O Diretrizes Dietas adequadas podem ter um impacto benéfico em muitas doenças, inclusive no caso de problemas hepáticos. Uma dieta saudável complementa o tratamento de pacientes com hepatite.

 Dieta e nutrição recomendadas para pacientes com hepatite

 Anna Vilarrasa

Escrito e verificado por o nutricionista [19659012] Anna Vilarrasa em 15 de outubro de 2021 .

Última atualização: 15 de outubro de 2021

A nutrição adequada é importante para pacientes com hepatite, embora haja nenhuma 'dieta padrão' para a doença . Pessoas que sofrem desse problema devem ter uma dieta saudável e balanceada e evitar todos os alimentos e bebidas que podem contribuir para danos ao fígado.

Claro, a dieta complementa o tratamento determinado por especialistas e sob nenhum as circunstâncias o substituem. Não existem alimentos que podem "curar" a hepatite, mas existem alimentos que contribuem para o bem-estar do paciente.

O que é hepatite e como a nutrição pode ajudar em pacientes com hepatite

A hepatite é uma doença causadora inflamação do fígado.

A hepatite é uma inflamação do fígado que pode ser de curta duração (aguda) ou prolongada (crônica) . Em ambos os casos, envolve danos ao órgão que impede seu funcionamento normal.

Existem vários tipos de hepatite com diferentes causas e vias de transmissão:

  • A mais comum é transmitida por um vírus A, B, C, D ou E.
  • A hepatite alcoólica é causada pelo consumo excessivo de álcool.
  • Algumas toxinas e alguns medicamentos, suplementos ou produtos químicos podem causar hepatite tóxica.
  • A hepatite autoimune ocorre quando o sistema imunológico ataca o fígado e causa danos às células . A causa é desconhecida, mas a genética e o ambiente são dois gatilhos possíveis.

O diagnóstico precoce e o tratamento são importantes para evitar danos irreparáveis ​​ao órgão . Cirrose (cicatrizes no fígado), insuficiência hepática ou câncer de fígado são algumas das complicações possíveis.

Embora a nutrição em pacientes com hepatite não leve à cura, é importante determinar a boa saúde. Saúde durante a doença . Uma dieta balanceada ajuda a manter o equilíbrio de fluidos e evita a sobrecarga do fígado.

Descubra quais são os alimentos mais adequados, quais devem ser evitados e como organizar a dieta. Se você estiver interessado em saber mais, nós o convidamos a continuar lendo.



Conselhos para nutrição em pacientes com hepatite

Em termos gerais, a dieta para esta doença é baseada em vegetais, grãos inteiros, frutas e carne magra proteínas . Isso pode variar de acordo com o estado inicial do paciente e sua evolução subsequente, mas algumas diretrizes gerais podem ser estabelecidas que é aconselhável seguir.

  • Ingerir proteína adequada para evitar excessos e deficiências . Estes são necessários para restaurar as células danificadas e evitar a desnutrição do paciente. Se o fígado não os processar adequadamente, resíduos tóxicos podem se acumular. As melhores fontes são carnes magras e peixes, legumes, ovos e laticínios com baixo teor de gordura.
  • Em geral, é aconselhável aumentar a presença de carboidratos em vez de proteínas. Se possível, opte por grãos inteiros, como arroz, quinua, aveia ou cuscuz.
  • Consuma gordura em quantidades moderadas . Não é bom eliminá-los da dieta, pois desempenham funções importantes no corpo. No entanto, é essencial escolher fontes saudáveis, como azeite, abacate, nozes ou peixe azul.
  • Frutas e vegetais são permitidos e são interessantes por sua contribuição nutricional .
  • É aconselhável salgar os alimentos com moderação e limitar sua ingestão em caso de retenção de líquidos.
  • Ajuste as quantidades de energia, especialmente nos pacientes que perderam peso. Alguns pacientes também sentem cansaço e falta de apetite. Por isso é aconselhável fazer pequenas refeições com mais frequência e, se necessário, fazer um pequeno lanche antes de dormir.
  • A dieta deve ser facilmente digerida, portanto é preferível optar por métodos de cozimento leves: ferro, forno, vapor ou fervido .

Alimentos a evitar

Pacientes com hepatite devem evite o consumo de alimentos fritos.

Uma dieta pouco saudável ou alguns alimentos e algumas bebidas em particular podem agravar os danos ao fígado já comprometido pela doença. Por esse motivo, na alimentação de pacientes com hepatite é preferível evitar o que consta da lista a seguir.

  • Álcool: segundo os autores Marzano e Peña, com os dados disponíveis até o momento, pode-se afirmar que álcool, piora o grau de lesão hepática e acelera sua progressão. Isso, por sua vez, acarreta um risco maior de desenvolver problemas mais sérios, como cirrose ou câncer de fígado.
  • Todos os refrigerantes ou bebidas com adição de açúcares.
  • Frutos do mar e peixes crus ou malcozidos.
  • Gorduras de carnes (como algumas partes de porco, pato ou cordeiro) e enchidos. Da mesma forma, devem ser evitadas frituras, pratos pré-cozinhados, molhos e cozimentos muito gordurosos, e aqueles feitos com queijo ou creme.
  • Para controlar a presença de sódio, é importante reduzir os produtos que fornecem grandes quantidades: salgados lanches molhos preparados, cubos de sopa, cremes preparados ou conservas feitas com sal.
  • Alguns pacientes podem precisar de um suplemento de algumas vitaminas. Embora em casos específicos possa ser necessário tomar um suplemento, isso não acontece em todos os pacientes.
  • Se houver deficiências nutricionais por qualquer motivo, é o médico que deve orientar essa suplementação. Algumas vitaminas e minerais são metalizados no fígado e, se administrados em excesso, podem ter efeitos negativos.


Além da dieta: outros hábitos positivos

Ao sofrer de problemas hepáticos, ter um estilo de vida saudável minimiza os danos ao fígado . Um deles é a dieta, mas há outros aspectos que também desempenham um papel importante.

O exercício é uma prática interessante e essencial. Por um lado, permite fortalecer o corpo e prevenir a perda de força e tônus ​​muscular. Por outro lado, é uma maneira de lidar com o mau humor que algumas pessoas experimentam.

No entanto, essa atividade física deve ser adaptada ao estado do paciente e à situação de fadiga associada à hepatite . É aconselhável aumentar a duração e a intensidade aos poucos e sempre aconselhado pelo médico ou especialista.

Como mencionado, é fundamental evitar a ingestão de álcool que causa danos ao fígado e outros efeitos negativos no corpo. Também é necessário abandonar outros hábitos que podem ser prejudiciais, como tabaco ou drogas. Além disso, não é aconselhável se automedicar, pois alguns medicamentos podem causar danos ao fígado.

Finalmente, é interessante notar que durante a doença é importante aumentar as medidas de higiene . Qualquer vírus, bactéria ou toxina presente nos alimentos pode aumentar a chance de danos ao fígado. Para realizá-lo, é necessário lavar todos os alimentos e superfícies, bem como higienizar cuidadosamente as mãos antes e depois de manuseá-los.

A nutrição é de grande ajuda em pacientes com hepatite

Dieta e hábitos de vida são aspectos complementares no tratamento de doenças hepáticas. Sin embargo, su impacto es de gran ayuda para preservar la función del hígado, evitar daños irreversibles y mejorar el estado de salud general de los pacientes.

Una alimentación saludable que tenga en cuenta los aspectos comentados es la mejor forma de alimentarse en este caso. No entanto, é preferível orientar a dieta e fazer um acompanhamento com o médico pois cada situação pode exigir algumas mudanças mais específicas.

Além disso, é importante que cada paciente observe sua tolerância individual a certos alimentos, uma vez que as sensações e as digestões podem variar muito entre diferentes pessoas.

Além de ter ajuda especializada, é muito positivo procurar o apoio e contato corretos com familiares, amigos ou outras pessoas afetadas pela hepatite. Saber que não está sozinho diante da doença pode ajudar a controlá-la com menos estresse.

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