Este prato contém uma boa quantidade de grelos um vegetal altamente nutritivo que contém ferro, fibra, vitamina K e vitamina A. Além disso, os nabos contêm glucosinolatos, compostos fenólicos e ácidos orgânicos que contribuem para dotar-los com um poderoso ação antioxidante “in” en el mundo bio” class=”image lazyload”/>

Nós ensinamos como colocá-los em um prato tão apetitoso como macarrão.

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Ingredientes para 4 pessoas

  • 350 g de espaguete
  • Meio molho de nabiças, limpo e julienne
  • Meia cebola, tiras finas
  • 4 tomates secos, tiras finas
  • 6 shitakes fresco, em tiras finas
  • 4 jovens alho picadinho
  • 1 copo de leite vegetal
  • 1 nível colher de farinha
  • Azeite, pimenta do reino e sal

Preparação (20 minutos + 30) minutos de cozimento)

  1. Os nabos são fervidos em água abundante com sal 10 minutos são drenados e a água é reservada
  2. Em outra panela, os legumes são refogados por 5 minutos. Os grelos são adicionados e ao mesmo tempo a massa é cozida na panela com a água para ferver os grelos.
  3. A farinha é incorporada ao leite aos poucos é adicionada ao sofrito e cozida todo em fogo baixo
  4. Uma vez que o macarrão é cozido, escorra e, mesmo pingando um pouco, adicione ao molho.
  5. Tempere com pimenta e mexa por alguns minutos para molho Bom.

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