Durante as estações frias do inverno e outono, nada melhor do que um caldo quente para confortar o corpo e o espírito. Ainda mais se você sofre de gripe sazonal, frio ou catarro, tão comum nestes tempos.

Todos os caldos, sejam vegetais ou proteínas, são muito nutritivos dependendo de seus ingredientes. Na memória coletiva está gravada a estampa da avó ou da mãe oferecendo a tradicional sopa quente para curar qualquer indisposição

Para que seus benefícios sejam realmente eficazes, é necessário evitar adicionar sal demais ao caldo (19459006). Em seguida, veremos as duas receitas de caldo mais comuns: frango e vegetais

As virtudes de um bom caldo para lidar com a gripe

Quer as pessoas estejam convalescentes ou com suspeita de gripe ou resfriado, o caldo traz muitos benefícios para o nosso corpo . Existem várias razões para isso:

  • Os fluidos corporais são reabastecidos. Por ter uma alta porcentagem de água, este prato é alto e facilmente digerível, bem como hidratante. Isso também faz com que seja um alimento depurativo, porque estimula a limpeza dos tratos digestivos através de movimentos de urina e intestino.
  • É fácil consumir em caso de inapetência. Quando sofrem de uma doença sazonal, como a gripe, as pessoas perdem o apetite, especialmente alimentos sólidos.
  • É um prato nutritivo. As propriedades dos vegetais e proteínas que ele contém podem suprir uma boa parte das necessidades calóricas do dia.
  • É uma preparação natural. Deve ser feito apenas com produtos naturais, evitando o excesso de lipídios e aditivos artificiais. Assim, cumprirá o imperativo de ser um prato natural e também saudável. Pela mesma razão, as defesas naturais do organismo aumentam quando ele é consumido.
  • Ajuda a curar estados de gripe mais rapidamente . Um hábito importante que devemos levar em conta antes de uma gripe ou catarro é a hidratação. Isso ajuda a eliminar o excesso de muco através das vias aéreas.
  • Conforto, proporciona uma sensação de bem-estar. Essas sensações preparam a mente e o corpo para superar a gripe, com efeitos observáveis ​​reais.

Caldo de frango e arroz

Entre os caldos mais tradicionais oferecidos quando há gripe, o frango é encontrado. Nesta receita, o arroz é adicionado, para criar um caldo um pouco mais consistente e comida. A receita é destinada a aproximadamente seis porções.

Ingredientes

  • 12 xícaras de água (3 litros)
  • 2 torradas de frango com osso (500 g)
  • 2 batatas
  • 1 xícara de arroz branco cozido (150 g)
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 pimenta verde
  • 1 alho-porro
  • Cebolinha ou salsa
  • 1 colher de sopa de coentro picado 815 g)
  • Sal (a gosto)

Preparação [19659016] Em uma caçarola com capacidade, ferva as porções de frango por 10 minutos na água.

  • Descasque e corte as batatas em cubos a cerca de dois centímetros de distância. Adicione à água e cozinhe por mais cinco minutos.
  • Pique a cebola, a pimenta e a parte branca do alho-poró. Esmagar os dentes de alho um pouco. Adicione ao caldo e continue cozinhando por cinco minutos .
  • Retire os pedaços de carne da água, desintegre o frango e descarte os ossos.
  • Adicione o frango desfiado ao caldo, arroz, coentro e sal
  • Ferver por apenas mais cinco minutos e servir
  • Caldo de legumes

    Se a carne não é desejada nos caldos, esta opção vegetal é igualmente reconfortante e muito adequado para enfrentar a gripe. A placa renderá para seis pessoas

    Ingredientes

    • 16 xícaras de água (4 litros)
    • 2 cebolas picadinhas
    • 1 ramo de aipo picado
    • 2 cenouras descascadas e cortadas em cubos
    • ] 1 brócolis cortado em pedaços pequenos
    • 3 dentes de alho amassados ​​
    • 1 colher de sopa de salsa picada (15 g)
    • 1 colher de sopa de coentro picado (15 g)
    • 3 colheres de azeite (45 g) ml)
    • 1 folha de louro
    • Sal (a gosto)
     Como preparar caldos de legumes deliciosos para perder peso

    Preparação

    • Coloque um pouco de azeite em uma panela e refogue as cebolas, aipo, cenoura, alho e louro
    • Adicione o brócolis, mexa um pouco e adicione a água
    • Ferva este caldo por cerca de meia hora
    • Adicione as ervas (coentro e salsa), sal e apague o fogo. Retire a folha de louro
    • Se o caldo é desejado sem trufa e um pouco espesso, há sempre a opção de esmagar o líquido com a cebola, aipo e cenoura (ou com parte deles).
    • Deixar descansar por um tempo antes de servir .

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