Sem dúvida, o pozole é um dos pratos mais ricos que existem na gastronomia mexicana, pois deslumbra pelo seu sabor, cor e textura. Não é à toa que é um dos pratos preferidos dos feriados nacionais e embora as suas origens sejam pré-hispânicas, há uma tradição que foi gerada por um erro e aqui vamos contar-lhe a história do Thursday pozolero . Conheça também 8 deliciosas razões para comer pozol bom para a saúde.

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No momento você pode desfrutar de diferentes cores e sabores, sejam verdes, brancos ou vermelhos, frango, porco ou camarão. Em primeiro lugar, você deve saber que a palavra "Pozole" significa ESPUMA, uma palavra que vem do Nahuatl e está escrita "Pozolli" e é chamada assim porque na época este prato é preparado forma uma espécie de espuma; daí os astecas o chamarem assim. E aqui você pode conferir 5 receitas de pozole mexicano para todos os gostos.

Deve-se notar que a origem do pozole remonta aos astecas, que o preparavam em ocasiões especiais, como cerimônias religiosas. Além de só ser consumido pelos astecas do mais alto nível, como o imperador ou os sacerdotes.

E ao contrário do que desfrutamos hoje, antes era preparado com carne humana que veio de guerreiros capturados em batalha e sacrificados pelo Deus do sol . Agora se usam carne de porco, frango e outras proteínas, sendo a mais famosa a de porco, que dizem ter um sabor semelhante ao da carne humana.

De onde vem a famosa Quinta-feira Pozolero?

uma tradição que conhecemos vendas e até 2X1, os pozoleros quintas-feiras nasceram em Guerrero e especialmente em alguns restaurantes. Mas como aconteceu? Diz-se que o preparo nos restaurantes era a versão branca às quartas-feiras, mas como havia sobrado muito, acrescentou-se uma toupeira verde para oferecê-la no dia seguinte (quinta-feira) como novo prato.

No entanto, eles existem. Vários mitos e lendas que levaram a este dia curioso de comer pozole. Uma delas é que em setembro era costume colher a última safra de milho na região montanhosa de Guerrero. Mas como o tempo está complicado neste mês, havia o costume de solidarizar-se com todos e organizar uma festa comunal às quintas-feiras, onde se usava sobras de milho.

 tipos de pozoles [19659011] Outra versão conta que como as quintas-feiras eram o dia de pagamento dos trabalhadores em Guerrero, os restaurantes aproveitaram a oportunidade para <strong/> preparar o pozole  e aumentar a venda. </p>
<p> Embora existam várias versões em torno do <strong> história da quinta-feira pozolero. </strong> Sem dúvida, é um dos pratos mais saborosos da culinária mexicana. Tal é o seu reconhecimento, que já foi declarado em Guerrero na quinta-feira como o dia do estado do pozole. </p>
<p> E você gosta da <strong> quinta pozoleros </strong>? </p>
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Prepare o delicioso pozole de porco verde com pimenta poblano em 8 etapas!