Alimentação e nutrição adequada é considerada uma das
com base no tratamento para o controle da Diabetes Mellitus e evitar
Pilares para o tratamento de diabetes mellitus
Os pilares do tratamento da diabetes mellitus são:
- Evitar o estilo de vida sedentário : manter atividade física regular
- Controle de peso : manter um bom IMC (Índice de Massa Corporal) ou perder peso, se você estiver com sobrepeso ou obeso
- para diabéticos
.
Considerações gerais sobre dieta para diabéticos
As medidas a seguir devem ser levadas em conta para garantir que a dieta e o tratamento tenham a melhor resposta do paciente.
É essencial que o paciente aceite sua condição crônica, que ele / ela conhece as conseqüências de manter altos níveis de açúcar no sangue indefinidamente, que são os e como manter um bom controle e ter uma excelente qualidade de vida.
No caso dos alimentos diabéticos é imperativo que cada paciente
mostre seu interesse em aprender e modificar seus hábitos alimentares.
Quantidade e qualidade de alimentos
para diabéticos
Hoje consideramos a
Conceito de índice glicêmico ou glicêmico.
Este índice indica a velocidade ou velocidade que
um alimento aumenta o nível de açúcar ou glicose no sangue.
Dessa forma, a comida é classificada
com alto, médio ou baixo índice glicêmico.
Os alimentos diabéticos estão nos grupos de baixo e médio índice glicêmico. Evite alimentos com alto índice glicêmico. Nós veremos mais tarde uma lista de alimentos de acordo com seu índice glicêmico que nos ajudará a projetar uma dieta ideal para diabéticos .
Em relação aos alimentos, é importante lembrar que:
- deve ser mantido uma dieta equilibrada.
- Cuide do excesso de calorias e evite o ganho de peso.
- Conte sempre na sua despensa com frutas e legumes.
- Distribua o consumo total de alimentos durante o dia, em 3 refeições. principal e 2 lanches, tendo em conta que a última refeição do dia deve ser com proteínas e legumes, sem carboidratos.
- Você pode comer leite desnatado ou desnatado.
- Evite a ingestão de gorduras saturadas ou de origem animal. 19659022] Não adicione açúcar a nenhum alimento
- Use adoçantes, se necessário.
- Coma com sal baixo ou moderado.
- Evite o consumo excessivo de bebidas alcoólicas, máximo de dois drinques por dia. Se você tem problemas de fígado ou está grávida, deve suprimir totalmente as bebidas alcoólicas.
- Coma alimentos com muita fibra.
- Limite os carboidratos e reduza para ¼ da ração completa de cada refeição. ser vegetal, fibra e proteína.
As seguintes listas de alimentos de índice glicêmico são baseadas em várias referências bibliográficas, obtidas principalmente do livro "Diabetes: um mundo de possibilidades (5)"
Lista de alimentos com índice glicêmico alta
(NÃO recomendado para diabéticos)
- Melancia, banana verde, data, melão amarelo, passas, nêspera,
manga, kiwi. - Cenouras, nabo, abóbora, beterraba vermelha, grãos de milho para
saladas, castanhas, mandioca, inhame - Batatas salteadas, cozidas, assadas, fritas ou em puré.
- Risotto, arroz, todos os tipos, cereais de arroz, macarrão de ovos,
macarrão comum, macarrão chinês, cuscuz, ravioli. - Amido de fécula de batata, farinha de arroz e farinha de trigo.
- Pão branco, pipoca, milho, baguete –pan branco francês,
bagel, croissants, farinha de milho, cereais refinados, musli adoçado,
bolachas de trigo, pão pita, farinha de aveia. - Batatas fritas, bolachas, arroz doce, açúcar refinado,
açúcar mascavo, mel - Macarrão com fermento, chocolate de leite, geléia (com açúcar),
sorvetes / sorvetes, Nutella, cerveja, suco de frutas com açúcar, refrigerantes
Lista de alimentos com índice glicêmico médio
(recomenda-se comer com cautela e sem excessos, nem
- Abacaxi, uva, pêra, banana crua, mirtilo, figo, ameixa, pêssego, maçã, laranja, romã, tangerina ou nectarina, marmelo, coco.
- Ervilhas, feijão, lentilha, feijão, grão-de-bico. 19659022] Massas integrais, arroz selvagem, trigo e cevada, farinha de centeio integral, massa de trigo integral, farinha de quinoa, farinha de grão de bico, pão integral, mostarda
- Suco de laranja sem açúcar, cidra, suco de tomate
Lista de alimentos com baixo índice glicêmico
(mais recomendado em diabéticos)
- Damasco, grapefruit, cereja, tomate, figo fresco, nozes, amendoim.
- feijão preto, feijão, cenoura crua, soja, brócolis, repolho, berinjela, abobrinha, verduras e legumes
- Suco de limão sem açúcar, leite integral, leite desnatado, aveia, soja, amêndoa, queijo cottage e iogurte sem açucar
- Azeite, ovos, queijos, peixe, salmão, atum, carnes, salsichas, marisco, café, chá, aves, frango, peru, crustáceos.
- Ervas aromáticas, especiarias, condimentos, vinagre,
- Abacate, azeitonas, amêndoas, avelãs, cebolas, couve-flor, repolho, alface, acelga, espinafre, aspargos, pepinos, cogumelos, cogumelos, gengibre, couve de Bruxelas, erva-doce , aipo, pistache, pimentão vermelho, alcachofras
- Cacau em pó sem açúcar, chocolate amargo 80%, chocolate preto 85% preto, chocolate amargo 70%.
- ervilhas secas, framboesas frescas, amoras
Este guia é informativo na natureza, ajuda a orientar o
paciente Cada caso é particular e a comunicação fluida deve ser mantida
com seu médico e sua nutricionista
Referências:
- American Diabetes Association. Plano dietético para diabetes e alimentação saudável . 2013. Diabetes.org. Disponível em: http://www.diabetes.org/es/alimentos-y-actividad-fisica/alimentos/planificacion-de-las-comidas/plan-de-alimentacion-para-la.html.
- Ottawa Cardiovascular Center. Plano alimentar para diabetes tipo 2 . Cvtoolbox.com 2018. Disponível em: http://www.cvtoolbox.com/downloads/diets/type2_diabetes_eating_plan_2010.pdf .
- Wu Y et al. Fatores de risco que contribuem para o diabetes tipo 2 e recentes avanços no tratamento . Int. J. Med Sci. 2014, 11 (11): 1185-1200. Disponível em: http://www.medsci.org/v11p1185.pdf.
- Olokoba, A.B., Obateru, O.A., & Olokoba, L.B. Diabetes Mellitus Tipo 2: Uma Revisão das Tendências Atuais . Oman Medical Journal. 2012, 27 (4), 269-273. http://doi.org/10.5001/omj.2012.68.
- González Rotger, C. (2013). Diabetes: um mundo de possibilidades . 1ª ed. Lexington, KY: CreateSpace