É possível preparar mousse sem ovos de diferentes maneiras. Algumas receitas incluem mais de três ingredientes e outros, apenas exigem dois. Aqui vamos mostrar a vocês dois que não são apenas nutritivos e fáceis de fazer, mas também são adequados para vegans.

Quanto à textura: ela permanecerá tão lisa quanto você possa imaginar.

Mousse sem ovo e apenas 2 ingredientes

A seguinte receita de mousse sem ovos é extremamente fácil de preparar, não só porque tem dois ingredientes, mas porque é feita em menos de dez etapas . Agora, o segredo desta receita está no caminho para bater a mistura final e no tempo de resfriamento

Por outro lado, deve-se notar que esta preparação é adequada para muitas pessoas que têm restrições em suas dietas (vegetarianos). , veganos, diabéticos, celíacos), para que possa ser servido com total tranquilidade

Você pode se surpreender com o uso de aquafaba ou líquido de grão de bico, mas não se preocupe: essa mousse não terá , em tudo, sabor de grão de bico. O único sabor que você realmente notará será o chocolate que você decidiu usar . Então não se preocupe e se dar a oportunidade de provar esta receita rica.

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Ingredientes

  • 1 comprimido amargo de chocolate escuro (120 g)
  • 1 lata de grão de bico, apenas o líquido (400 ml)
  • Opcional: 1 colher de chá de estévia ou mel (5 ml)

Preparação

  1. Coloque o chocolate em pedaços pequenos (de preferência em banho). Maria) . Mexa constantemente para que não queime. Se você decidir adicionar o toque doce, este é o momento ideal para fazê-lo. Não pare de mexer para que ambos os ingredientes estejam bem integrados. Depois de pronto, reserve à temperatura ambiente
  2. Separadamente, coloque um filtro em um recipiente para separar o líquido do grão-de-bico. Quando você tiver o líquido, retire o grão de bico. A única coisa que você vai usar é o líquido.
  3. C Com a ajuda da batedeira, bata até chegar ao ponto de neve.
  4. Quando o chocolate estiver quente, adicione-o à neve do grão-de-bico. Misture com movimentos suaves até que tudo esteja integrado. Não se esqueça de chegar ao final da tigela, pois o chocolate geralmente fica estagnado.
  5. Despeje a mistura nos recipientes que preparou para ela. Você preencherá 4 ou 5 contêineres. Leve à geladeira por pelo menos quatro horas, para obter a consistência desejada.
  6. Antes de servir, você pode decorar com metade de uma noz no centro ou simplesmente polvilhar com um toque de cacau .

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Mousse de chocolate com molho de abacate

Ingredientes

  • 2 grandes abacates
  • ½ colher de chá de canela (2,5 g)
  • 4 colheres de cacau em pó (60 g)
  • ¼ xícara de mel ou xarope de agave (50 g)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (5 g)
  • Opcional: 1 colher de stevia, folhas menta, canela em pau

Preparação

  1. Descasque os abacates e retire as sementes. Depois de prepará-los, coloque-os em uma tigela e esmague-os com a ajuda de um garfo.
  2. Adicione cacau em pó, canela, mel, estévia e baunilha e mexa bem com uma colher.
  3. Leve os ingredientes ao liquidificador e misture tudo em potência média por alguns minutos. Você também pode usar um liquidificador de mão em vez do liquidificador. Claro, no final, verifique se você tem um tipo de purê ou creme .
  4. Deixe a mistura repousar por cinco minutos.
  5. Despeje a mistura nos recipientes que você preparou para eles. mousses e levá-los para refrigerar por uma hora e meia aproximadamente. Desta forma, obteremos a mistura para obter a consistência necessária. É importante que você não encha completamente os recipientes, faça isso apenas na metade do caminho para que, mais tarde, você possa adicionar um ingrediente extra: uma camada de manteiga de amendoim ou outras nozes, pedaços de frutas recém cortadas etc.
  6. Ao servir, podemos decorar com folhas de hortelã ou pau de canela, de acordo com o nosso gosto.

Como você deve ter notado, abacate é o ingrediente que substitui a manteiga (já que eles têm consistência semelhante) ). Você também pode usar a banana ou banana para o mesmo fim, no entanto, nesse caso, o sabor seria mais doce.

O que deve ser mantido é o uso de cacau ou, neste caso, chocolate amargo, já que esta é a variedade que tem o maior índice nutricional.

Esta variante da mousse eggless é super fácil de preparar, por isso o nível de dificuldade da receita é praticamente nulo . Então não deixe de experimentá-lo, porque vale a pena o resultado: uma sobremesa deliciosa feita de dois em três e com pouco esforço.

E o melhor de tudo é que não só tem bom sabor, mas também é muito nutritivo. Lembre-se de que o abacate, entre muitas outras coisas, fornecerá gorduras saudáveis, que manterão os níveis de colesterol bom (HDL) em equilíbrio. O que mais você pode pedir?

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