Os pratos com nomes estranhos sempre chamaram nossa atenção, mas ao mesmo tempo levantam nossas suspeitas. No entanto, este delicioso braço cigano tirará essas dúvidas e fará com que você o ame.

Portanto, aprenda a prepará-lo com esta receita engraçada. Nós damos-lhe as orientações para fazer este doce passo a passo.

Origem do braço cigano

Para começar, esta sobremesa ainda é um tema de controvérsia. Não se sabe ao certo o lugar exato em que surgiu.

No entanto, há teorias de que sua origem remete aos caldeireiros ciganos que vendiam peças de cobre para padarias . Em seguida, eles foram recompensados ​​com recortes de biscoitos que eles apoiaram em seus braços

Características e variantes

É um bolo recheado que é enrolado em um cilindro e que é feito com massa genovesa, coberta com geléia ou creme. Para a cobertura, você pode usar ingredientes diferentes, como chocolate, mocha, geada ou merengue.

Em alguns países, como a Venezuela, é recheado com doce de leite ou creme e coberto com um pouco de açúcar vidrado. Na Argentina é conhecido como laminado e é preenchido apenas com doce de leite, enquanto na Espanha é conhecido como um braço cigano e é preenchido com creme.

Então, experimente este delicioso prato e ao mesmo tempo, dar-se um bom gosto. É hora de você descobrir como preparar o braço cigano com esta receita divertida. Siga cada etapa e o resultado será impressionante

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Delicioso braço cigano

1. Braço cigano tradicional

E como sabemos que você não pode se contentar com apenas uma receita, nós lhe daremos outra variação para que você possa compartilhá-la com toda a sua família. Você só tem que escolher o que você mais gosta e se adaptar às suas necessidades

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 1 colher de fermento (15 g)
  • 2 colheres de extrato de baunilha (30 ml)
  • 1 xícara de açúcar (120 g)
  • 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
  • ½ colher de sopa de manteiga (8 g)
  • 2 colheres de sopa cheias açúcar de confeiteiro (30 g)
  • 2 xícaras de dulce de leche ou arequipe (240 g)
  • Papel vegetal ou vegetal

Preparação:

  1. A primeira coisa a fazer é pré-aquecer o forno a cerca de 180 ° C
  2. Em seguida, separe as claras das gemas e bata na neve com a ajuda de um batedor elétrico.
  3. Em seguida, adicione as gemas e a açúcar pouco a pouco, continuando a bater
  4. Em seguida, adicione a farinha eo fermento, e bata com a mão até obter uma mistura homogênea.
  5. Agora você deve cobrir uma bandeja com papel Asse e espalhe a mistura.
  6. Leve o forno à mesma temperatura por 15 minutos, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
  7. Finalmente, cubra com o doce de leite e enrole-o pouco a pouco cuidando para que não quebre. Polvilhe um pouco de açúcar e vá

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2. Braço de chocolate cigano

 Prato com pedaço de braço de chocolate cigano

Esta apresentação é feita inteiramente de chocolate, tanto a esponja como o recheio. Além disso, você pode cobri-lo com um pouco mais de chocolate ralado. Mas para o seu delicioso braço cigano ser um pouco mais saudável, use apenas chocolate preto

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar (120 g)
  • ½ xícara de cacau em pó (60 g)
  • 1 colher de fermento (15 g)
  • 1 colherada de chocolate ralado para decorar (15 g)
  • Papel vegetal
  • 1 pastilha de chocolate amargo (200 g)
  • 1 xícara de creme (120 g)
  • Papel Wrapper

Preparação:

  1. Para começar, Você deve peneirar a farinha com a ajuda de uma peneira em uma tigela e adicione a colher de fermento. Misture bem.
  2. Em seguida, bata os ovos com o açúcar eo cacau em pó até obter uma mistura homogênea.
  3. Em seguida, misture todos os ingredientes molhados com a farinha e a levedura . 19659017] Em seguida, cubra com papel de embrulho e deixe descansar por 30 minutos na sua geladeira
  4. Antes de completar o tempo de espera, pré-aqueça o forno a 180 ou 190 ºC. , você deve alinhar uma assadeira com um pouco de papel vegetal e despeje a mistura lá. Use uma espátula para deixá-la plana
  5. Asse por aproximadamente 15 minutos na mesma temperatura pré-aquecida. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
  6. Para o recheio, aqueça o creme com o chocolate em uma panela e antes que comece a ferver, retire-o do fogo.
  7. Finalmente, polvilhe a mistura de chocolate sobre o bolo e continue a enrolá-lo. Tenha cuidado para não quebrá-lo
  8. Leve à geladeira por uma hora, polvilhe o chocolate ralado e sirva. Desfrute de um delicioso braço de chocolate cigano

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