Outono e inverno são as estações mais frias com os dias mais curtos. O outono, em particular, é um momento ideal para mudar hábitos e recuperar-se dos excessos do verão, onde é normal negligenciar a comida, o esporte ou o descanso. Portanto, no post de hoje, vamos falar sobre como criar uma copa ecológica que nos ajudará a enfrentar os meses mais frios e mais escuros do ano.

Alimentos como caldos de legumes [19659005] os cremes, purês, ensopados e guisados ​​ são essenciais e não podem ser perdidos na copa durante o outono e inverno. Neste artigo vamos dizer-lhe o que esses alimentos são que você não pode perder na despensa para que você come saudável e rico

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Como enfrentar o retorno à rotina após o verão

Embora as férias sejam mais que necessárias , a falta de rotina é um problema para algumas pessoas. Especialmente porque muitas vezes se traduz em piores hábitos diários com todos os problemas que isso implica:

Piores digestões, gases, ganho de peso, insônia, depressão, fadiga generalizada, retenção de líquidos, ansiedade, etc

É normal ter todos esses sintomas depois de um período de férias. Não só para voltar ao trabalho e às obrigações do dia a dia. Mas porque o nosso corpo está nos lembrando de todos os excessos que cometemos no verão .

No entanto, nem tudo está perdido. E se tivermos um plano de ação que começa na cozinha poderemos recuperar a nossa vitalidade . Mas, acima de tudo, seremos capazes de lidar com o outono e o inverno, não importa o quão duramente eles sejam.

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A despensa ecológica: a preparação mais importante

Também desempenha um papel importante neste retorno à rotina, uma alimentação correta é essencial para alcançar nossos objetivos. Afinal, todos nós sabemos a relação direta entre alimentação e saúde e isso resume muito bem a famosa citação de Hipócrates: " Deixe a comida ser o seu remédio ".

Por essa razão, quando se trata de nos preparar para enfrentar o outono e o inverno, não estaremos apenas interessados ​​em comprar alimentos frescos com aqueles que mais tarde cozinharão em casa . Nós também queremos ter um bom "fundo de guarda-roupa". Uma despensa de alimentos orgânicos com produtos versáteis e de qualidade na cozinha para se alimentar bem e não ter que recorrer a restaurantes ultraprocessados ​​ou de fast food. Duas opções com as quais alcançaremos exatamente o objetivo oposto que estamos procurando

O que não deve faltar em uma boa loja ecológica?

Primeiro de tudo, devemos mencionar que os ingredientes de nossa despensa ecológica Eles podem variar um pouco dependendo do gosto de cada um. No entanto, se você tiver a grande maioria desses produtos, você terá a segurança de que está cuidando da sua saúde. E que você sempre terá alimentos nutritivos na ponta dos seus dedos para dar ao seu corpo o melhor

. Cereais, leguminosas e massas

Os cereais legumes e pasta não podem estar em falta. Não só porque são alimentos que nos tiram de mais de uma pressa (e com os quais você pode preparar pratos muito ricos), mas porque são muito nutritivos. Além disso, as leguminosas têm teor de proteína alto que as torna especialmente interessantes para todas as pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana. E mesmo para aqueles que procuram reduzir o impacto ambiental e reduzir o consumo de carne

Também incluídos nesta seção estão os cereais matinais como gofio o flocos de aveia o milho ou os de soletrados . Com eles você pode preparar café da manhã saudável, satisfatório, nutritivo e rico para toda a família e evitará as opções ultraprocessadas e ultra adocicadas dos supermercados.

E, é claro, as farinhas . Com eles podemos preparar deliciosos biscoitos, croquetes, muffins, pães, sopas e guisados, tortillas, etc

. Gorduras saudáveis ​​

Embora até há alguns anos atrás as gorduras fossem demonizadas, felizmente sabemos hoje que são muito necessárias. De fato, incluindo gorduras saudáveis ​​ em nossa dieta diária é sinônimo de saúde. Além de ser fundamental para garantir bom funcionamento hormonal, principalmente no caso das mulheres. Portanto, no outono e no inverno você não pode perder o azeite de oliva extra virgem nem o óleo de coco orgânico em sua despensa

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3. Nozes e sementes

Outra fonte ideal de gorduras saudáveis ​​e proteínas vegetais são nozes e sementes . Alguns verdadeiros superalimentos que fornecerão proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. Todos eles são nutrientes essenciais para recuperar energia e preparar o corpo para lidar com o frio. Além disso, quem quer bugigangas com amêndoas avelãs ou nozes para lanche entre as refeições? E eles combinam muito bem em qualquer prato

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4. Conservas de legumes e molhos

Com a chegada das estações mais frias do ano há uma queda nas temperaturas e estamos novamente à procura de pratos de colher. Infelizmente, o ritmo atual da vida significa que muitas vezes não podemos dedicar o tempo que precisamos para a cozinha.

Tenha em nossa despensa ecológica legumes enlatados legumes cozidos e ] Refeições preparadas . Isso tornará nossa vida muito mais fácil. E nos permitirá comer pratos nutritivos toda semana. Além disso, tem molhos já preparados como o pesto os patês e os cremes vegetais permitem dar um toque diferente aos seus pratos sem ter que passar muito tempo na cozinha.

Na verdade, esse é o tipo de "fast food" que você vai querer usar quando tiver mais horas no dia.

. Sal, especiarias e ervas

Uma despensa ecológica não estaria completa sem sal, especiarias e condimentos . Embora cada um deles dê mais de um artigo, você estará interessado em saber que eles são seus melhores aliados em qualquer época do ano. Não só por causa da versatilidade que eles lhe darão na cozinha, mas por causa dos benéficos benefícios à saúde que as ervas aromáticas podem ter em seus pratos.

. Bebidas vegetais, sucos, infusões, chá e café

No outono e inverno não podemos esquecer a hidratação. Portanto, na sua despensa ecológica você também quer ter esse tipo de produto. Eles são o complemento perfeito para qualquer refeição que você faz. E a verdade é que é difícil imaginar um café da manhã ou um lanche sem um suco orgânico sem um chá ou sem um café acompanhado por uma bebida vegetal Ou uma infusão acompanhada de estévia que vem a calhar para nos ajudar a aquecer

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6. Lanches e refrigerantes

Finalmente, não poderíamos esquecer os lanches saudáveis ​​ e . Porque, quem não gosta de comer pipoca enquanto assiste a um filme em uma tarde chuvosa de inverno? Ou alguns cookies ou até mesmo um bom chocolate ? É claro que eles não são alimentos para comer diariamente, mas de tempos em tempos podemos nos entregar a um capricho livre de culpa. Por que não aproveitar novamente um sanduíche de um delicioso creme de avelã ?

É claro que voltar à rotina nunca é fácil. Mas se em nossa despensa ecológica tivermos os alimentos certos, será muito mais simples.

Compartilhe conosco nos comentários quais são os princípios básicos que nunca faltam em sua despensa na cozinha.

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