Se você estava procurando por uma pizza com pouco carboidrato e sem glúten acabou de encontrar a receita certa.
Um dos ingredientes que fazem essa massa ter uma boa textura é o psyllium . A casca de psyllium também é usada para fazer pães sem glúten, para que eles não sejam muito mazacote.
Com esta receita, você terá duas belas pizzas sem glúten. Nyam nyam, é hora de saborear comida sem problemas para a nossa saúde e nosso peso.
Por que baixo carboidrato? Em muitas pessoas, o consumo de carboidratos os leva a armazenar mais gordura, por outro lado, o consumo de carboidratos (especialmente refinado) está relacionado ao aumento do cortisol e da ansiedade. Neste artigo, explico: Ansiedade para comer, gordura abdominal e carboidratos
Ingredientes da pizza de farinha de coco
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1 colher de sopa de psyllium
- 6 colheres de sopa de azeite ou de coco
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal de alho
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 xícara de água fervente
Coberturas
Para esta pizza, usei as seguintes "coberturas":
- fatias de abobrinha
- cogumelos shitake
- molho de tomate natural
- molho de tomate natural
- alcaparras
- alcaparras
- 19659008] Levedura nutricional (queijo de cabra ou ovelha)
Preparação da pizza de farinha de coco
- Pré-aqueça o forno a 200ºC
- Em uma tigela grande, misture a farinha de coco, com casca de psyllium e a colher de chá de alho e cebola em pó
- Adicione o ovo e misture bem
- Em seguida, adicionamos o azeite, quando bem misturado, obtemos uma consistência como farinha de rosca
- Adicione gradualmente a água fervente à mistura e bata até obter a consistência de uma massa.
- Distribua o massa e faça 2 bolas
- Espalhe as bolas em uma assadeira, em papel manteiga, dando a forma redonda típica.
- Asse por 20 minutos ou até que comece a dourar

E agora montamos a pizza de farinha de coco



Preservação da base de pizza de farinha de coco [19659041] Você pode armazená-lo na geladeira por um par ou 3 dias em um recipiente hermético.
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