A falta de vitaminas é geralmente denominada avitaminose clinicamente . As vitaminas são nutrientes essenciais, ou seja, só podemos incorporá-las ao nosso corpo através dos alimentos. Existem 13 no total, eles participam da função celular, crescimento e desenvolvimento, mas cada um tem uma função diferente. A avitaminose pode ser devida a problemas de dieta ou assimilação. A seguir, vemos quais são as doenças causadas pela deficiência de vitaminas.

Consequências da deficiência de vitaminas lipossolúveis

As vitaminas são divididas em duas categorias principais: solúvel em água e solúvel em gordura ou seja, solúvel em gorduras. Estes últimos são armazenados em tecido adiposo e são facilmente absorvidos. São as vitaminas A, D, E e K. Solúveis em água, não são armazenadas, o que não é usado é eliminado pela urina e, portanto, deve ser consumido regularmente. A única exceção é a vitamina B12, que é armazenada no fígado e pode permanecer lá por anos.

  • A vitamina A: é encontrada em vegetais alaranjados ou vermelhos, carnes de órgãos, gema de ovo e laticínios. O sintoma mais característico da deficiência de vitamina A é a cegueira noturna. Também causa pele seca e sensibilidade a infecções.
  • Vitamina D: Muito escassa em alimentos como peixe, gema de ovo e laticínios, é metabolizada pela exposição ao sol. Sua falta causa descalcificação, problemas ósseos, retardo de crescimento em crianças e dores musculares.
  • Vitamina E: óleos vegetais e germe de sementes. Função antioxidante. Sua falta causa envelhecimento prematuro.
  • Vitamina K: abundante em vegetais folhosos verde-escuros, legumes, carnes de órgãos, ovos. O déficit causa distúrbios hemorrágicos.

Deficiência de vitaminas do grupo B

As vitaminas do grupo B são encontradas em quase todos os alimentos . Estas são as principais doenças causadas pela falta dessas vitaminas:

  • Beriberi: doença caracterizada por insuficiência cardíaca e distúrbios neurológicos. É devido à falta de tiamina (vitamina B1). É encontrado em leveduras, carnes e grãos integrais.
  • Pellagra: doenças de pele. Causada pela deficiência de niacina (vitamina B3), contida em carnes, legumes e cereais.
  • Anemia: causada por várias deficiências vitamínicas, como falta de vitamina B6 (carne, peixe e legumes), B9 ou ácido fólico, que também produz defeitos no tubo neural no feto; Pode ser encontrada em vegetais e legumes. Também devido à deficiência de vitamina B12 ou cobalamina que participa da formação de glóbulos vermelhos.

Doenças causadas pela falta de vitamina C

  • Escorbuto: é devido à falta de vitamina C, o encontrada em quase todas as frutas, mas principalmente em frutas cítricas, kiwi, morango, brócolis, couve ou beterraba.
  • Anemia: Existe uma forma de anemia causada pela falta de vitamina C. Pode ser devido a uma dieta pobre ou má absorção de vitaminas como resultado de tabagismo, câncer ou doença renal.

Agora que você sabe quais doenças a deficiência de vitamina pode causar, verifique sua dieta. Não deixe para lá!

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