O espada de peixe é uma espécie que habita os oceanos e os mares. Pode pesar até 500 quilos e sua característica é que sua boca se assemelha a uma espada. Descubra os benefícios de seu consumo.

Última atualização: 10 de setembro de 2021

O Espadarte é uma das espécies mais consumidas em diferentes partes do mundo. . É um tipo de peixe gordo que habita os mares, cuja característica é que tem uma boca que se assemelha a uma espada .

Esta espécie pode atingir um tamanho grande, visto que alguns os exemplares pesam cerca de 500 quilos e têm até 6 metros de comprimento. Assim, outro aspecto diferente é que tem o dorso azul escuro, quase preto, o ventre é prateado e o resto do corpo tem reflexos em bronze.

Agora, para além do aspecto peculiar que apresenta, os peixes espada se destaca por ter um perfil nutricional excepcional que vale a pena conhecer. Se quiser saber mais sobre os benefícios e recomendações de seu consumo, continue lendo este artigo.

Onde mora?

Este peixe é típico de águas temperadas e tropicais. Assim, pode ser encontrado no Mediterrâneo, no Atlântico, no mar Adriático e no mar Negro . Embora a sua espada seja inconfundível, existem certas regiões onde é frequentemente confundida com o peixe imperador, porque nestes locais o peixe-espada é comercializado com este nome.

Embora este animal viva nas profundezas, está próximo da costa. no verão em busca de comida. Pode até subir à superfície. Também pode nadar em alta velocidade, em torno de 100 quilômetros por hora, graças ao formato de sua nadadeira. É uma espécie agressiva e voraz.



Perfil nutricional do espadarte

Além das características visuais distintas desta espécie, o espadarte tem um perfil nutricional excepcional . Em relação a isso, o Food Book espanhol detalha quais são os princípios nutricionais em que se destaca a cada 100 gramas de alimento:

  • 17 gramas de proteínas.
  • 0,884 gramas de ácidos graxos ômega 3.
  • 48.1 microgramas de selênio.
  • 506 miligramas de fósforo.
  • 57 miligramas de magnésio.
  • 342 miligramas de potássio.
  • 0,51 miligramas de vitamina B6.
  • 5 microgramas de vitamina B12.
  • 9 miligramas de niacina ou vitamina B3.
  • 500 microgramas de vitamina A.
  • 7,2 microgramas de vitamina D.
O peixe-espada se enquadra na categoria de peixes azuis ricos em gorduras saudáveis.

Benefícios de comer peixe-espada [19659012] Embora forneça outros minerais e vitaminas, os mencionados acima são os mais notáveis. Consumi-los pode beneficiar o corpo de diferentes maneiras.

Protege contra doenças cardíacas e cerebrais

Este peixe fornece uma quantidade significativa de gordura saudável do tipo ômega 3, embora também contenha ômega 6. Ambos são essenciais; ou seja, o corpo não pode produzi-los e por isso é essencial que sejam consumidos por meio da alimentação. Alguns exemplos que os contêm são peixes do mar ou certos tipos de sementes, como chia e linho.

Na verdade, esse tipo de gordura é capaz de proteger contra doenças inflamatórias e cardíacas. Seus efeitos no corpo reduzem a pressão arterial ao diminuir a frequência cardíaca e melhoram a função e a elasticidade dos vasos sanguíneos.

Eles também preservam a saúde do cérebro e, portanto, podem ajudar a prevenir doenças mentais e degenerativas como Parkinson ou Alzheimer. Diferentes artigos científicos aprofundam os efeitos que exercem em maiores detalhes.

Ajuda a saúde dos ossos e dentes

A vitamina D é um nutriente necessário para a absorção correta de cálcio no nível intestinal. Também desempenha um papel importante na formação de ossos e dentes e seu déficit está relacionado ao risco de fraturas.

Por outro lado, o selênio também influencia positivamente o metabolismo ósseo, pois mantém as células que liberam células em equilíbrio. cálcio na corrente sanguínea. Além disso, uma ração de 150 gramas de espadarte cobre 100% das necessidades de fósforo.

Contribui para manter a imunidade

Diferentes nutrientes colaboram nesta tarefa . Assim, o selênio que contém auxilia no funcionamento normal da glândula tireóide e na imunidade em geral. Além disso, 150 gramas de alimento cobrem 25% do magnésio diário necessário e 14% do potássio recomendado, minerais necessários para o funcionamento celular adequado.



Recomendações a serem consideradas contra o peixe-espada

Além disso, o peixe-espada contém nutrientes essenciais para o corpo, há certos aspectos que devem ser considerados se esse alimento for ingerido. Por exemplo, um dos principais perigos é que pode acumular mercúrio.

Este elemento é um metal pesado reativo que vem da queima de resíduos e carvão. Como a maioria dos resíduos, o mercúrio se acumula em lagos e oceanos.

A partir daí, os organismos o absorvem e, ao longo da cadeia alimentar, predadores maiores o absorvem em quantidade. Por esse motivo, à medida que o peixe fica mais velho e maior, a probabilidade de conter altos níveis desse metal aumenta .

Em resumo, os riscos de ingestão de mercúrio referem-se ao efeito tóxico para o cérebro. Desta forma, aqueles que comem peixes como este em quantidade (aproximadamente 5 porções por semana) estão em risco.

Além disso, diferentes artigos mostraram que o mercúrio é perigoso para o desenvolvimento do sistema nervoso central dos bebês . Este elemento é capaz de atravessar a placenta, assim como o leite materno, representando um perigo potencial. As recomendações são que mulheres grávidas e lactantes evitem comer peixe-espada.

A contaminação dos peixes com mercúrio aumenta à medida que os animais ficam mais velhos.

O que lembrar sobre comer peixe-espada?

A ingestão deste peixe azul pode trazer diferentes benefícios para a sua saúde, graças ao facto de fornecer proteínas de qualidade, vitaminas e minerais de vários tipos. Assim, se você o ingerir com moderação dentro de uma dieta balanceada, é um alimento com efeitos preventivos de doenças.

Porém, algo que é importante você saber é que se abusar do seu consumo, o mercúrio que contém pode causar efeitos tóxicos. Portanto, é aconselhável evitar excessos.

Lembre-se de que você pode comê-lo com calma de vez em quando. Mulheres grávidas e grávidas não devem incluí-lo em sua dieta .

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