Não é a primeira vez que tentamos no blog do ECOagricultor a importância que tem para nos alimentar com frutas e vegetais orgânicos . No entanto, hoje vamos dar um passo adiante falando sobre o que é conhecido como "a dúzia suja" e "as quinze limpas".

Tanto a dúzia suja quanto as quinze limpas são duas classificações das frutas e vegetais que levar em conta a quantidade de pesticidas que eles absorvem e seu impacto sobre a nossa saúde, um tópico sobre o qual falamos sobre pesticidas e saúde .

muito útil para todas as pessoas que estão começando a comprar ecológico . Ou quando temos um orçamento apertado, mas estamos interessados ​​ cuidar de nossa saúde e da nossa família [1965907].

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Guia de compra de frutas e vegetais orgânicos

Primeiro de tudo, temos que Explique brevemente a história desta lista que foi publicada pela primeira vez em 2004 pelo EWG ( Environmental Working Group ). Um grupo americano que procura melhorar a saúde das pessoas promovendo hábitos de vida saudáveis ​​ e que a cada ano atualiza esta lista.

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No entanto, e embora as diferenças entre os Estados Unidos ea Europa em termos de produção sejam bastante evidentes, essa lista nos ajuda a ter uma boa idéia do que frutas e vegetais orgânicos devemos comprar

Afinal, infelizmente, as práticas agrícolas e agrícolas intensivas são cada vez mais semelhantes em todo o mundo. Além disso, existem muitas frutas e legumes que são exportados e comercializados na Espanha, embora somos o primeiro produtor de alimentos orgânicos na Europa .

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Ao fazer esta lista, o EWG usa os dados coletados pelo USDA ( Departamento de Agricultura dos Estados Unidos algo como o Ministério de US Agriculture) e FDA ( Food and Drug Administration Food and Drug Administration dos Estados Unidos). E leva em conta as seguintes questões:

  • A porcentagem de amostras analisadas com pesticidas detectáveis ​​
  • A porcentagem de amostras analisadas com dois ou mais pesticidas
  • O número médio de pesticidas detectados em uma única amostra
  • número médio de pesticidas detectados, medidos em partes por milhão
  • Número máximo de pesticidas detectados em uma única amostra
  • Número total de pesticidas detectados em uma cultura de

 pesticidas em alimentos

. dúzia suja e as quinze limpas

Com os resultados da análise anterior a lista de alimentos com pesticidas é feita para que os consumidores possam ter uma referência clara e direta. E, portanto, para que eles saibam o que frutas e vegetais orgânicos são os mais recomendados para comprar

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Desta forma, a última lista de abril de 2018, nos deixou a seguinte classificação:

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A dúzia suja (da maior para menor concentração de pesticidas)

  1. Morangos
  2. Espinafre
  3. Nectarinas [19659022] Maçãs
  4. Uvas
  5. Pêssegos
  6. Cerejas
  7. Pêras
  8. Tomates
  9. Aipo
  10. Batatas
  11. Pimentas

Embora a lista não termine aí e possamos ver outras frutas e legumes de consumo habitual com a presença de pesticidas. Por exemplo, tomates cereja, ervilhas frescas, alface, mirtilos, pimentões ou couve. Então, até um total de 48 alimentos analisados ​​.

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Além disso, lembre-se que o mais fino e permeável Seja a pele de uma fruta ou vegetal, será mais fácil encontrar muitos pesticidas neles. Mesmo se nós lavá-los bem ou descascá-los antes de consumi-los

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Os quinze limpos (de menor a maior concentração de pesticidas)

  1. Abacate
  2. Corn
  3. Abacaxi
  4. Cebolas
  5. Ervilhas congeladas
  6. Papaia
  7. Espargos
  8. Manga
  9. Berinjela
  10. Verde Melão
  11. Kiwi
  12. Melão Melão
  13. Couve-flor
  14. Brócolos

> [19459007Leia Como comer alimentos saudáveis ​​e sustentáveis ​​

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Por que é importante comprar frutas e vegetais orgânicos?

Como mencionamos no início do post, não é a primeira vez Nós escrevemos sobre este tópico. No entanto, vale a pena lembrar algumas questões por que é importante comer frutas e vegetais orgânicos.

  1. Eles são produtos mais sustentáveis ​​ com o meio ambiente e as economias locais. Favorecendo a compra de produtos de proximidade com produtos importados
  2. Eles promovem o desenvolvimento e revitalização das economias rurais .
  3. Eles não usam pesticidas sintéticos ou organismos geneticamente modificados . Todos eles no centro das atenções e que têm uma relação direta com a deterioração de nossa saúde.
  4. Eles são mais nutritivos encontrando concentrações mais altas de vitaminas, minerais e antioxidantes. Entre outras razões, graças aos solos onde são cultivados e onde fertilizantes naturais são usados.
  5. Eles têm melhor qualidade e sabor . Outro aspecto que também está diretamente relacionado à maneira de cultivar frutas e hortaliças orgânicas.

Embora muitas pessoas associem esse tipo de produto a um preço mais alto, a realidade é o oposto. Especialmente se levarmos em conta o impacto global e o custo real da agricultura não ecológica. Tanto na nossa saúde quanto na do planeta

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