uma boa opção para mantê-lo saudável. Você pode reduzir o consumo de carne vermelha, aumentando o peito de frango ou peru sem osso. Isso eliminará algumas calorias e muita gordura de suas refeições diárias.

Evite alimentos pré-embalados

Alimentos que são pré-embalados ou pré-embalados são carregados com açúcar, sódio e gorduras insalubres, além de porções exagerado para o seu organismo. Tente limitar o uso desses produtos e substituí-los por alimentos frescos e caseiros, sempre que possível

Aprenda métodos para cozinhar saudável

Em geral, técnicas culinárias que contribuem menos gordura para alimentos são mais apropriadas : água (cozido ou cozido, cozido no vapor, escalfado), refogado, chapa, forno e papillote. Consumir moderadamente fritos, empanados, empanados, ensopados e guisados ​​(desengordurar no frio, melhora a conservação e qualidade nutricional).

Há um Guia de Alimentação Saudável que, além de ajudar a selecionar melhor os alimentos, permite escolher as rações. ou acessar menus de amostra. Também oferece um capítulo sobre como cozinhar alimentos, respeitar horários e explicar técnicas de cozinha mais seguras e saudáveis.

Por outro lado, para tornar os alimentos mais apetitosos podem ser usados ​​condimentos como ervas e especiarias em vez de sal. Lembre-se que o consumo excessivo de sal está relacionado com doenças cardiovasculares, retenção de líquidos e problemas renais.

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