Poucas doenças causam mais medo do que a demência senil e a doença de Alzheimer. Foi recentemente descoberto que uma prática simples, como escovar os dentes e usar o fio dental, pode reduzir o risco de Alzheimer (leia este artigo). Agora, descobriu-se que um alimento, os cogumelos, também tem um importante poder preventivo contra doenças neurodegenerativas.

Cogumelos impedem a deterioração das faculdades intelectuais

Um estudo publicado no Journal of Alzheimer's Disease descobriu que simplesmente comer mais cogumelos pode proteger o cérebro do declínio cognitivo. Os pesquisadores provaram que as pessoas que consomem mais fungos têm um risco menor de comprometimento cognitivo leve (MCI) do que aqueles que consomem menos.

 10 cogumelos terapêuticos endossados ​​pela ciência

Pesquisadores da Universidade Nacional de Cingapura exploraram a possibilidade de que o hábito de comer cogumelos protegesse as habilidades cognitivas contra a deterioração associada ao envelhecimento. Eles criaram um grupo de 663 pessoas de 60 anos e seguiram seus hábitos alimentares durante 6 anos, especialmente no que diz respeito ao consumo de cogumelos (os mais comuns em Cingapura são o enokitake o cogumelo ostra, o shiitake eo

Eles também mediram as habilidades cognitivas dos participantes por meio de testes de QI, entrevistas e testes físicos e psicológicos, que avaliaram cognição, depressão e ansiedade. Peso e altura, pressão arterial, aperto de mão e velocidade de caminhada também foram medidos.

Duas porções de cogumelos por semana

Para sua surpresa, os pesquisadores descobriram que comer dois ou mais porções de cogumelos por semana é suficiente para reduzir em 50% o risco de comprometimento cognitivo leve.

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