Existem pessoas que, depois de comerem alimentos que contêm glúten, experimentam uma sensação de nevoeiro cerebral, não conseguem se concentrar ou pensar com clareza. Em geral, eles sentem que usaram algum tipo de droga, ou até pensam que estão nos estágios iniciais de uma doença mental, como demência.

 Como o glúten pode afetar nosso cérebro

Em alguns casos, por trás desses sintomas e desconfortos que podem ser repetidos por anos, oculta-se uma intolerância ao glúten, uma vez que O glúten é mais prejudicial à saúde do que as pessoas pensam.

O glúten pode causar doenças?

Há muitas informações sobre demência senil, doença de Alzheimer ou transtorno do déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) ) Mas é muito difícil encontrar informações sobre glúten ou doença celíaca, mas também sobre como os alimentos que a contêm podem confundir ou atordoar uma pessoa com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, o que resulta em falta de atenção e lucidez mental

Nesse caso, o fato de o cérebro estar confuso não tem nada a ver com os sintomas da doença de Alzheimer, nem com demência, depressão e outros transtornos mentais, apesar das semelhanças. isso pode existir entre os sintomas.

Pode causar confusão mental?

Há muitas pessoas que passam muitos anos de suas vidas imersas em uma espécie de névoa mental, não conseguem se concentrar, nem conseguem processar corretamente as informações no trabalho Ou os estudos. Isso pode ocorrer várias vezes ao dia ou até mais, mas as causas que a produzem ainda são desconhecidas.

Esses desconfortos podem estar relacionados aos alimentos consumidos, como uma proteína contida no pão do café da manhã ou macarrão Para almoço ou jantar.

O glúten nubla seu cérebro?

Todos os alimentos que o contêm vêm de grãos de cereais. O glúten é uma proteína encontrada, na maioria dos casos, em cereais como trigo, centeio, aveia e cevada. O glúten pode desencadear os sintomas descritos acima, especialmente em pessoas mais sensíveis a ele.

Isso ocorre devido a algumas reações que ocorrem no cérebro e que alteram o delicado equilíbrio de hormônios e alguns elementos químicos. [19659007] C Como conseqüência de tudo isso, vários problemas psicológicos a longo prazo podem ocorrer, mas na maioria dos casos, eles simplesmente causam confusão mental logo após ingerir alimentos à base de glúten.

Em muitos casos, esse A confusão mental é causada por intolerância ao glúten ou alergia.

Glúten, a droga do trigo

O glúten é muito difícil de digerir. Em muitos casos, seus aminoácidos não se decompõem adequadamente no intestino e são fragmentados. Esses fragmentos de proteína são chamados peptídeos e, dependendo do estado da mucosa intestinal, se atingem a corrente sanguínea, podem alterar outras substâncias presentes no corpo, como as endorfinas, que desempenham funções importantes no cérebro e estão envolvidas na o controle da dor, felicidade e apetite.

Efeitos da intolerância ao glúten

Os peptídeos de glúten podem desencadear reações alérgicas que se manifestam com inflamação. Diferente do que acontece com uma picada de inseto, na qual a inflamação é claramente visível em uma parte do corpo, a inflamação produzida pelo glúten no intestino é menos óbvia e suas causas geralmente são difíceis de identificar. [19659011] Nos casos em que a alergia ao glúten causa inflamação no cérebro, é ainda mais difícil de detectar. O tecido cerebral, diferentemente do da pele, não mostra dor, coceira ou inchaço.

Intolerância ao glúten e deficiência de ferro

Embora a intolerância se origine no intestino, seus sintomas não são simplesmente limitados indigestão, mas também pode se manifestar na forma de fadiga crônica, cuja causa pode parecer desconhecida a olho nu. Em outros casos, a sensibilidade ao glúten pode causar outros distúrbios, como anemia e fadiga constante devido à falta de ferro.

Uma baixa absorção de ferro é geralmente o resultado de uma alergia ao glúten. Nesses casos, quando eliminado da dieta, o ferro começa a ser absorvido corretamente e a anemia desaparece.

A sensibilidade ao glúten também pode causar efeitos contrários à fadiga que ocorre como nervosismo crônico. Também pode causar problemas com a pele e os dentes.

Que efeitos a intolerância ao glúten tem no organismo?

Deficiência de ácido no estômago

A má digestão das proteínas do glúten e a falta de ácido gástrico podem revelar que há alergia ao glúten ou doença celíaca. Isso pode produzir consequências diferentes, entre as quais os efeitos colaterais causados ​​pela ingestão regular de medicamentos que inibem a produção de ácido estomacal.

Por outro lado, a deficiência de zinco e vitamina B6 pode levar a algumas deficiências. de ácido no estômago. Em muitos casos, a acidificação ou azia pode ser devida a dietas não saudáveis ​​ou à existência de doença celíaca.

Mucosa intestinal danificada

Quando não há ácido suficiente no estômago, as partículas de glúten são digeridas parcialmente, para que não possam passar pela mucosa intestinal, danificando o revestimento intestinal no processo. Esse problema pode se manifestar ao longo dos anos, sem que o paciente reconheça as causas.

As principais causas de danos à mucosa intestinal são causadas por uma flora intestinal fraca, devido ao consumo excessivo de antibióticos, laxantes ou outros medicamentos. , pressão alta ou hábitos alimentares não saudáveis ​​que favorecem processos inflamatórios crônicos, como deficiência de ácidos graxos ômega-3 ou um estilo de vida com baixa atividade física, pouca luz solar ou desequilíbrio hormonal.

Uma dieta sem glúten promove Clareza mental

Pessoas com doença celíaca ou que têm uma sensibilidade particular ao glúten experimentam muitos dos problemas descritos acima. É por isso que é realmente útil ter uma dieta sem glúten e, assim, poder verificar quais são os efeitos reais no corpo.

Somente então será possível descobrir se o problema da falta de energia ou concentração é devido à intolerância ao glúten. Para realizar esse teste, uma dieta rigorosa deve ser seguida por pelo menos quatro semanas nas quais nenhum alimento com glúten será ingerido. Esse teste também pode ser feito com crianças para avaliar se elas sofrem de intolerância ao glúten.

Caso o desconforto tenha sido causado por uma alergia ao glúten, você começará a perceber que depois de eliminá-lo de sua dieta, poderá pensar mais claramente e aumente sua capacidade de se concentrar e aprender. Também pode haver uma melhora no seu humor.

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