Para aqueles de vocês com estilo de vida vegano, trazemos-lhe uma receita requintada de pudim de queijo fresco sem lactose. Se você é um deles, não é necessário parar de comer sobremesas deliciosas devido a seus ingredientes.

Acredite ou não, há muitos tipos de alimentos para vegans e queijo, embora seja geralmente Feito com leite, ao usar outros ingredientes, ele também pode se tornar uma opção para você.

Há muitos benefícios em consumir alimentos sem lactose, pois eles foram processados ​​para eliminar o açúcar no leite e são ricos em riboflamina e cálcio Claro, eles não contêm as mesmas gorduras e calorias que os alimentos à base de leite.

Para aqueles que são intolerantes à lactose e não consomem carne ou produtos de origem animal, fazer um tipo de queijo sem lactose é extremamente fácil e muito saudável. Em vez disso, leite de origem vegetal pode ser usado. Para preparar esta sobremesa você vai precisar de nozes e legumes, que serão nossos ingredientes principais

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Então, o que você espera para preparar um rico pudim de queijo fresco sem lactose?

lactose fresca livre

Com as instruções certas, você pode preparar o que mais gosta. E este prato não escapa dele, porque você deve seguir cada passo para que o resultado final seja magnífico.

Tenha em mente que a lactose é o açúcar encontrado no leite e que adere ao intestino delgado, devido a uma enzima chamada lactase. Isso cria certos sintomas nas pessoas intolerantes que os consomem, como:

  • Vômitos
  • Náusea
  • Dor abdominal
  • Diarreia
  • Gases

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Ingredientes para queijo

  • ⅔ xícara de avelã (100 g)
  • ½ copo de suco de limão (100 ml)
  • 3 colheres de sopa de fermento (45 g)
  • 4 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa paprica doce vermelha (45 g)
  • 1 colher de sopa de sal (15 g)
  • ¼ copo de água (50 ml)
  • 3 colheres de sopa de ágar-ágar (45 g)

Ingredientes para flan [19659017] 1 ½ copo de leite de soja (300 mLl)

  • 1 copo de queijo sem lactose (200 g)
  • ¼ copo de açúcar (50 g)
  • 6 colheres de sopa de farinha de milho (90 g)
  • 3 colheres de sopa de água (45 ml)
  • Ingredientes para o caramelo

    • ¼ copo de açúcar (50 g)
    • O suco de 1 limão

    Preparação do queijo sem lactose

     Como preparar pudim de queijo fresco e sem glúten
    1. Em primeiro lugar, liquefazer as avelãs com o sumo de limão, a páprica, a levedura, o sal e o alho. Reserve
    2. Então, em uma panela, ferva a água com o ágar ágar-ágar e deixe esfriar
    3. Em seguida, adicione essa mistura ao liquidificador. Misturar em velocidade média e passar para um molde.
    4. Finalmente, cubra com papel alumínio e deixe descansar na geladeira durante a noite para fazer o queijo firme

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    Preparação do doce [19659017] A primeira coisa que você deve fazer para preparar esta sobremesa é fazer o caramelo. Coloque o açúcar e o suco de limão em uma panela e aqueça em fogo médio até que o açúcar fique escuro.

  • Pronto o doce, agora você só tem que espalhá-lo em um molde. Certifique-se de deixar um pouco de caramelo para decorar o pudim

  • Preparando o pudim

    • Como desta vez estamos fazendo uma sobremesa para vegans, devemos substituir o ovo com a farinha de milho com um pouco de água. A textura será semelhante ao ovo.
    • Em primeiro lugar, em uma tigela ou tigela grande, misture o fubá com as colheres de sopa de água, juntamente com o açúcar.
    • Em seguida, despeje o leite de soja eo queijo e Use um liquidificador para que você não fique pedaços na mistura.
    • Em seguida, passe a mistura para o molde com o caramelo e leve ao forno por 30 ou 40 minutos a 180 ºC.
    • , retire do forno, desenforme, sirva em um prato e polvilhe um pouco mais de caramelo. Desfrute de um rico flan de queijo fresco sem lactose

    Veja também: Flan laranja

    Dicas adicionais

    • Se você não quiser fazer este prato vegan, você pode usar ovos como faria normalmente em qualquer sobremesa. ] Para o caramelo, você também pode usar leite condensado de soja em vez de suco de limão .
    • Além disso, você pode usar outros tipos de nozes em vez de amêndoas para preparar o queijo sem lactose.
    • Alguns usam um pouco de molho de soja para fazer o queijo, isso dá um sabor melhor quando fica firme.
    • A farinha de arroz, juntamente com algumas colheres de água, também é um bom substituto para o ovo.

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