Os legumes são muito saudáveis, não paramos de ouvi-lo. Mas às vezes é difícil encontrá-los palatáveis. A solução é removê-los do pote clássico e levá-los para outros terrenos. Você tem que ser levado pela imaginação, suas possibilidades são muitas. Você teria pensado em preparar um tiramisu com ervilha smoothie ?

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Ingredientes para 4 pessoas

Para pão de ló:

  • 100 g de farinha
  • 20 g de margarina bio
  • 15 g de chá de matcha
  • 75 g de xilitol
  • 25 g de óleo de girassol
  • 70 ml de leite de soja
  • 70 g de batido de ervilha
  • 1 g de bicarbonato
  • 2 g de levedura

Para banho de chá de matcha:

  • 100 ml de bebida vegetal
  • 10 ml de chá matcha

Para a mousse de chocolate:

  • 100 g de creme vegan para montar
  • 25 g de chocolate branco

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Preparação (45 minutos)

  1. Para o bolo misture o seco em uma tigela. Adicione o leite de soja e o batido de ervilha e misture bem. Adicione a margarina derretida e, finalmente, o óleo. Misture bem com as varas e deixe descansar por 5 minutos. Coloque-o em um molde de massa ou em um molde quadrado
  2. Cozinhe no forno a 180˚C por 20 minutos sem abrir a porta e deixe esfriar em um rack. Em seguida, desenforme, remova as bordas e abra ao meio. Usando um pincel, umedeça com o banho de chá matcha
  3. Para o banho de chá matcha deixe ferver e deixe esfriar
  4. Para o mousse de chocolate branco ] derrete o chocolate em banho-maria. Espalhe o creme um pouco e adicione o chocolate derretido. Acabamento de montagem e reserva na manga para preencher o bolo.
  5. Cortar a gosto polvilhe matcha por cima e sirva com brotos de ervilha.

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