O molho de sementes de girassol é um molho perfeito para carnes brancas em vários pratos, pois tem um sabor suave e tem a grande vantagem de poder ser mais ou menos cremoso, como preferir. Por exemplo, se usarmos iogurte na preparação, ele terá uma consistência mais espessa do que se o preparássemos como vinagrete.

Em vista da carne branca mais recorrente em nosso cardápio é o peito de frango, aqui apresentamos um Receita deliciosa que vai fazer você querer repetir mais de uma vez. Esta comida pode ser servida não apenas como almoço ou jantar, mas também em pequenos lanches, se preparada em um formato reduzido.

Molho de sementes de girassol, estilo vinagrete

Ingredientes

  • 4 folhas de manjericão
  • 1 raminho de alecrim
  • O suco de 2 limões
  • ¼ xícara de gergelim (35 g)
  • ¼ xícara de sementes de girassol (35 g)
  • 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
  • Condimentos: sal e pimenta preta (a gosto)

Preparação

  1. Primeiro, colocamos as sementes de girassol em toda a imersão uma noite.
  2. Na manhã seguinte, escorra a água das sementes e reserve
  3. Em uma panela aquecida em fogo médio, brinde as sementes de gergelim. Olho, não é necessário engraxar a panela
  4. Uma vez que as sementes de gergelim estão prontas, as colocamos no liquidificador junto com os outros ingredientes.
  5. Nós processamos tudo até obtermos uma mistura homogênea de textura lisa. A idéia é obter um tipo de massa flexível .
  6. Por fim, deve-se notar que pode ser refrigerado por 30 minutos ou servido ao momento. Ambas as formas são igualmente agradáveis ​​

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Molho de sementes de girassol, estilo creme

Ingredientes

  • 6 folhas de hortelã fresca
  • 1 colher de chá de suco de limão (5 ml)
  • 2 latas de iogurte grego (250 g)
  • 3 colheres de sopa de sementes de girassol (45 g)
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim (15 g)
  • 2 colheres de óleo azeite (30 ml)
  • Condimentos: sal e pimenta preta (a gosto)

Preparação

  1. Como na preparação anterior, é necessário colocar as sementes de girassol de molho durante a noite.
  2. Nós drenamos bem as sementes de girassol e reservamos
  3. Enquanto isso, esmagamos as folhas de hortelã
  4. Colocamos todos os ingredientes em uma tigela e, com a ajuda da batedeira, misturamos tudo em baixa velocidade. É importante ir pouco a pouco, para que o creme esteja macio e bem integrado .
  5. Além disso, brindamos as sementes de gergelim por alguns minutos em uma frigideira em fogo alto.
  6. gergelim para o creme e sabor ao gosto

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Peito de frango em molho de sementes de girassol

Ingredientes (para 2 pessoas)

  • 1 cebola roxo
  • 8 tomates secos picados
  • ¼ copo de suco de limão (50 g)
  • 2 peitos de frango desossados ​​(cerca de 500 g)
  • Azeite (a quantidade necessária)
  • Condimentos: sal, três pimentas (moído na hora)
  • Molho de sementes de girassol (a quantidade necessária)

Preparação

  1. Descasque e corte a cebola em anéis. Além disso, cortamos os tomates em pequenos cubos. Nós reservamos
  2. Nós colocamos para pré-aquecer uma frigideira em fogo médio
  3. Nós limpamos os seios e os deixamos escoar bem. Quando eles estiverem prontos, nós os impregnamos com o suco de limão e os deixamos descansar por alguns minutos antes de adicionar os outros ingredientes.
  4. Em seguida, adicionamos um pouco de azeite, sal e pimenta para Nós refrigerar os seios por pelo menos uma hora para que a carne absorva o sabor do suco de limão e os condimentos.
  5. Enquanto isso, preparamos o molho de sementes de girassol e, se quisermos, brindamos mais sementes para decorar o prato
  6. Cozinhe os peitos grelhados até que a carne esteja macia. Também pode ser preparado na grelha.
  7. Nós nos banhamos com o molho, adicionamos algumas sementes de gergelim tostadas, os anéis de cebola, os tomates e servimos imediatamente

Este prato é realmente delicioso, por isso vale a pena levá-lo muitas vezes em nosso cardápio Seu sabor e textura são muito agradáveis ​​ao paladar e conseguem satisfazer o apetite; especialmente se acompanhado por um bom enfeite, como uma xícara de arroz integral, uma salada ou uma caçarola de legumes. Vá em frente e experimente-o e faça suas próprias versões

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