Não é a primeira vez que tentamos no blog do ECOagricultor a importância que tem para nos alimentar com frutas e vegetais orgânicos . No entanto, hoje vamos dar um passo adiante falando sobre o que é conhecido como "a dúzia suja" e "as quinze limpas".
Tanto a dúzia suja quanto as quinze limpas são duas classificações das frutas e vegetais que levar em conta a quantidade de pesticidas que eles absorvem e seu impacto sobre a nossa saúde, um tópico sobre o qual falamos sobre pesticidas e saúde .
muito útil para todas as pessoas que estão começando a comprar ecológico . Ou quando temos um orçamento apertado, mas estamos interessados cuidar de nossa saúde e da nossa família [1965907].
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Guia de compra de frutas e vegetais orgânicos
Primeiro de tudo, temos que Explique brevemente a história desta lista que foi publicada pela primeira vez em 2004 pelo EWG ( Environmental Working Group ). Um grupo americano que procura melhorar a saúde das pessoas promovendo hábitos de vida saudáveis e que a cada ano atualiza esta lista.
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No entanto, e embora as diferenças entre os Estados Unidos ea Europa em termos de produção sejam bastante evidentes, essa lista nos ajuda a ter uma boa idéia do que frutas e vegetais orgânicos devemos comprar
Afinal, infelizmente, as práticas agrícolas e agrícolas intensivas são cada vez mais semelhantes em todo o mundo. Além disso, existem muitas frutas e legumes que são exportados e comercializados na Espanha, embora somos o primeiro produtor de alimentos orgânicos na Europa .
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Ao fazer esta lista, o EWG usa os dados coletados pelo USDA ( Departamento de Agricultura dos Estados Unidos algo como o Ministério de US Agriculture) e FDA ( Food and Drug Administration Food and Drug Administration dos Estados Unidos). E leva em conta as seguintes questões:
- A porcentagem de amostras analisadas com pesticidas detectáveis
- A porcentagem de amostras analisadas com dois ou mais pesticidas
- O número médio de pesticidas detectados em uma única amostra
- número médio de pesticidas detectados, medidos em partes por milhão
- Número máximo de pesticidas detectados em uma única amostra
- Número total de pesticidas detectados em uma cultura de
. dúzia suja e as quinze limpas
Com os resultados da análise anterior a lista de alimentos com pesticidas é feita para que os consumidores possam ter uma referência clara e direta. E, portanto, para que eles saibam o que frutas e vegetais orgânicos são os mais recomendados para comprar
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Desta forma, a última lista de abril de 2018, nos deixou a seguinte classificação:
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A dúzia suja (da maior para menor concentração de pesticidas)
- Morangos
- Espinafre
- Nectarinas [19659022] Maçãs
- Uvas
- Pêssegos
- Cerejas
- Pêras
- Tomates
- Aipo
- Batatas
- Pimentas
Embora a lista não termine aí e possamos ver outras frutas e legumes de consumo habitual com a presença de pesticidas. Por exemplo, tomates cereja, ervilhas frescas, alface, mirtilos, pimentões ou couve. Então, até um total de 48 alimentos analisados .
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Além disso, lembre-se que o mais fino e permeável Seja a pele de uma fruta ou vegetal, será mais fácil encontrar muitos pesticidas neles. Mesmo se nós lavá-los bem ou descascá-los antes de consumi-los
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Os quinze limpos (de menor a maior concentração de pesticidas)
- Abacate
- Corn
- Abacaxi
- Cebolas
- Ervilhas congeladas
- Papaia
- Espargos
- Manga
- Berinjela
- Verde Melão
- Kiwi
- Melão Melão
- Couve-flor
- Brócolos
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Por que é importante comprar frutas e vegetais orgânicos?
Como mencionamos no início do post, não é a primeira vez Nós escrevemos sobre este tópico. No entanto, vale a pena lembrar algumas questões por que é importante comer frutas e vegetais orgânicos.
- Eles são produtos mais sustentáveis com o meio ambiente e as economias locais. Favorecendo a compra de produtos de proximidade com produtos importados
- Eles promovem o desenvolvimento e revitalização das economias rurais .
- Eles não usam pesticidas sintéticos ou organismos geneticamente modificados . Todos eles no centro das atenções e que têm uma relação direta com a deterioração de nossa saúde.
- Eles são mais nutritivos encontrando concentrações mais altas de vitaminas, minerais e antioxidantes. Entre outras razões, graças aos solos onde são cultivados e onde fertilizantes naturais são usados.
- Eles têm melhor qualidade e sabor . Outro aspecto que também está diretamente relacionado à maneira de cultivar frutas e hortaliças orgânicas.
Embora muitas pessoas associem esse tipo de produto a um preço mais alto, a realidade é o oposto. Especialmente se levarmos em conta o impacto global e o custo real da agricultura não ecológica. Tanto na nossa saúde quanto na do planeta
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