Quando falamos sobre aspartame estamos nos referindo a um adoçante artificial que também é baixo em calorias e que geralmente adoça alimentos e bebidas. É o segundo adoçante artificial mais usado no mundo e é consumido por 200 milhões de pessoas. Muitos falaram sobre seu consumo e se causa ou não danos à saúde. Portanto, nos perguntamos se o aspartame é perigoso para a saúde.

Ter poucas calorias é um atrativo para muitas pessoas que desejam perder peso e que o veem como outro atrativo em sua dieta. Mas devemos sempre perguntar ao nosso nutricionista se devemos tomar ou não. Você sabia que atualmente também o encontramos em mais de 6.000 produtos?

Quais são os usos dos adoçantes artificiais

De acordo com a Mayo Clinic, adoçantes artificiais como o aspartame substituem o açúcar e geralmente têm um gosto mais doce do que este alimento que substituem. Eles são alternativas atraentes ao açúcar porque não adicionam virtualmente nenhuma caloria à dieta . Além disso, você só precisa de uma fração de adoçante artificial em comparação com a quantidade de açúcar que normalmente usaria para adoçar.

Eles são usados ​​em alimentos processados, como refrigerantes, misturas para bebidas em pó e outras bebidas, produtos de panificação , doces, sobremesas, alimentos enlatados, compotas e geleias e produtos lácteos.

Um adoçante controverso

O aspartame não é sem controvérsia, assim como muitos outros adoçantes. Bem, tem detratores, mas também defensores, pois tem zero calorias e isso proporcionaria benefícios a certos grupos de pessoas que não podem ingerir açúcar ou devem reduzir sua ingestão.

Este adoçante é aprovado pelo FDA, a Autoridade Alimentar Americana, embora tenha que regulamentar e reduzir suas quantidades de consumo que devem estar presentes nos alimentos. Tudo isso surgiu porque em 2005 um estudo foi lançado pelo Cesare Maltoni Cancer Research Center da European Ramazzini Foundation for Oncology and Environmental Sciences e apontou que o consumo excessivo de aspartame pode causar linfomas e leucemia em ratos . Mas algumas sociedades, como a FDA, estabeleceram que não há estudos suficientes para verificar esta conclusão e insistir na segurança do aspartame.

Aqueles que vão contra este e muitos outros adoçantes artificiais afirmam que ele pode causar enxaquecas, danos cérebro, infertilidade e até mesmo o desenvolvimento de certos cânceres, pois contém uma neurotoxina viciante que afetaria nosso sistema neuroendócrino e teria efeitos carcinogênicos (causando câncer).

O que outras autoridades dizem? [19659002] No site sobre o centro de informações do aspartame, aspartame.es fornece alguns dados sobre as opiniões de especialistas como a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, que reconfirma a segurança do aspartame. Bem, em 2009, e após observar o segundo estudo da European Ramazzini Foundation (FER) em relação ao aspartame e seu potencial para causar câncer, esta autoridade concluiu que “ Não há indicação de potencial genotóxico ou carcinogênico do aspartame e não há razão para revisar a ADI previamente estabelecida para o aspartame de 40 mg / kg de peso corporal. ”

Quantidade de consumo diário

Sua quantidade máxima recomendada é de 50 miligramas por quilo e dia, algo que geralmente nunca é alcançado a menos que tomemos muito adoçante de forma exagerada. A média do que normalmente é tomado é de cerca de 14 miligramas por quilograma / dia em crianças e 8,6 miligramas em adultos.

Danos dos adoçantes artificiais?

De acordo com a Clinica Maio, tanto o aspartame quanto outros adoçantes artificiais devem ser estudados para ver se eles realmente são prejudiciais ao nosso corpo.

Como estabelecemos, de acordo com o Instituto Nacional do Câncer e outras agências de saúde, não há evidências científicas sólidas de que algum dos adoçantes artificiais aprovados para uso nos Estados Unidos causam câncer ou outros problemas graves de saúde.

Existem numerosos estudos que confirmam que adoçantes artificiais são geralmente seguros em quantidades limitadas, incluindo para mulheres grávidas. Como resultado, o rótulo de advertência para a sacarina foi removido.

O FDA às vezes declara uma substância "geralmente reconhecida como segura" (GRAS). As substâncias recebem essa designação se atenderem a qualquer um desses critérios.

Benefícios do aspartame

O aspartame pode oferecer às pessoas com diabetes maior variedade e flexibilidade no cálculo de sua ingestão total de carboidratos e permite que eles satisfaçam seu desejo por doces sem afetar o teor de açúcar no sangue, relata aspartame.com. Além disso, consumir produtos com aspartame pode resultar em menos calorias, o que ajuda as pessoas com diabetes a controlar seu peso.

Portanto, junto com a atividade física regular, pode ajudar no controle de peso. Além disso, uma investigação da Harvard Medical School concluiu que o aspartame pode ser incluído em um programa de dieta balanceada completo exercícios e modificações comportamentais para perder peso.

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