A comida saudável é uma necessidade que pode tornar-se uma preocupação. A realidade pode variar se levarmos em conta as diferentes alternativas para comer alimentos deliciosos e saudáveis. Em seguida, veremos como fazer marmelada com stevia de uma maneira fácil e muito saudável.
Um desafio no mundo dinâmico hoje é evitar obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. Alimentos processados, com grandes quantidades de açúcar, invadem nossos mercados .
Stevia e suas propriedades
A geleia é um dos doces que a maioria dos medos gera . O excesso de açúcares acaba sendo muito prejudicial à saúde; no entanto, se esse risco for minimizado com produtos naturais, como a estévia, desfrutaremos de um lanche ou bebida rica e saudável.
A estévia é um adoçante natural de origem vegetal. É mais doce que o açúcar, mas não aumenta a insulina no sangue o que reduz o risco de diabetes. A pequena quantidade de calorias contidas minimiza as chances de mudanças no peso, como obesidade ou excesso de peso.
Leia este artigo: Conheça os diferentes adoçantes naturais e saudáveis
Recomendações para preparar geléia com stevia
Sendo um produto natural, sem qualquer tipo de aditivo, é necessário levar em conta algumas considerações. Por exemplo, a stevia apenas adoça, mas não fará com que a geléia seja ajustada; a solução pode ser incorporar gelatina ou pectina sem açúcar.
- Uma pequena quantidade de suco de limão ajudará a preservar essa marmelada . Uma vez feito, deve ser consumido em um máximo de sete dias.
- Outra recomendação é não esmagar demais os frutos, porque a consistência desejada será perdida. Idealmente, moer com um garfo ou passá-los através do liquidificador, mas não muito
Stevia jam receita: fácil e saudável
Ingredientes
- 400 gramas de qualquer fruta
- 2 colheres de sopa de pó de estévia (30 g)
- ½ colher de chá de gelatina de sabor neutro (7 g)
- 1 xícara de água (250 ml)
- 1 colher de sopa de suco de limão (15 ml)
e pique a fruta bem em pequenos pedaços . Moer ou bater até que eles tenham a consistência desejada.
Geléia de ameixa com stevia
Ingredientes
- 4 xícaras de ameixas (600 g)
- 1 copo de suco de laranja (200 ml)
- 1 colher de sopa ralado laranja (15 g)
- 3 colheres de sopa de água (45 ml)
- 1 colher de sopa de canela (15 g)
- 2 colheres de sopa de pectina (30 g )
- 1 colher de sopa de pó de estévia (10 g)
Preparação
- As ameixas são bem lavadas e batidas até purê .
- Suco de laranja e casca de laranja são incorporados. pote é colocado água, canela, pectina e estévia em pó
- Ameixas são adicionados com o suco e as raspas de laranja e deixados a ferver em fogo alto. Então ele é baixado e s e cozinha por 45 minutos a uma hora .
- Eles são colocados em recipientes de vidro. Quando frio a mistura é refrigerada
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Blackberry jam com stevia
Ingredientes
- 4 xícaras de amoras (600 g) )
- 3 colheres de sopa de chia moída (45 g)
- Suco de um limão
- 3 colheres de infusão de stevia (45 ml)
- 1 colher de sopa de açúcar de coco ( 15 g) (opcional)
- Canela
- Uma pitada de sal
Preparação
- Em uma xícara de água é cozida por quinze minutos ou na colher de folhas de stevia para preparar a infusão ]
- Uma vez lavadas, as amoras são esmagadas com o liquidificador ao lado das sementes de chia, limão, canela e sal. Se você quiser usar o açúcar de coco, esta é a hora de incorporá-lo.
- A infusão de stevia é incorporada e a doçura é testada para retificá-la se necessário.
- Deixe repousar por uma hora.
- Após o tempo indicado, leve a mistura para ferver e mexa até ficar bem cozido.
- Coloque em frascos de vidro. Eles são cobertos e colocados com a face para baixo até a mistura esfriar . Se na parte central da tampa for feita uma ranhura para dentro e ao girar a garrafa não mudar, a obstrução será selada a vácuo.
