Esta receita é para quando você quer fazer um molho pesto mais leve e em maior quantidade. Para isso, o que fazemos é adicionar uma abobrinha e outros truques saudáveis ​​que você verá nos ingredientes.

Uma vez preparado, este molho pesto dura de 3 a 4 dias se armazenado em um recipiente hermético na

Espaguete de courgette

Delicioso com espaguete de trigo sarraceno, ou com espaguete de legumes (feito com abobrinha, abóbora ou cenoura) . você também pode usá-lo para adicionar um toque diferente a legumes cozidos no vapor ou sauté.

Esta receita pode ser feita usando água em vez de óleo (livre de óleo), embora como o óleo é antioxidante irá ajudá-lo que é melhor preservado e também melhora o sabor do molho. Encorajo-vos a experimentar de duas maneiras, que sempre nos dá uma abertura no nosso repertório de receitas: receitas saudáveis ​​para melhorar a nossa saúde e desfrutar de um peso saudável, como tudo o que você pode encontrar neste blog.

Ingredientes do molho vegan pesto com abobrinha

  • 1 xícara de folhas de manjericão fresco
  • 1 xícara de abobrinha
  • 1/2 xícara de pinhões
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de levedura nutricional
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 colher de chá de sal marinho ou outro sal de seu gosto
  • Pimenta recém moída
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem

Elaboração de Molho de pesto vegan com abobrinha:

  1. Peel e rale a abobrinha
  2. Brinde os pinhões (se você tiver à mão, você pode usar sementes de girassol e abóbora ou outras frutas secas)
  3. Esmagar todos os ingredientes em um misturador poderoso
  4. Adicionar óleo conforme necessário e gradualmente, até obter a consistência desejada.
  5. Prove e corrija o tempero adicionando mais tempero a gosto (levedura nutricional, pimenta, sal marinho, …) [19659024] [19659002]

    Fonte: https://veganhuggs.com/oil-free-vegan-zucchini-pesto/

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