O diabetes tipo 2 continua a aumentar e atingiu proporções epidêmicas na maioria dos países. Estima-se que cerca de 350 milhões de pessoas em todo o mundo sofram disso. A nutrição adequada é reconhecida como um dos pilares do seu tratamento. Foram publicadas várias diretrizes nutricionais baseadas em evidências que demonstram que tanto a qualidade quanto a quantidade da dieta têm um grande impacto no diabetes.

Mas, em que lugar os frutos ocupam a dieta para prevenir ou levar a diabetes? Ainda existe o mito – mesmo entre os profissionais de saúde – de que tudo que é doce é ruim em relação ao diabetes, incluindo frutas naturais. Não.

Sobre o que foi o estudo?

Um estudo realizado por Allan S. Christensen do Hospital Universitário de Aarhus (Dinamarca) estudou o efeito da ingestão de frutas em pacientes com diabetes tipo 2, que geralmente afeta pessoas de meia idade e idosos, embora ocorra cada vez mais em idades mais precoces.

O estudo foi realizado com 63 homens e mulheres com diabetes tipo 2 recém-diagnosticada. Todos eles completaram o julgamento que durou 12 semanas. Foram utilizados envelopes selados numerados contendo uma instrução: coma pelo menos duas peças de frutas por dia (grupo de alta ingestão) ou coma não mais do que duas peças de frutas por dia (grupo de baixa ingestão). [19659002] Ambos os grupos tiveram duas consultas com um nutricionista no início e no final do período de estudo . Uma amostra de sangue foi coletada pouco antes das consultas dos sujeitos. Durante a intervenção, eles foram tratados pelos seus respectivos GPs.

O que os participantes poderiam comer?

Os pacientes foram recomendados a comer apenas frutas frescas e integrais e a excluir o suco de frutas, conservas e frutos secos da sua dieta ou consumidos o mínimo possível.

A peça padrão continha aproximadamente 10 gramas de carboidratos, como 100 gramas de maçã, 50 gramas de banana ou 125 gramas de laranja Os pacientes receberam informações escritas e fotografias sobre a quantidade mais comum de fruta que correspondia a uma peça.

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Que conclusões foram alcançadas?

Os sujeitos concluíram um registro de frutas que consumiram três dias antes e após as consultas médicas. Os tamanhos das porções foram estimados e traduzidos em gramas usando imagens e valores médios da tabela de pesos para uma porção padrão. Isso foi comparado com o registro de frutas para evitar erros.

Concluiu-se no final do período de 12 semanas que restringia a ingestão de frutas em adultos com sobrepeso com diabetes tipo 2 recém-diagnosticada não controle glicêmico aprimorado, peso corporal ou circunferência da cintura.

    
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