Este vegetal, que ilumina os pratos com o seu sabor picante e textura crocante, tem um valioso efeito diurético e purificante . Isto é em parte devido à sua riqueza em substâncias antioxidantes que também aumentam o sistema imunológico.

Existem diferentes variedades de rabanetes . Para esta receita usamos os rabanetes asiáticos que têm uma forma cilíndrica e alongada, polpa branca e um sabor suave. Além disso, colaboram na purificação do corpo e na eliminação de muco e cálculos renais. Para este grupo pertence a daikon que é cultivada no sudeste da Ásia e no Japão.

A maçã pode ser substituída por tofu tacos e bater-lhes igualmente.

 5 receitas energia baseada em raízes da terra

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 alho-poró, lavadas e picadas
  • 1 cebola, descascada e cortada
  • 400 g de rabanete branco, lavado e picado
  • 400 ml de caldo de legumes ou água
  • 2 maçãs, descascadas e cortadas em cubos
  • 2 colheres de sopa de amido de milho ("amido de milho")
  • Azeite virgem
  • Uma colher de brotos de rabanete vermelho
 6 tesouros enterrados que enriquecem seus pratos

Preparação (20 minutos + 25 de cozimento):

  1. Em uma caçarola Refogue a cebola, adicione o alho-porro e, quando amolecer, adicione os rabanetes. Minutos depois, cobri-los com o caldo.
  2. Ferva por cerca de dez minutos e esmagá-lo. Se necessário, passe por uma peneira chinesa e esmague novamente com algumas colheres de sopa de azeite para emulsionar e é bem ligado.
  3. Passe a maçã para o amido de milho e frite em bastante óleo quente. 19659008] O que serve uma porção:

    259 calorias, 32 g de carboidratos, 7 g de proteína e 11 g de gorduras.


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