Não importa em que estação você esteja ou onde esteja lendo no mundo, as deliciosas costelas grelhadas tornarão seu dia melhor. Embora pareça fácil prepará-los, você pode se surpreender ao saber que existem vários truques que você deve aprender.

E isso é que, para muitos, os grelhados são apenas carne assada ou salsichas. No entanto, é também o momento perfeito para compartilhar com a família e unir os laços com os amigos

Agora, para que você possa fazê-lo perfeitamente você deve saber o que as deliciosas costelas grelhadas oferecem que não fazem outros ingredientes, mesmo que sejam semelhantes

Embora o porco seja um tipo muito mítico de carne mal associado a doenças, também é verdade que é muito famoso. Além disso, existem ótimos restaurantes que deixaram sua pegada internacional com a preparação deste prato em particular.

No entanto, deve ser mencionado que não é o mesmo que decidir ir a um restaurante fast food para experimentá-lo ]

O que você precisa

Alguns elementos que você deve levar muito em conta para que você possa fazer esta deliciosa receita são:

  • Compre e escolha o melhor tipo carne de porco possível costelas de boa qualidade
  • Resistir ao impulso de comprar molho de churrasco nas lojas: vale a pena fazê-lo sozinho
  • Entre lenha e carvão para atiçar o fogo de o grill, se possível, escolha a primeira opção. Contamina menos e fica melhor com o sabor.
  • Se você marinar as costelas de porco, não precisará de nenhum tipo de molho ou molho para complementar.

Você deve manter essas características em mente Ases estas costelas deliciosas na grelha, sua técnica como um chef e o resultado que você oferece para seus convidados é inesquecível. Além disso, está em equilíbrio entre saudável e higiênico. Lembre-se, há muita exposição ao ar livre.

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Melhores truques para deliciosas costelas grelhadas

Marinado e companheiros para costelas

 Costelas de porco com molho de churrasco

Parte do truque para você ter algumas costelas deliciosas é ser capaz de encontrar o ponto perfeito para temperá-las . Com o porco não é tão simples, porque é uma carne muito saborosa, mas, sendo costelas, não tem tanta carne como outras partes.

Assim, o que faz a diferença é colocá-los previamente para marinar, pelo menos, um algumas horas Talvez, enquanto você prepara tudo e ainda está refrigerado ou em cava. Concentrar o sabor com a técnica da marinada fará com que o resultado final seja o perfeito

O mesmo acontece com os companheiros. Dependendo da temperatura, você pode optar por um purê de batata ou uma salada.

Lembre-se de que as costelas fornecem muitas proteínas, carboidratos e bom colesterol. Portanto, você deve equilibrar um pouco a carga de nutrientes com alguns minerais, vitaminas fibras e baixas calorias.

Receita de deliciosas costelas grelhadas

Ingredientes

  • 6 costelas de porco (1 kg, aprox.)
  • 2 colheres de sopa de páprica (30 g)
  • 1 colher de sopa de pimenta (15 g)
  • 1 colher de sopa de cominho em pó (15 g)
  • 5 dentes de alho sem pele (45 g)
  • 1 colher de sopa de orégano seco (15 g)
  • 1 copo de água morna (200 ml)
  • 3 colheres de sopa de azeite (45 ml)
  • 2 colheres de sopa de vinagre vinho tinto (30 ml)

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Preparação

  • A primeira coisa que você vai fazer é preparar o tempero para as costelas. Para fazer isso, você precisará misturar todas as especiarias em um copo de água morna .
  • Então, você deve usar uma escova para espalhar e generosamente cobrir todas as costelas com as especiarias.
  • os espaços entre as articulações de carne e osso. Deixe descansar por pelo menos 15 minutos. Reserve
  • Se você tiver um medidor de temperatura, use-o e ajuste o calor da grelha para 165 ° C
  • Quando tiver a temperatura desejada, coloque as nervuras e feche a tampa da grelha . Você vai deixar para assar por 20 minutos.
  • Finalmente, uma vez que a tampa esteja aberta, você deve ver o osso das costelas bem defumado e a carne suculenta e avermelhada. Será um indicador de que eles estão prontos

Finalmente, desfrutar estas deliciosas costelas grelhadas

  • Eresdeportista.com Acompanhe seus pratos com molhos caseiros [Online] Disponível em: eresdeportista.com/dieta-nutricion/recetas/acompana-tus-platos-con-salsas -cases /
  • Camacho Saravia, CA. Qualidade e importância da carne de porco Cultura, Ciência e Tecnologia, ASDOPEN-UNMSM 2013; 3

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