O resveratrol é um polifenol presente em uvas, algumas nozes e vinho tinto que possui uma série de propriedades benéficas para a saúde.

O resveratrol pertence ao grupo das fitoalexinas. É produzido por algumas plantas como defesa contra ataques fúngicos e bacterianos. Portanto, sua síntese é condicionada pela existência de estressores para a planta.

Este composto tem sido usado pela medicina tradicional há mais de 2.000 anos. No entanto, foi há cerca de 30 anos, quando ele foi isolado pela primeira vez. Então, eles começaram a fazer estudos científicos que endossam suas propriedades.

Este polifenol está presente em numerosas plantas e frutos. Por exemplo, em amendoim, amoras, mirtilos e, especialmente, uvas e vinho tinto. Tem sido sugerido que o consumo diário e moderado de vinho tinto explicaria o chamado "paradoxo francês".

Segundo este paradoxo ou crença, a população do sul da França, apesar de ter uma dieta rica em gorduras saturadas, apresenta ” width=”500″ height=”334″/>

Controvérsias sobre seus benefícios

As propriedades do resveratrol foram avaliadas por anos. Estudos in vitro mostraram resultados promissores demonstrando as propriedades anticancerígenas, antiinflamatórias e antialérgicas entre outros, do composto.

Entretanto, no que diz respeito a suas propriedades in vivo a atividade do resveratrol não é tão clara. Existem estudos que garantem seu potencial como protetor do sistema cardiovascular. Também seus benefícios na longevidade e doenças como diabetes

Pelo contrário, outros autores não suportam a equivalência dos resultados obtidos in vitro e in vivo. Uma das causas que explicam essa controvérsia é a biodisponibilidade do resveratrol. Uma vez que após o consumo, o composto é absorvido rapidamente e apenas uma pequena fração permanece livre no sangue e disponível para células-alvo.

Descubra: O que são polifenóis ?: Descubra os alimentos que os contêm. 19659012] Estudos in vitro

Alguns dos efeitos atribuíveis ao resveratrol obtidos a partir de estudos in vitro são os seguintes:

1. Ações anticâncer

O resveratrol tem sido atribuído a ações contra o início e a progressão das células tumorais. Existem inúmeros estudos que apoiam esta propriedade anticancerígena do composto, pelo menos in vitro.

O resveratrol é capaz de inibir certas enzimas que participam no processo de replicação do DNA. Por isso, é capaz de impedir a proliferação celular, propriedade com grande aplicação em tratamentos anti-câncer

. Antiagregante plaquetário

A agregação plaquetária é inibida pelo resveratrol in vivo e in vitro. Sugere-se que esta ação pode ser devido à ligação do composto aos canais de cálcio. O que causa uma inibição da trombina

Esta propriedade poderia ter uma aplicação interessante na prevenção de doenças cardiovasculares. Especialmente impedindo, por exemplo, a formação de trombos.

3. Aumenta a lipólise

O resveratrol regula, in vitro, a lipólise e o acúmulo de triglicerídeos. Desta forma participa na mobilização de gorduras nos adipócitos. Nesse sentido, sugere-se um possível tratamento para a obesidade, impedindo o acúmulo de gorduras.

Ações antioxidantes

O potencial antioxidante do composto foi estudado em mitocôndrias cerebrais isoladas. Nestes estudos, foi observado que o resveratrol é capaz de inibir a respiração mitocondrial. Por isso, diminui a produção de radicais livres na célula. Por sua vez, sendo capaz de prevenir os efeitos do envelhecimento e danos celulares.

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Estudos in vivo

Ações quimioprotetoras

Resveratrol ] pode ter efeitos protetores em vários efeitos biológicos, como mostrado por vários estudos in vivo . Isso pode ser comprovado em um modelo de câncer de pele. No mesmo que foi observado que o composto protegido antes do início do referido câncer.

Em diabetes, promove o metabolismo energético

Estudos em ratos diabéticos, mostrou que resvelatrol pode ser um grande aliado para controlar e melhorar o estado de saúde dos pacientes diabéticos.

A molécula promove o metabolismo energético e reduz a destruição de proteínas.

 Dedo com uma gota de sangue para fazer um teste de glicose no sangue.

Efeitos favoráveis ​​em processos associados ao envelhecimento

O resveratrol tem uma atividade neuroprotetora parte, ao seu potencial antiinflamatório. A molécula é capaz de diminuir os níveis de fator de necrose tumoral . Também induzir o óxido nítrico e interleucinas, compostos que participam na inflamação.

Também, a sua actividade neuroprotectora também pode ser devido a a sua capacidade de activar a enzima sirtuina. Diretamente relacionado à restrição calórica e longevidade. Acredita-se que essa enzima promove a síntese de fatores neurotróficos que melhoram a saúde do cérebro.

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