As sementes de guaraná se tornaram uma descoberta para muitas pessoas devido às suas excepcionais qualidades nutricionais e terapêuticas. Se você gosta de se cuidar de uma maneira natural, leia este post que dedicamos a informar as propriedades do guaraná.

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O que é guaraná?

O produto conhecido como guaraná é a semente do fruto do guaraná. uma espécie nativa da floresta amazônica chamada Paullina cupana cujo cultivo está se expandindo devido à crescente demanda no mercado internacional.

A Paullina cupana é uma árvore de escalada e arbusto lenhoso atingir 12 m 2 de circunferência, cujas frutas esféricas e alaranjadas, ao amadurecerem parcialmente, revelam uma polpa branca e sua semente, enegrecida e brilhante, que tem a aparência de um olho. [19659007] O nome "guaraná", em tupi-guarani, "wara'ná" significa " fruto como olhos das pessoas ".

A semente, arredondada, escura e brilhante, é extraída para através de um processo de limpeza e torrefação

A comercialização local das sementes é realizada de várias maneiras, tanto em cachos torrados quanto moídos, em cápsulas, em barras, em xarope ou diretamente como aditivo em bebidas.

Os primeiros testemunhos do cultivo de guaraná para o comércio tradicional, eles remontam ao século XVII em Maués, Brasil, pelos Sateré-Mawé, pessoas da região amazônica que são creditadas com o conhecimento sobre o cultivo, colheita e tratamento pós-colheita de sementes, que conferem ao produto suas qualidades particulares.

Ao longo dos séculos, a colheita de diferentes produtos da região foi atravessada por conflitos de acesso, posse e uso das terras, entre outros, pela participação de intermediários que monopolizam a comercialização de sementes de guaraná desde a época da colheita.

Hoje, após várias intervenções estatais e privadas, Na Amazônia brasileira, são vendidos produtos com extratos de guaraná que possuem certificações, indicações geográficas e outras etiquetas nacionais e internacionais de acreditação.

Um dos produtos mais reconhecidos na América do Sul é o refrigerante feito com extrato de guaraná fabricado desde meados do século XX no Brasil e depois estendido para quase toda a região em diferentes misturas e marcas.

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Valor nutricional

A semente de guaraná contém entre 6 e 8% de cafeína (um dos níveis mais altos da natureza), além da teofilina e teobromina, substâncias de maior interesse na investigação de sua ação terapêutica, embora alguns também a chamem de guaranina.

Também é rica em minerais como titânio e fósforo e em taninos católicos (de 8 a 12%), saponosídeos, colina, renina e mucilagens.

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Benefícios do consumo de guaraná

Possui um revigorante, antidiarreico, diurético, antineuralgic, antioxidante, antiagregante plaquetário, tonificação do coração, estimulando o sistema nervoso e produz melhora da memória.

Os efeitos são semelhantes aos produzidos pelo café mas mais intenso, devido ao maior teor de taninos e cafeína.

Essa composição de cafeína com teofilina e teobromina conferem ação terapêutica como broncoprotetora, anti-inflamatória e imunomodulatória, retardando o envelhecimento e melhorando a irrigação sangue, principalmente para o cérebro.

Assim, é freqüentemente usado na prevenção de doenças cardiovasculares, depressão, arteriosclerose e hemorragias, além de atuar topicamente como regenerador de tecidos.

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Além disso, possui certos importância como adjuvante nas dietas de controle de peso para várias ações, como:

  • Au capacidade física da menta e gasto de energia, estimulando o sistema nervoso central.
  • Possui propriedades anorexígenas, como inibidor de apetite ou depressivo.
  • Possui um efeito lipídico e diurético leve, que contribui para a perda de peso.
  • Estudos descobriram que isso atrasa o esvaziamento gástrico (efeito saciante), o que poderia levar à redução de peso sem aumento adicional.

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Embora ainda estudando, os compostos fenólicos em Sementes de guaraná mostram atividade antioxidante e capacidade de capturar radicais livres e prevenir doenças coronárias e câncer.

Outros estudos se concentraram em suas propriedades inibidoras da hepatocarcinogênese e como protetor gástrico para lesões induzidas por indometacina ou etanol, bem como suas propriedades como um antiagregante plaquetário e inibidor da formação de tromboxanos. [19659007] Bebidas e preparações diferentes que incluem extratos de guaraná são usadas para:

  • Melhorar a concentração
  • Diminuir os efeitos do envelhecimento
  • Aliviar enxaquecas causadas por estados de estresse
  • Melhorar a resistência e o desempenho físico
  • 19659039] O Comitê de Medicamentos à Base de Plantas (HMPC) da Agência Europeia de Medicina (EMA) reconhece o uso de medicamentos contendo sementes de guaraná para alívio sintomas de fadiga e fraqueza .

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    Como as sementes de guaraná são colhidas

    As sementes de guaraná, depois de passarem por tratamentos de limpeza e torrefação pós-colheita, são comercializadas em apresentações diferentes e em algumas preparações com extratos (às vezes misturados com outros, como ginseng ).

    Do extrato seco, a dose recomendada é de 100 mg por dose, 2 sendo g a dose diária máxima.

    Outra maneira pela qual pode ser encontrada no mercado é como um extrato fluido, cuja dose diária recomendada é de 25 a 50 gotas diárias.

    Para evitar a ingestão de resíduos de pesticidas usados ​​durante o tratamento. Cultivo de guaraná, escolha cápsulas orgânicas de guaraná para sua saúde.

    Os comprimidos produzidos com extratos de guaraná são normalmente usados ​​para combater estados de cansaço geral, convalescença e como adjuvante em dietas de controle de peso cuja dose corresponde à estabelecida no folheto informativo.

    Contra-indicações de guaraná

    Devido ao seu alto teor de cafeína, nenhuma apresentação deve ser administrada à noite nem associada a infusões de efeito emocionante, como café, chá, cola, mate, entre outros. Insônia, palpitações e nervosismo podem ocorrer como efeitos adversos.

    Não é recomendado para uso em crianças menores de 12 anos, gestantes e durante a amamentação, pois não há estudos suficientes sobre o seu uso nesses casos.

    contra-indicado em pessoas com ansiedade, úlceras gástricas e duodenais, hipertensão, arritmias e hipertireoidismo.

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    Bibliografia consultada

    • "Propriedades químicas e farmacológicas da fruta guaraná ( Paullinia cupana ”, Eugenia M. Kuskoski, Fett Roseane, Agustin García A., Ana M. Troncoso G. Vitae, Jornal da Faculdade de Química Farmacêutica, Vol. 12 No. 2. Colômbia. 2005
    • “Guaraná, semente de. Paulinia cupana Kunth ex H. B. K. var. sorbilis (Mart.) Ducke, sêmen ”, Comitê de Medicamentos à Base de Plantas (HMPC), Agência Europeia de Medicamentos. 2013
    • “Inovar para resistir? A territorialização do guaraná na Amazônia (Bresil) ”, Florence Pinton e Mélanie Congretel. Eutopia nº 10. 2016
    • “Estudo de produtos dietéticos usados ​​para controle de peso”, Elena Requejo López. Faculdade de Farmácia, Universidade Complutense de Madri. 2016
    • “Guaraná. Paullina cupana sorbilis . Também conhecido como cacau brasileiro e 'Zoom' ”, David J. Woods. Jorunal of Primary Health Care, Vol. 4 Num. 2. 2012

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