Nós os comemos mexidos e cozidos, mas muitos clientes ainda não provaram os ovos com bechamel. Esta receita inovadora vai deliciar as crianças, e será uma excelente fórmula para não ficar entediado com esta proteína maravilhosa.

Analisando técnicas básicas de culinária, ovos são comidos basicamente de três maneiras : mexidos ou tortilha frito inteiro com a gema e cozido ou cozido em água. Também não devemos esquecer o uso deste ingrediente em pastelaria e confeitaria, integrando biscoitos, bolos, sobremesas tradicionais de colher, creme, pudim, etc.

Com esta receita você pode combinar o sabor rico cozido deste alimento com a técnica de panificação . Este tipo de preparação pode ser apreciado pelos pequenos em casa, que certamente vão lembrar o ponto crocante de outros pratos maltratados.

Propriedades nutricionais do ovo

Do ponto de vista nutricional, o ovo é um alimento natural que contém uma grande quantidade de proteínas e minerais como zinco, magnésio e cálcio, entre outros. A clareza deste produto alimentar não tem gorduras que aumentam o chamado colesterol ruim (LDL), sendo talvez a parte mais saudável dele.

Por seu turno, a gema é uma importante fonte de vitaminas e mais minerais. Nele, podemos encontrar quantidades consideráveis ​​de vitaminas A, E, do grupo B (B2, B6, B12 e ácido fólico). Juntamente com os minerais mencionados, o núcleo dos ovos contém ferro e potássio.

Na prática, um alimento tão pequeno pode nos oferecer uma sensação muito satisfatória. Para as crianças, comer ovos duas ou três vezes por semana gera grandes contribuições para o seu desenvolvimento físico . Em seguida, veremos como preparar esse ingrediente e combiná-lo com molho béchamel

Lee: O que é mais benéfico, a clara de ovo ou gema?

Receita para preparar ovos com bechamel

Ingredientes [19659013] 8 ovos inteiros

  • 2 ovos batidos
  • ½ xícara de migalhas de pão (100 g)
  • Para a preparação do molho béchamel

    Com estas quantidades, vamos receber duas xícaras de molho

    • ] 3 colheres de sopa de manteiga (60 g)
    • 2 xícaras de leite integral (500 ml)
    • 4 colheres de farinha de trigo (50 g)
    • 1 xícara de queijo cheddar ( 120 g )
    • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (45 g)
    • Sal
    • Pimenta

    Preparados: Almôndegas com queijo parmesão

    Preparação de ovos com bechamel

    1. Primeiro, preparamos o molho. A farinha é passada através de uma peneira e colocada em uma tigela. Em seguida, aqueça a manteiga em uma panela em fogo baixo.
    2. Uma vez que a manteiga é derretida, adicione a farinha e mexa para misturar com a manteiga por dois minutos. A coisa certa é que a farinha adquira um tom levemente dourado.
    3. Acrescentamos o leite pouco a pouco na caçarola e batemos a mistura com a intenção de que não restem pedaços. Quando o molho começar a engrossar, adicione sal e pimenta a gosto .
    4. Deixe a béchamel cozinhar por sete a dez minutos e mexa de vez em quando. Quando o molho atingir o ponto de ebulição, desligue o fogo e adicione o queijo. <br /> <br /> Tempere o molho e deixe esfriar na geladeira. Entre as especiarias que melhor combinam com o molho béchamel, e que lhe dão um toque especial, está a noz-moscada.
    5. Em seguida, cozinhamos 6 ovos. Nós removemos as cascas, nós as cortamos ao meio longitudinalmente e as reservamos
      . </li/>
<li> Com a ajuda de uma colherada, estaremos sujando o molho béchamel frio no interior dos ovos. </li>
<li> , nós rebozamos os ovos. Para fazer isso, devemos bater os 2 ovos restantes e colocá-los em um recipiente. Nós vamos ter outro com as migalhas de pão. <strong> Nós passamos cada unidade primeiro pelo ovo e depois pelo pão </strong> tentando cobri-los completamente. </li>
<li> Frite os ovos. Para fazer isso, coloque uma panela com bastante azeite. Devemos garantir que o óleo esteja muito quente antes de introduzir cada ovo. </li>
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</li>
</ol>
<h2><strong> Uma textura que agradará a todos </strong></h2>
<p> A melhor coisa sobre este prato é que <strong> nos lembrará do sabor e fritura de frango frito e outros carne empanada </strong>. Para as crianças, será uma delícia comer cada ovo recheado; Além disso, a combinação do pão com o molho béchamel fornece uma maior consistência à comida </p>
<p> A melhor coisa sobre a receita dos ovos com bechamel é que <strong> podemos combiná-lo com alguns carboidratos moles como arroz, ou com alguns torrada rica </strong>. Além disso, você também pode adicionar algumas saladas verdes ou certos vegetais, como brócolis cozido. </p>

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