Se você estava procurando por uma pizza com pouco carboidrato e sem glúten acabou de encontrar a receita certa.

Um dos ingredientes que fazem essa massa ter uma boa textura é o psyllium . A casca de psyllium também é usada para fazer pães sem glúten, para que eles não sejam muito mazacote.

Com esta receita, você terá duas belas pizzas sem glúten. Nyam nyam, é hora de saborear comida sem problemas para a nossa saúde e nosso peso.

Por que baixo carboidrato? Em muitas pessoas, o consumo de carboidratos os leva a armazenar mais gordura, por outro lado, o consumo de carboidratos (especialmente refinado) está relacionado ao aumento do cortisol e da ansiedade. Neste artigo, explico: Ansiedade para comer, gordura abdominal e carboidratos

Ingredientes da pizza de farinha de coco

• 1/2 xícara de farinha de coco
• 1 colher de sopa de psyllium
• 6 colheres de sopa de azeite ou de coco
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal de alho
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 xícara de água fervente

Coberturas

Para esta pizza, usei as seguintes "coberturas":

• fatias de abobrinha
• cogumelos shitake
• molho de tomate natural
• molho de tomate natural
• alcaparras
• alcaparras
• 19659008] Levedura nutricional (queijo de cabra ou ovelha)

Preparação da pizza de farinha de coco

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de coco, com casca de psyllium e a colher de chá de alho e cebola em pó
3. Adicione o ovo e misture bem
4. Em seguida, adicionamos o azeite, quando bem misturado, obtemos uma consistência como farinha de rosca
5. Adicione gradualmente a água fervente à mistura e bata até obter a consistência de uma massa.
6. Distribua o massa e faça 2 bolas
7. Espalhe as bolas em uma assadeira, em papel manteiga, dando a forma redonda típica.
8. Asse por 20 minutos ou até que comece a dourar

E agora montamos a pizza de farinha de coco