A cenoura é um vegetal muito saudável e um elemento importante para adicionar a qualquer dieta saudável e equilibrada . Incluindo a cenoura em sua dieta irá fornecer múltiplos benefícios, graças à sua contribuição de nutrientes essenciais.
Dentro das variedades de cenoura, existem os tipos branco, amarelo e até roxo. No entanto, as cenouras de laranja são as mais conhecidas e usuais
O seu sabor agradável e fresco torna fácil incluí-lo em um grande número de receitas sejam guisados, sopas ou sobremesas.
Propriedades nutricionais das cenouras 19659005] Em percentagem em peso, a cenoura tem 90% de água 7% de carboidratos, quase 1 grama de proteínas vegetais e quase 3 de fibra. Além disso, é rico em minerais, tais como:
- Potássio
- Sódio
- Fósforo
- Cálcio
- Magnésio
- Ferro
- Zinco
- Iodo
- Selênio
suas vitaminas, a cenoura tem boas quantidades de vitaminas C e A juntamente com vitaminas do grupo B (B3, B6, B1, B2, ácido fólico ou vitamina B9). Finalmente, o valor calórico das cenouras é de 35 kcal por 100 gramas
. Com todos os seus nutrientes, as cenouras fornecem importantes benefícios para a saúde. Aqui estão alguns dos mais notáveis.
Veja também: Desintoxicar seus rins com um suco de cenoura e pepino.
Evitar problemas oculares
] Este é o efeito benéfico mais famoso da cenoura. Seu alto teor de vitamina A ajuda a prevenir problemas oculares que, logicamente, afetarão negativamente a visão.
Entre esses problemas, as cenouras impedem o aparecimento de cataratas, a degeneração da mácula lutea. ou cegueira noturna
Claro que a cenoura não pode curar problemas como miopia ou astigmatismo mas seus efeitos benéficos nos olhos podem evitar muitos problemas.
Evitar doenças cardiovasculares [19659005] Incluir cenouras em sua dieta pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares em até 32%. Isto é devido às propriedades antioxidantes e vitaminas presentes neste vegetal.
Com eles, facilita o corpo para limpar as artérias e impede o acúmulo de placas de gordura.
Melhora a saúde
![A cenoura é rica em cálcio, magnésio e vitamina C. Assim, ao incluí-la na dieta deste alimento [19459003cálcio</strong/> e boa reconstrução e manutenção dos ossos e dos dentes. </p>
<p> Isso, por sua vez, ajudará a evitar possíveis fraturas e perdas de colágeno, pois ajudará a aumentar a resistência dessas partes do corpo. </p>
<blockquote>
<p> Recomendamos que você leia: 6 remédios para dor óssea </p>
</blockquote>
<h2> Promove o bom controle do colesterol </h2>
<p> Junto com os efeitos benéficos da cenoura em relação à boa saúde cardiovascular, este vegetal <!-- /7120678/MCS_sizes_desktop_generic_1x1 --> 03] ajuda o organismo a reduzir o excesso de colesterol no sangue . </p>
<p> Isto é devido ao seu alto teor de fibras solúveis, especialmente pectina, que <strong> impede o acúmulo de gordura nas paredes das artérias </strong> Isso favorece também a eliminação dessa gordura e a redução da pressão arterial. </p>
<h2> Benefícios contra a constipação </h2>
</figure>
<figure class=](http://boaeboasaude.com.br/wp-content/uploads/2018/04/1524441917_709_prePor-que-incluir-cenouras-em-sua-dieta.jpg)

Como comentamos, incluir a cenoura na sua dieta contribuirá para você quantidade considerável de fibras.
Esses nutrientes são muito benéficos contra a constipação e sua grande quantidade de minerais também ajuda a prevenir e reduzir o desconforto estomacal . Portanto, a cenoura é um alimento altamente recomendado para pessoas com gastrite.
Previne o aparecimento de câncer e tumores
Toda a cenoura cozida contribui para melhorar a absorção do falcarinol no sistema digestivo. Este composto protege nosso organismo do ataque de vários tipos de fungos, o que poderia levar ao aparecimento de alguns tumores.
Por outro lado, a ingestão de cenoura crua ajuda a prevenir problemas sérios como câncer de mama
.
Propriedades diuréticas
O elevado teor de água nas cenouras e a sua grande variedade de sais minerais ajudam na desintegração dos cálculos renais . Isto faz da cenoura um elemento muito comum nas dietas purificadoras.
Por todas estas razões, incluindo a cenoura na sua dieta, irá fornecer-lhe muitos efeitos benéficos e será uma fonte abundante de vitaminas e sais minerais.
Juntamente com muitos outros vegetais, este alimento é um ingrediente comum em qualquer prato saudável e um elemento essencial em uma dieta equilibrada.