As milanesas de frango empanadas com parmesão são uma receita rápida e fácil de preparar para o jantar. Eles são à milanesa com parmesão, ovo e farinha de amêndoa e depois fritos até ficarem crocantes.

 Frango Milanês com Parmesão

Se você é alguém que geralmente tem pouco tempo, mas ainda assim Ele quer algo delicioso e caseiro para o jantar, esta é a receita perfeita para você.

Mesmo, essa receita vem muito bem nas comemorações de quão versátil é quando se trata de acompanhar outros alimentos. Além disso, a maneira rápida e fácil de fazer isso o tirará de muito estresse se você tiver pouco tempo para prepará-los.

Parmesão crocante de frango
Este frango empanado crocante leva apenas 15 minutos para ser preparado, é fácil de retirar e pode ser combinado

Frango empanado com parmesão

Este prato é simplesmente um frango empanado empanado com queijo parmesão e farinha de amêndoa e frito em uma panela até ficar crocante e dourado.

Compre milanesas de frango na loja ou você pode cortá-las cortando o peito de frango ao meio, para obter um pedaço fino e achatado de frango.

A melhor coisa dessa receita é que ela é uma das refeições mais rápidas que você pode se preparar, porque essas milanesas de frango cozinham na velocidade da luz.

Mas também acompanha quase tudo. Você pode servi-los com batatas cozidas da maneira que mais lhe agrada ou acompanhá-los com uma salada. Você também pode usar esta receita deliciosa para frango à milanesa empanado com parmesão em um sanduíche de frango Cordon Bleu.

O objetivo real aqui é ter uma empanada grossa o suficiente para cobrir todos os lados do frango. frango, mas não caia.

1. Rale o queijo. Você pode usar um ralador de zester ou cítrico, em vez de um ralador de queijo, para ralar o queijo parmesão, que confere uma textura mais clara que a neve, de modo que adere muito bem às milanesas de frango.

O queijo parmesão é a primeira camada de panificação, e o queijo ralado adere bem para começar o revestimento.

2. Misture os temperos ou ervas desejados com o ovo batido. Se você quiser adicionar algumas ervas ao frango, o ovo é onde você deve integrá-las. Por exemplo, você pode colocar alecrim, tomilho e orégano fresco também é fantástico.

Como existem muito poucos ingredientes neste prato, adicionar uma erva fresca como alecrim ou tomilho faz uma grande diferença no sabor e realmente faz a receita se destaca.

3. Depois de colocar o queijo ralado em uma tigela e o ovo com as ervas em outra tigela, adicione a farinha de amêndoa (crua) a uma terceira tigela e prepare-a para mergulhar.

4. Sacuda o excesso para evitar quebras. A cada passo, sempre agite o excesso de ingredientes antes de mergulhar o frango na próxima tigela. Isso evitará que a brecha caia.

5. Depois que as milanesas do frango estiverem empanadas, você poderá fritá-las em óleo de abacate em uma única camada, por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado.

Você pode servir com salada de batata vermelha, batata frita, pastinaga assada, salada de Caprese massas ou muito mais acompanhamentos de batatas, legumes e saladas.

Ingredientes

Para frango com crosta de parmesão:

  • 4 peito de frango orgânico médio (peito) [peito]
  • sal e pimenta
  • 1 raminho de alecrim fresco
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos orgânicos
  • 1 xícara de farinha de amêndoa (não branqueada)
  • 1/4 xícara de óleo de abacate para fritar e mais, conforme necessário

Instruções

Coloque as milanesas de frango em uma tábua e tempere generosamente de ambos os lados com sal e pimenta. Separe.

Coloque três tigelas e, na primeira tigela, adicione o queijo parmesão ralado, depois os ovos na segunda tigela e a farinha de amêndoa na terceira.

Descasque as folhas do galho de alecrim fresco (ou qualquer outro tempero que você queira) e pique-o finamente com uma faca. Adicione o alecrim picado à tigela de ovos e misture os ovos e o alecrim até combinar.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e deixe aquecer enquanto quebra o frango.

Primeiro mergulhe cada frango em um prato em parmesão, retire o excesso, mergulhe o ovo, deixe o excesso escorrer e, finalmente, mergulhe a farinha de amêndoa.

Quando a panela estiver quente e quente, adicione óleo de abacate suficiente (ou o que for você prefere que não fume muito) para cobrir o fundo da panela, aproximadamente 2-3 colheres de sopa.

Adicione 2 ou 3 milanesas de frango ao óleo quente (não aperte as milanesas) e cozinhe por 4-5 minutos de cada lado, até dourar e crocante. Se a farinha de amêndoa escurecer muito rapidamente, você poderá diminuir o calor. Repita com as milanesas restantes e aproveite.

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