O frango é a carne branca mais consumida diariamente. Portanto, é um ingrediente estrela na cozinha de muitas casas. As receitas que existem com o frango são tantas e tão diversas, que sempre há onde escolher dependendo do que mais gostamos. Por essa razão, os pratos à base de frango nunca passam despercebidos.

As entradas à base de frango são preparações muito simples que vêm em um formato pequeno e geralmente leves. Seu objetivo é abrir o apetite e preparar o jantar para uma refeição como um primeiro alimento ou como uma transição entre o primeiro e o segundo prato.

Certamente, geralmente entendemos saladas, sopas, os canapés e o típico antipasto italiano; No entanto, existem muito mais opções do que acreditamos. Nesse sentido, tudo vai depender da criatividade que decidimos colocar à prova no momento da cozedura

Felizmente, o frango oferece uma excelente base para a experimentação .

Quais são as melhores entradas à base de frango?

As melhores entradas à base de frango dependerão da ocasião e do tipo de alimento que vamos apresentar . No entanto, se é uma refeição em família, em casa, os mais populares são os seguintes: brochettes, coxinhas, asas fritas, bolinhos de peito de frango grelhado, minimuslos de frango assado ou mininuggets, entre outros. Aqui apresentamos as melhores receitas para você preparar essas entradas valiosas.

1. Mininuggets caseiros

Ingredientes

  • 2 ovos médios
  • Azeite (o necessário)
  • 4 colheres de sopa de pão ralado (60 g)
  • 2 peitos de frango grandes (½ kg, aproximadamente)
  • ] 4 colheres de sopa de farinha de trigo (60 g)
  • 1 xícara e meia de cream cheese (300 g)
  • Condimentos: 1 colher de chá de sal (5 g)
  • Pimenta preta (opcional)

Preparação

  1. Primeiro, os seios devem ser limpos e cortados em pequenos pedaços. Então passamos pelo picador para que eles permaneçam bem e possamos continuar preparando a massa.
  2. Misture o frango com o cream cheese e uma colher de chá de sal. Mexa até ficar bem integrado
  3. Pegue uma porção da massa e amasse até a forma desejada (redonda, quadrada, etc.). Uma vez obtido, molhe a pepita no ovo e no pão. Há aqueles que preferem dar uma camada e duas outras, no entanto, é melhor colocar apenas uma camada para que as pepitas não absorvam tanto óleo e sejam mais leves.
  4. Frite em óleo vegetal (não é necessário Excedido com a quantia). Uma vez pronto, um ponto de pimenta preta pode ser adicionado por cima.

Coxinhas de frango

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 5 xícaras de farinha de trigo (1 kg)
  • 1 kg de peito de frango
  • 2 ovos médios
  • 8 tomates maduros
  • ] 2 cebolas médias
  • 1 copo de água (200 ml)
  • Óleo vegetal (a quantidade necessária)
  • 1 xícara de leite (250 ml)
  • 3 xícaras de caldo de frango ou galinha (750 ml) )
  • Breadcrumbs (a quantidade necessária)
  • Opcional: 1 raminho de salsa fresca

Preparação

  1. Limpe os peitos de frango e corte em pequenos pedaços
  2. Além disso, lugar para pré-aquecer uma frigideira com um pouco de óleo vegetal, em fogo baixo.
  3. Frite os seios até dourar . Em seguida, adicione água (até que todos os seios estejam cobertos), cubra a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  4. Remova os seios e continue a cortá-los ainda mais. Tempere a gosto. Pique e adicione o ramo de salsa fresca
  5. Corte a cebola e o alho em pedaços e refogue tudo.
  6. Descasque e corte os tomates e leve-os para cozinhar com a cebola e o alho. Deixe os ingredientes misturarem bem e depois adicione caldo de galinha e leite.
  7. Quando parecer que o leite vai começar a ferver, adicione a farinha e mexa até formar uma pasta.
  8. Por outro lado, bata os ovos e umedeça o frango com eles. Em seguida, pegue um pouco de macarrão e frango, passe por migalhas de pão e frite em bastante óleo .

3. Peito de frango grelhado

Ingredientes

  • 2 peitos de frango grandes (½ kg, aprox.)
  • 2 colheres de sopa de alho em pó (30 g)
  • ¼ xícara de vinho branco (50 ml) )
  • Azeite (a quantidade necessária)
  • Condimentos: sal, pimenta e tomilho

Preparação

  1. Limpar cuidadosamente os seios para remover vestígios de gordura e veias
  2. Em um recipiente de vidro , despeje uma colher de sopa de azeite e misture com o alho em pó, uma pitada de sal, outro de pimenta e tomilho. Coloque os seios em cima desta mistura e mergulhe-os completamente em ambos os lados
  3. Adicione 1 colher de sopa de vinho branco e deixe repousar por cerca de 5 minutos
  4. Coloque uma panela antiaderente para pré-aquecer. fogo médio, levemente untado com apenas um pouco de óleo (apenas o suficiente para que a carne não grude quando cozida).
  5. Coloque os peitos na panela e, de vez em quando, esmalte com um pouco de vinho branco e água Cubra e deixe cozinhar por 5 ou 7 minutos.
  6. Quando estiver pronto, retire da frigideira e deixe esfriar à temperatura ambiente para cortá-los em cubos pequenos.

Como você deve ter notado, as entradas para a base de frango não requerem muito tempo nem um grande esforço . Assim, você não tem desculpa para não se encorajar a preparar essas opções ricas que apresentamos a você.

Nós asseguramos que mais de um convidado ficará encantado com sua maneira de abrir seu apetite.

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