Pudim de arroz e canela é a sobremesa ideal para fazer quando não nos sentimos como cozinhar. Sua preparação é muito rápida, mas é cheia de sabor.

Se você ainda não aprendeu a fazer isso, é hora de começar a trabalhar, você não acha? Nós damos-lhe a receita passo a passo

Pudim de arroz e canela

Origem da receita

Embora a origem desta sobremesa remonta à Ásia, agora é parte de pratos típicos de vários países . É espalhar canela, limão ou baunilha por cima e pode ser consumido quente ou frio. Tudo dependerá do gosto de cada um

Na Espanha, por exemplo, diz-se que no século XVII, na região da Catalunha, foi preparada uma sobremesa chamada "Manjar Blanco". No entanto, apenas pessoas ricas poderiam aceitar. Por esta razão, os cozinheiros acrescentaram arroz em vez de frango para torná-lo acessível à classe humilde.

Também, como um fato curioso, você deve saber que, no início, esta sobremesa foi feita. com mel É preciso levar em conta que o açúcar de cana chegou ao país durante as cruzadas. Então, com o comércio dos persas e venezianos tornou-se popular

A receita hoje em dia

Hoje em dia o arroz é cozido junto com leite e canela, e o açúcar é adicionado quase na última etapa . Mas existem outras receitas em que o arroz é cozido separadamente e depois tudo é misturado. Você também pode adicionar ovo, creme ou farinha para engrossar.

Portanto, não fique com o desejo de experimentar um delicioso arroz com leite e canela. Você vê que é muito fácil de preparar. Siga a receita passo a passo e não haverá problemas. Além disso, vamos dar-lhe algumas dicas e variações para tentar o que você mais gosta.

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Receita de arroz com leite e canela

A maioria dos países latino-americanos adotou a tradição de preparar este doce ou sobremesa em certas épocas do ano. Por exemplo, na Semana Santa. No entanto, você pode cozinhá-lo sempre que quiser.

A melhor coisa sobre esta receita é que você pode personalizá-lo da maneira que quiser. Alguns adicionam passas, outras frutas, como morango ou maçã, ou adições, como chocolate ou doce de leite.

  • Ingredientes:
    • 1 xícara de arroz branco (120 g).
    • 2 xícaras de leite integral (500 ml)
    • 1 pau de canela (5 g)
    • ½ colher de chá de sal (8 g)
    • 1 colher de sopa de manteiga (15 g)
    • Laranja ralado
    • ½ xícara de açúcar (60 g)
    • ½ xícara de passas (60 g)
    • 1 colher de sopa de rum (15 ml)
    • ½ xícara de leite condensado (60 g)
    • ½ colher de chá de essência de baunilha (8 ml)
    • 1 colher de sopa de canela em pó para decorar (15 g)
    • Copos de sorvete ou

    Preparação:

    1. A primeira coisa a fazer é lavar bem o arroz até que a água esteja limpa. Isto significa que já está limpo.
    2. Em seguida, coloque uma panela em fogo baixo com o leite, o pau de canela, o sal e as raspas de laranja.
    3. Então, espere ferver e adicione arroz . Cozinhe em fogo baixo por 40 ou 50 minutos. Você deve cobrir
    4. Você vai perceber que está pronto quando o arroz ficar macio e macio e o leite tiver evaporado. Mexa constantemente para acelerar um pouco o processo de cozimento.
    5. Após o tempo correspondente, retire o canela e acrescente o açúcar e as passas. Retire um pouco para que não queime ou grude na panela e cozinhe por mais 10 minutos.
    6. Em seguida, adicione a manteiga, o leite condensado e a colher de rum. Misture bem para que todos os ingredientes sejam integrados e, em seguida, retire do fogo
    7. Finalmente, você pode servir quente ou frio (dependendo preferência) em copos de sorvete ou coquetel e polvilhe a colher de sopa de canela em pó por cima. 19659038] Descubra: receita de arroz caseiro tradicional com coco
  • Variações e dicas adicionais

     Arroz com leite e canela
    • Em vez de cozinhar arroz com leite você pode fazê-lo distante com um pouco de água . E, em seguida, adicione o leite 20 minutos depois para torná-lo macio e macio.
    • Você pode fazer sem as raspas de laranja e as passas.
    • Não é obrigatório o uso de açúcar, desde mel ou panela Se você quiser usar doce de leite ou chocolate, não se esqueça de adicioná-lo no final da preparação.
    • Para fazer a mistura um pouco mais grossa adicione a farinha de trigo ou 1 colher de sopa. amido de milho
    • Quando o pudim de arroz e a canela são feitos com ovo, você deve bater apenas as gemas e juntá-las com o açúcar para não ficarem cruas.

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